Gıdalardaki demir içeriği tablosu

Bu tablolarda günlük ortalama demir ihtiyacı 14 mg'a eşittir. "Günlük ihtiyaç yüzdesi" sütunu, ürünün 100 gramının yüzde kaçının günlük insan demir ihtiyacını karşıladığını gösterir.

---

YÜKSEK DEMİR İÇERİKLİ ÜRÜNLER:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Susam	16 mg	%114
Deniz yosunu	16 mg	%114
Buğday Kepeği	14 mg	%100
Kuzugöbeği mantarı	12.2 mg	%87
Mercimek (tane)	11.8 mg	%84
Soya fasulyesi (tahıl)	9.7 mg	%69
Yumurta tozu	8.9 mg	%64
Karabuğday (tahıl)	8.3 mg	%59
Arpa (tahıl)	7.4 mg	%53
Bezelye (kabuklu)	7 mg	%50
Sığır eti karaciğeri	6.9 mg	%49
Yumurta sarısı	6.7 mg	%48
Karabuğday (öğütülmemiş)	6.7 mg	%48
Istiridye	6.2 mg	%44
Ayçekirdeği (ayçekirdeği)	6.1 mg	%44
Püre	6 mg	%43
Böbrek eti	6 mg	%43
Kurutulmuş elma	6 mg	%43
Fasulye (tahıl)	5.9 mg	%42
Çikolata	5.6 mg	%40
Çam fıstığı	5.5 mg	%39
Yulaf (tahıl)	5.5 mg	%39
Yulaf kepeği	5.4 mg	%39
Buğday (tane, yumuşak çeşit)	5.4 mg	%39
Çavdar (tane)	5.4 mg	%39
Buğday (tane, sert kalite)	5.3 mg	%38
Yer fıstığı	5 mg	%36
Karabuğday (kabuğu çıkarılmış tane)	4.9 mg	%35
Buğday kabuğu çıkarılmış tane	4.7 mg	%34
Un Duvar Kağıdı	4.7 mg	%34
Fındık	4.7 mg	%34
Badem	4.2 mg	%30
Kurutulmuş beyaz mantarlar	4.1 mg	%29
Karabuğday unu	4.1 mg	%29
Çavdar unu kepekli	4.1 mg	%29

Tam ürün listesine bakın

Fındık ve tohumlardaki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Yer fıstığı	5 mg	%36
Ceviz	2 mg	%14
Meşe palamudu, kurutulmuş	1 mg	7%
Çam fıstığı	5.5 mg	%39
Kaju fıstığı	3.8 mg	%27
Susam	16 mg	%114
Badem	4.2 mg	%30
Ayçekirdeği (ayçekirdeği)	6.1 mg	%44
Antep fıstığı	3.9 mg	%28
Fındık	4.7 mg	%34

Tahıllar, tahıl ürünleri ve bakliyatlardaki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Bezelye (kabuklu)	7 mg	%50
Yeşil bezelye (taze)	0.7 mg	5%
Karabuğday (tahıl)	8.3 mg	%59
Karabuğday (kabuğu çıkarılmış tane)	4.9 mg	%35
Karabuğday (öğütülmemiş)	6.7 mg	%48
Mısır ezmesi	2.7 mg	%19
İrmik	1 mg	7%
Gözlük	3.9 mg	%28
İnci arpa	1.8 mg	%13
Buğday kabuğu çıkarılmış tane	4.7 mg	%34
Kabuğu çıkarılmış darı (cilalı)	2.7 mg	%19
Pirinç	1 mg	7%
Arpa kabuğu çıkarılmış tane	1.8 mg	%13
Şeker mısır	0.5 mg	4%
1. sınıf undan makarna	2.5 mg	%18
Undan makarna V / s	1.6 mg	%11
Püre	6 mg	%43
Karabuğday unu	4.1 mg	%29
Mısır unu	2.7 mg	%19
Yulaf unu	3.6 mg	%26
Yulaf unu (yulaf ezmesi)	3 mg	%21
1. sınıf buğday unu	2.1 mg	%15
Buğday unu 2. sınıf	3.9 mg	%28
Un	1.2 mg	9%
Un Duvar Kağıdı	4.7 mg	%34
Un çavdar	3.5 mg	%25
Çavdar unu kepekli	4.1 mg	%29
Tohumlu çavdar unu	2.9 mg	%21
Pirinç unu	1.3 mg	9%
Leblebi	2.6 mg	%19
Yulaf (tahıl)	5.5 mg	%39
Yulaf kepeği	5.4 mg	%39
Buğday Kepeği	14 mg	%100
Buğday (tane, yumuşak çeşit)	5.4 mg	%39
Buğday (tane, sert kalite)	5.3 mg	%38
Pirinç tanesi)	2.1 mg	%15
Çavdar (tane)	5.4 mg	%39
Soya fasulyesi (tahıl)	9.7 mg	%69
Fasulye (tahıl)	5.9 mg	%42
Fasulye (baklagiller)	1.1 mg	8%
Yulaf gevreği "Herkül"	3.6 mg	%26
Mercimek (tane)	11.8 mg	%84
Arpa (tahıl)	7.4 mg	%53

Et, balık ve deniz ürünlerindeki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
hamamböceği	0.8 mg	6%
Somon	0.6 mg	4%
Havyar kırmızı havyar	1.8 mg	%13
Pollock ROE	1.5 mg	%11
Havyar siyah taneli	2.4 mg	%17
Kalamar	1.1 mg	8%
Pisi balığı	0.7 mg	5%
arkadaş	0.6 mg	4%
Sprat Baltık	1.4 mg	%10
Sprat Hazar	1.4 mg	%10
Karides	1.8 mg	%13
çapak	0.3 mg	2%
Somon Atlantik (somon)	0.8 mg	6%
Midye	3.2 mg	%23
Morinaya benzer bir tür balık	0.8 mg	6%
Moyva	0.4 mg	3%
Et (kuzu)	2 mg	%14
Et (sığır eti)	2.7 mg	%19
Et (Türkiye)	1.4 mg	%10
Et (tavşan)	3.3 mg	%24
Et tavuk)	1.6 mg	%11
Et (domuz yağı)	1.4 mg	%10
Et (domuz eti)	1.7 mg	%12
Et (et tavukları)	1.3 mg	9%
Morina	0.7 mg	5%
grup	0.9 mg	6%
Levrek nehri	0.7 mg	5%
Mersin balığı	0.7 mg	5%
Paltus	0.7 mg	5%
Sığır eti karaciğeri	6.9 mg	%49
Mezgit balığı	0.7 mg	5%
Böbrek eti	6 mg	%43
Yengeç nehri	1.8 mg	%13
Sazan	0.6 mg	4%
Ringa	1 mg	7%
Ringa yağı	1 mg	7%
Ringa balığı yalın	1 mg	7%
Ringa balığı srednebelaya	1.1 mg	8%
Uskumru	1.7 mg	%12
Som	1 mg	7%
Uskumru	1.1 mg	8%
sudak	0.5 mg	4%
Morina	0.5 mg	4%
Ton balığı	1 mg	7%
Akne	0.4 mg	3%
Istiridye	6.2 mg	%44
arka	0.7 mg	5%
Turna balığı	0.7 mg	5%

Yumurta ve yumurta ürünlerindeki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Yumurta proteini	0.2 mg	1%
Yumurta sarısı	6.7 mg	%48
Yumurta tozu	8.9 mg	%64
Tavuk yumurtası	2.5 mg	%18
Bıldırcın yumurtası	3.2 mg	%23

Süt ürünlerindeki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Peynir (inek sütünden)	0.7 mg	5%
Lor kütlesi% 16.5 yağdır	0.4 mg	3%
Şekerli yoğunlaştırılmış süt% 5	0.2 mg	1%
Şekerli yoğunlaştırılmış süt% 8,5	0.2 mg	1%
Az yağlı şeker içeren yoğunlaştırılmış süt	0.2 mg	1%
Kuru süt% 15	0.5 mg	4%
Süt tozu% 25	0.5 mg	4%
Yağsız süt	1 mg	7%
Dondurma	0.2 mg	1%
Krem% 20	0.2 mg	1%
Krem% 25	0.2 mg	1%
% 35 krema	0.2 mg	1%
Krem tozu% 42	0.6 mg	4%
Ekşi krema% 15	0.2 mg	1%
Ekşi krema% 20	0.2 mg	1%
Ekşi krema% 25	0.3 mg	2%
Ekşi krema% 30	0.3 mg	2%
Peynir "Adygeysky"	0.6 mg	4%
Peynir "Gollandskiy"% 45	0.7 mg	5%
Peynir "Camembert"	0.3 mg	2%
Parmesan peyniri	0.82 mg	6%
Poshehonsky Peyniri% 45	1 mg	7%
Peynir "Rokfor"% 50	1 mg	7%
"Rus" Peyniri% 50	1 mg	7%
Peynir "Suluguni"	0.6 mg	4%
Beyaz peynir	0.65 mg	5%
Peynirli Kaşar% 50	1 mg	7%
Peynir İsviçre% 50	0.8 mg	6%
Gouda peyniri	0.24 mg	2%
Az yağlı peynir	0.3 mg	2%
Peynir "Sosis"	0.9 mg	6%
Peynir "Rus"	0.8 mg	6%
% 27.7 yağlı sırlı lor	1.5 mg	%11
Peynir% 11	0.3 mg	2%
Peynir% 18 (koyu)	0.5 mg	4%
Peynir% 2	0.3 mg	2%
Lor 4%	0.4 mg	3%
Lor 5%	0.4 mg	3%
Süzme peynir% 9 (koyu)	0.4 mg	3%
Lor	0.3 mg	2%

Meyveler, meyveler, sebzeler, kuru meyvelerdeki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Kayısı	0.7 mg	5%
Avokado	0.5 mg	4%
Ayva	3 mg	%21
Erik	1.9 mg	%14
Ananas	0.3 mg	2%
Portakal	0.3 mg	2%
Karpuz	1 mg	7%
Fesleğen (yeşil)	3.2 mg	%23
Patlıcan	0.4 mg	3%
Banana	0.6 mg	4%
Kızılcık	0.4 mg	3%
bir tür şalgam	1.5 mg	%11
üzüm	0.6 mg	4%
Kiraz	0.5 mg	4%
yaban mersini	0.8 mg	6%
Grena	1 mg	7%
Greyfurt	0.5 mg	4%
Armut	2.3 mg	%16
Kurutulmuş armut	1.8 mg	%13
Durian	0.4 mg	3%
Kavun	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
Çilekler	1.2 mg	9%
Kuru üzüm	3 mg	%21
Zencefil kökü)	0.6 mg	4%
Taze incirler	3.2 mg	%23
Kuru incir	0.3 mg	2%
Kabak	0.4 mg	3%
Lahana	0.6 mg	4%
Brokoli	0.73 mg	5%
Brüksel lahanası	1.3 mg	9%
yer lâhanası	0.6 mg	4%
Kırmızı lahana	0.6 mg	4%
Lahana	0.3 mg	2%
Savoy lahana	0.4 mg	3%
Karnıbahar	1.4 mg	%10
Patates	0.9 mg	6%
kivi	0.8 mg	6%
Kişniş (yeşil)	1.8 mg	%13
Kızılcık	0.6 mg	4%
Tere (yeşillik)	1.3 mg	9%
Bektaşi üzümü	0.8 mg	6%
Kuru kayısı	3.2 mg	%23
Limon	0.6 mg	4%
Karahindiba yaprakları (yeşillik)	3.1 mg	%22
Yeşil soğan (kalem)	1 mg	7%
pırasa	1 mg	7%
Soğan	0.8 mg	6%
Ahududu	1.2 mg	9%
Mango	0.2 mg	1%
Havuç	0.7 mg	5%
Cloudberry	0.7 mg	5%
Deniz yosunu	16 mg	%114
şeftali	0.28 mg	2%
Deniz topalak	1.4 mg	%10
Salatalık	0.6 mg	4%
Papaya	0.25 mg	2%
Eğreltiotu	1.3 mg	9%
Yaban havucu (kök)	0.6 mg	4%
Tatlı biber (Bulgarca)	0.5 mg	4%
Şeftali	0.6 mg	4%
Kurutulmuş şeftali	3 mg	%21
Maydanoz (yeşil)	1.9 mg	%14
Maydanoz (kök)	0.7 mg	5%
Domates (domates)	0.9 mg	6%
Ravent (yeşillik)	0.6 mg	4%
Turp	1 mg	7%
Siyah turp	1.2 mg	9%
Şalgam	0.9 mg	6%
Rowan kırmızı	2 mg	%14
Aronia	1.1 mg	8%
Marul (yeşillik)	0.6 mg	4%
Pancar	1.4 mg	%10
Kereviz (yeşil)	1.3 mg	9%
Kereviz kökü)	0.5 mg	4%
akıtmak	0.5 mg	4%
Beyaz kuş üzümü	0.5 mg	4%
Kırmızı kuşüzümü	0.9 mg	6%
Siyah kuş üzümü	1.3 mg	9%
Kuşkonmaz (yeşil)	0.9 mg	6%
yerelması	0.4 mg	3%
Kabak	0.4 mg	3%
Dereotu (yeşillik)	1.6 mg	%11
kayısı	3.2 mg	%23
Tarih	1.5 mg	%11
Yaban turpu (kök)	2 mg	%14
Trabzon hurması	2.5 mg	%18
Kiraz	1.8 mg	%13
yaban mersini	0.7 mg	5%
kuru erik	3 mg	%21
sarımsak	1.5 mg	%11
çalı	1.3 mg	9%
Ispanak (yeşillik)	3.5 mg	%25
Kuzukulağı (yeşillik)	2 mg	%14
Elma	2.2 mg	%16
Kurutulmuş elma	6 mg	%43

Mantarlardaki demir içeriği:

Ürün adı	100 g'daki demir içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
İstiridye mantarı	1.3 mg	9%
Mantar zencefil	2.7 mg	%19
Kuzugöbeği mantarı	12.2 mg	%87
Beyaz mantar	0.5 mg	4%
Kurutulmuş beyaz mantarlar	4.1 mg	%29
Cantharellus cibarius mantarı	0.7 mg	5%
Mantar mantarlar	0.8 mg	6%
Mantar çörek	0.3 mg	2%
Mantarlar kavak mantarları	0.3 mg	2%
Mantarlar Russula	0.6 mg	4%
mantar	0.3 mg	2%
Shiitake mantarları	0.4 mg	3%