Bu düşük alkollü içecek, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu vitaminler ve mikro elementlerle doyurur. Bira, B1, B2, B6 vitaminleri, folik ve pantotenik asitler, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve diğer elementlerin kaynağıdır.
Birayı ışık, dayanıklılık, yapıldığı hammadde, fermantasyon yöntemine göre sınıflandırıyorum. Fermantasyonu ortadan kaldırarak veya dereceyi tamamen kaldırarak içecekten derece çıkarıldığında alkolsüz bira da vardır.
Bira hakkında ilk ne duyacaksın?
Bira en eski içeceklerden biridir. Mısır'da, MÖ 1200'e kadar uzanan bir biracının mezarı bulundu. Bira üreticisinin adı Honso Im-Hebu'ydu ve cennetin kraliçesi tanrıça Mut'a adanan ritüeller için bira üretti.
Ortaçağ Bohemya'sında bir köy bir şehrin statüsünü alabilirdi, ancak bunun için bir adli sistem, gümrükler ve bir bira fabrikası kurmak gerekliydi.
1040 yılında Weihenstephan rahipleri bira fabrikasını kurdular ve kardeşler içeceği o kadar çok sevdiler ki, Papa'yı oruç sırasında bira içmelerine izin vermeye davet ettiler. En iyi biralarını hazırladılar ve Roma'ya bir haberci gönderdiler. Haberci Roma'ya vardığında, bira ekşiye döndü. Baba, içeceği tattıktan sonra yüzünü büktü ve bu tür kötü şeylerin herhangi bir zevk getirmediği için her an içilebileceğini söyledi.
60'lı ve 70'li yıllarda, Belçikalı bira üreticileri, %1,5'ten daha az alkol içeren bir çeşit geliştirdiler. Ve bu biranın okul kantinlerinde satılmasına izin verildi. Neyse ki, bu gelmedi ve okul çocukları Cola ve Pepsi tarafından taşındı.
Bira, çeşitli gazlı içeceklerin üretiminin temelini attı. 1767'de Joseph Prisley deneysel olarak kabarcıkların biradan neden yükseldiğini bulmaya karar verdi. Bir fıçı biranın üzerine bir bardak su koydu ve bir süre sonra su karbonatlaştı - bu, karbondioksit bilgisinde bir atılımdı.
Birkaç yüzyıl önce, biranın kalitesi şu şekilde tanımlanmıştı. İçecek bir sıraya döküldü ve orada birkaç kişi oturdu. Yalnız oturan insanlar tezgaha sıkıca yapışarak ayağa kalkamazlarsa, o zaman bira yüksek kalitedeydi.
Çek Cumhuriyeti'nde Orta Çağ'da, biranın kalitesi, bir kap bira köpüğünün bir madeni para tutabildiği zamana göre belirleniyordu.
Babil'de, bir bira üreticisi bir içeceği suyla seyreltirse, ölüm cezası onu bekliyordu - bira fabrikası ölüme mühürlendi ya da kendi içkisinde boğuldu.
80'lerde, sert bira Japonya'da icat edildi. Meyve katkıları ile koyulaştırılarak bira jölesi haline getirildi.
Zambiya'da fareler ve sıçanlar bira ile yetiştirilir. Bunu yapmak için bira sütle seyreltilir ve evin etrafına içecek içeren bardaklar yerleştirilir. Sabah, sarhoş fareler basitçe toplanır ve atılır.
Biranın kalori içeriği meyve suları ve sütten daha düşük, 100 gram biranın kalori içeriği 42 kaloridir.
Peru birası, bitkilerin insan tükürüğü ile fermente edilmesiyle yapılır. Mısır unu ekmeği iyice çiğnenir ve bira karışımına eklenir. Böylesine önemli bir görev sadece kadınlara emanet.
En güçlü bira "Snake Poison" İskoçya'da üretilir ve% 67,5 etil alkol içerir.
Japon şehri Matsuzdaki'de, hayvanların etini iyileştirmek ve özel bir tür mermer sığır eti elde etmek için inekler sulanır.
13. yüzyılın Avrupa ülkelerinde diş ağrısı birayla tedavi edildi ve 19. yüzyılda hastanelerde ilaçlar alındı.
Dünyada köpekler için arpa maltı, glikoz ve hayvanın tüylerine iyi gelen vitaminleri içeren alkolsüz bir bira vardır. Bu biradaki şerbetçiotu, sığır veya tavuk suyu ile değiştirilir.
Bira hobisinden ve çocuk menüsünden vazgeçmediler - Japonya'da çocuklar için bira üretiyorlar. Elma aromalı alkolsüz biraya Kodomo-no-nominomo - “küçükler için içecek” denir.
2007 yılında Bilk Japonya'da üretilmeye başlandı - “” (Bira) ve ”” (Süt). Çiftliğindeki fazla sütle ne yapacağını bilemeyen bir girişimci sahibi, bir bira fabrikasına süt sattı ve onlara böylesine sıra dışı bir içecek yapma fikrini verdi.
Illinois'li eşler Tom ve Athena Seifert, garajlarında pişirdikleri pizza aromalı birayı geçici bir "bira fabrikasında" icat ettiler. Bileşimi, geleneksel arpa, malt ve mayaya ek olarak domates, fesleğen, kekik ve sarımsak içerir.
En alışılmadık bira kabı, içine biranın yerleştirildiği ve boynun ağızdan dışarı çıktığı doldurulmuş bir hayvandır.
1937'de en pahalı Lowebrau birası açık artırmada 16.000 dolara satıldı.
Sanılanın aksine bira buz gibi tüketilmez. Soğuk, biranın tadını öldürür.
Koyu bira, mutlaka açık biradan daha güçlü değildir - rengi, içeceğin hazırlandığı maltın rengine bağlıdır.
1977'de, bugüne kadar kimsenin yenemeyeceği bir hızlı bira rekoru kırıldı. Stephen Petrosino, 1.3 saniyede 1 litre bira içmeyi başardı.