“Tayvan vejetaryenler için bir cennet olarak adlandırılıyor.” Tayvan'a geldikten sonra bunu birçok insandan duydum. Batı Virginia'dan daha küçük olan bu 23 milyonluk küçük adada 1500'den fazla kayıtlı vejetaryen restoran bulunmaktadır. Çin Cumhuriyeti olarak da bilinen Tayvan, ilk olarak Portekizli denizciler tarafından Formosa, “Güzel Ada” olarak adlandırıldı.
Beş günlük konferans turum sırasında adanın daha az belirgin, dokunaklı bir güzelliğini keşfettim: Tayvan halkı şimdiye kadar tanıştığım en dikkatli, motive ve zeki insanlar. Bana en çok ilham veren şey, onların veganlığa, organik ve sürdürülebilir yaşama olan hevesleriydi. Konferans turum yerel vegan eğitim grubu Etsiz Pazartesi Tayvan ve Dünya Barışı için Diyet kitabımı Klasik Çince'ye çeviren bir yayınevi tarafından düzenlendi.
Dikkat çekici bir şekilde, Tayvan'daki ortaokulların %93'ü bir günlük etsiz politika benimsemiştir ve daha fazla okul ikinci bir gün eklemektedir (daha fazlası gelecek). Ağırlıklı olarak Budist bir ülke olan Tayvan'da, Batı'dakilerin aksine, vejetaryenliği ve veganlığı aktif olarak destekleyen birçok Budist kuruluş vardır. Bu gruplardan bazılarıyla tanışma ve işbirliği yapma zevkini yaşadım.
Örneğin, Dharma Ustası Xing Yun tarafından kurulan Tayvan'ın en büyük Budist organizasyonu Fo Guang Shan (“Buda Işığı Dağı”), Tayvan'da ve dünyanın her yerinde birçok tapınağa ve meditasyon merkezine sahiptir. Rahipler ve rahibelerin hepsi vegandır ve inziva yerleri de vegandır (Çince "saf vejetaryen" anlamına gelir) ve restoranlarının tümü vejeteryandır. Fo Guang Shan, onun Taipei'deki merkezinde, keşişler ve sıradan insanlardan oluşan bir izleyici kitlesinin önünde veganlığın faydalarını tartıştığımız bir seminere sponsor oldu.
Tayvan'da vejetaryenliği ve veganlığı destekleyen bir diğer büyük Budist grup, Dharma Ustası Hen Yin tarafından kurulan Tzu Chi Budist Hareketi'dir. Bu organizasyon birkaç ulusal TV programı üretiyor, stüdyolarında veganlığın faydalarına ve müziğin iyileştirici gücüne odaklanan iki bölüm kaydettik. Zu Chi'nin ayrıca Tayvan'da yarım düzine tam teşekküllü hastanesi var ve ben Taipei'de hemşireler, beslenme uzmanları, doktorlar ve sıradan insanlar dahil olmak üzere yaklaşık 300 kişilik bir izleyici kitlesine bunlardan birinde bir konferans verdim.
Tüm Zu Chi hastaneleri vejetaryen/vegandır ve bazı doktorlar benim konuşmamdan önce hastaları için bitki temelli bir diyetin yararları hakkında açılış konuşmaları yaptılar. Tayvan dünyanın en müreffeh ülkeleri arasında yer alıyor, tüm dünya ekonomik ve etkili sağlık sistemini biliyor, hatta birçoğu onu dünyanın en iyisi olarak görüyor. Bitki bazlı bir diyete verilen önem göz önüne alındığında, bu şaşırtıcı değildir. Hem Fo Guang Shan hem de Tzu Chi'nin milyonlarca üyesi var ve keşişlerin ve rahibelerin vegan öğretileri, küresel oldukları için yalnızca Tayvan'da değil tüm dünyada farkındalık yaratıyor.
Üçüncü bir Budist örgüt, 97 Tayvanlı vejetaryen ve organik gıda mağazasına sahip olan Lizen Group ve onun yan kuruluşu olan Bliss and Wisdom Cultural Foundation, Tayvan'daki iki ana dersime sponsor oldu. Birincisi, Taichung'daki bir üniversitede 1800 kişiyi çekti ve ikincisi, Taipei'deki Taipei Teknik Üniversitesi'nde 2200 kişiyi çekti. Bir kez daha, veganların hayvanlara karşı şefkat ve adil muamele mesajı, hem ayakta alkışlayan genel halk hem de Tayvan'da veganlığı teşvik etme niyetinde olan üniversite personeli tarafından büyük bir coşkuyla karşılandı. Hem Taichung Üniversitesi'nin rektörü hem de Nanhua Üniversitesi'nin rektörü, Tayvan siyasetinde hem akademisyenler hem de uzmanlardır ve kendileri veganlığı uygularlar ve dinleyicilerin önünde derslerime yaptığı yorumlarda bunu tanıtırlar.
Kuzey Amerika'daki üniversite yöneticileri ve dini liderlerden onlarca yıl boyunca veganlığa karşı direnişten sonra - Budistler, Üniteryenler, Hristiyanlığın Üniteryen Okulu, yogiler ve çevreciler gibi ilericiler arasında bile - veganlığın din ve toplum temsilcileri tarafından sıcak bir şekilde benimsendiğini görmek harika oldu. Tayvan'da eğitim. Görünüşe göre Tayvan'daki kardeşlerimizden öğrenecek çok şeyimiz var!
Son olarak, Tayvan siyaseti ve veganlığı ne olacak? Ve yine harika bir akıl sağlığı ve özen örneği! Tayvan'ın en önde gelen iki politikacısı, 2000-2008 yılları arasında Tayvan Başkan Yardımcısı Madame Annette Lu ve Tayvan Temsilciler Meclisi Çoğunluk Sekreteri Lin Hongshi ile Taipei'de bir basın toplantısına katıldım. Hepimiz, toplumda veganlığı teşvik etmenin ve insanların bitki temelli bir diyeti anlamalarına ve benimsemelerine yardımcı olmak için kamu politikaları ve eğitim girişimleri geliştirmenin muazzam önemi konusunda hemfikirdik. Et vergisi gibi fikirleri tartıştık ve basın akıllıca sorular sordu ve anlayışla karşıladı.
Sonuç olarak, Tayvan'a dünyanın geri kalanı için yol gösterici bir ışık olarak hizmet etmeye yardım eden Tayvan'ın gayretli ve kendini adamış aktivistlerinin kaydettiği ilerleme beni çok cesaretlendiriyor. Vegan aktivistler, Budist rahipler, politikacılar ve eğitimciler tarafından yapılan çalışmalara ek olarak Tayvan basını da işbirliğine açıktır. Örneğin, derslerimi dinleyen birkaç bin kişiye ek olarak, dört büyük gazete onları düzinelerce makaleyle ele aldı, böylece mesajım potansiyel olarak milyonlarca kişiye ulaştı.
Bundan öğrenilecek çok ders var ve en önemlilerinden biri, biz insanların hayvan sömürüsünün dehşetinden çok sayıda uyanabilir, işbirliği yapabilir ve tüm canlılar için şefkati teşvik eden kurumlar oluşturabiliriz.
Tayvan, bunu nasıl başarabileceğimizin en iyi örneğidir ve bizim için ilham kaynağı olabilir.
Şu anda Avustralya'dayım ve bir ay içinde burada ve Yeni Zelanda'da yeni bir ders fırtınasına kapıldım. Perth'de bir kumsalda XNUMX kişinin katıldığı bir köpekbalığı toplantısına katılarak, insanlar olarak sahip olduğumuz özveri, hayvanlara ve birbirimize şefkat, barış ve özgürlük verme yeteneğimiz için bir kez daha sevinç duydum. Dünyada veganlığın arkasındaki itici güç büyüyor ve bundan daha önemli bir şey yok.