Her beslenme uzmanı kendi süper gıda listesini oluşturur, ancak farklı listelerdeki öğelerin çoğu genellikle örtüşür. Kendi deneyimlerime ve Rusya'da belirli ürünleri satın alma yeteneğime dayanarak, faydalı maddelerle şarj olmama yardımcı olan ve size de önermek istediğim süper gıdalar listemi hazırladım. İşte kontrol listemin ilk kısmı:
1. Avokado… Bu harika meyve tek kelimeyle benzersizdir. Bazı uzmanlar buna “tanrıların yemeği” diyor ve bunun iyi bir nedeni var. Avokado, insan sağlığı için gerekli olduğu düşünülen en sağlıklı doymamış yağ kaynaklarından biridir. Bir sebze smoothie veya salataya eklendiğinde, avokado vücudun karotenoid, antioksidan ve beta-karoten emilimini 300 kata kadar artırabilir. Avokado ayrıca iltihap önleyici özellikleriyle bilinir.
Moskova'da, Fruit Mail şirketinden eve teslim için (bazen sipariş gününde bile) avokado ve diğer sebzeler, meyveler ve otlar satın alıyorum. Benim gibi haftada onlarca kilo bu ürünlerden tüketenler için Fruit Mail hizmeti bir cankurtaran.
2. Keten tohumu ve keten tohumu yağı (rafine edilmemiş!). Keten tohumu lif ve lignanlar, çoklu doymamış yağlar ve antioksidanlar bakımından yüksektir. Çok sayıda çalışma, ılımlı keten tohumu tüketiminin “kötü” kolesterol seviyesini azaltabileceğini ve kan şekeri seviyelerini stabilize edebileceğini ve böylece şeker hastalarının durumu üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir. Ek olarak, bir anti-inflamatuar etkiye sahiptirler, kemikleri güçlendirirler, kardiyovasküler sisteme yardımcı olurlar ve ayrıca intravenöz basıncı normalleştirirler. Ara sıra bir avuç keten tohumunu kahve değirmeni içinde öğütüp sebze ve meyve smoothielerine ekliyorum.
Burada keten tohumu satın alıyorum (Rusya dahil dünya çapında teslimat).
3. Chia tohumları. Chia veya İspanyol adaçayı (lat. Salvia hispanica), adaçayı türlerinden biri olan Clay ailesinin bir bitkisidir. 28 gram chia tohumu 9 gram yağ, 5 miligram sodyum, 4 gram protein ve önemli miktarda antioksidan içerir. Lif ve çoklu doymamış yağlar bakımından zengindirler ve iyi bir kalsiyum, fosfor ve niasin (PP vitamini) kaynağı olarak kabul edilirler.
Chia tohumları su ile dökülürse, sindirim süreçleri üzerinde olumlu etkisi olan ve vücuttaki faydalı ve zararlı maddelerin emilimini dengeleyen jel benzeri bir maddeye dönüşürler. Keten tohumunda olduğu gibi, smoothielerime sadece chia ekliyorum. iOs uygulamamda chia tohumlarını kullanan birkaç tarif var.
Burada chia tohumu satın alıyorum (Rusya dahil dünya çapında teslimat).
4. Hindistancevizi yağı (rafine edilmemiş!), süt, su ve hindistancevizi küspesi. Hindistan cevizi, dünyanın en harika bitkilerinden biridir. Vücut kremi yerine hindistancevizi yağı kullanıyorum ve düzenli olarak saçlarıma uyguluyorum. Ve Ötesi sık sık Diğer yağlara göre yüksek sıcaklıklara daha dayanıklı olduğu için onunla yemek pişiriyorum. Hindistan cevizi yağının kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü, metabolizmayı iyileştirdiği ve anti-viral, anti-fungal ve anti-bakteriyel özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle, yiyeceklere (salatalar, içecekler vb.) biraz ham rafine edilmemiş hindistancevizi yağı eklemek iyi bir fikirdir. Hindistan cevizi sütü, su ve posa alma imkanınız varsa, hem ayrı ayrı hem de farklı içeceklerin bir parçası olarak kullanılabilirler.
Buradan organik hindistancevizi yağı satın alıyorum (Rusya dahil dünya çapında nakliye).
Moskova'da taze hindistancevizi şirketten satın alınabilir CocoYüz.
Umarım bu yiyecekleri çiğ olarak veya salatalarda, içeceklerde ve diğer uygun yemeklerde en azından ara sıra tüketmenin bir yolunu bulursunuz.
Diğer süper gıdalar hakkında - aşağıdaki yazılarda.