İçerik
Yakın zamanda en büyük gıda araştırmalarından birini tamamladık. 1990'dan 2017'ye kadar sürdü ve 130 ülkeden insanların diyetiyle ilgili verileri analiz eden 40 ülkeden 195 bilim insanını bir araya getirdi.
Ve bilim adamları tarafından hangi sonuçlara varıldı? Beslenmemizi planlarken bu sonuçlar güvenle temel alınabilir.
1. Kötü beslenme sağlık için kötüdür
Besin piramidi menüsünün ana bileşenleriyle sınırlı gerçekten öldürür. Sigara, yüksek tansiyon, obezite, yüksek kolesterol ve diğer sağlık risklerinden daha güvenli değildir. Çeşitli yiyecekler yiyen ve kendilerini kısıtlamayan şişman insanlar bile, kısıtlayıcı diyetleri savunanlardan daha uzun yaşama şansına sahiptir. Örneğin, karbonhidratların, özellikle tam tahılların diyetindeki eksikliği, her 1 ölümden 5'inden sorumludur.
2017'de yetersiz beslenme nedeniyle 10.9 milyon kişi öldü ve Sigara - 8 milyon. Yetersiz beslenme, başlıca ölüm nedenleri olan kardiyovasküler hastalıklara, şeker hastalığına ve Onkolojiye yol açar.
Çeşitli yiyecekler yiyin ve tekli diyetleri kötüye kullanmayın.
2. "Beyaz ölüm" - tatlı değil tuzlu
Yeme bozukluklarından ölümün ana nedeni ne şeker ne de tuzdur… Sonuçta, insanların günde 3,000 mg'dan fazlasına ihtiyacı yoktur ve gerçek kütle tüketimi 3,600 mg'dır. tuzun çoğu vücuda işlenmiş ve hazırlanmış yiyeceklerden girer. Bu yüzden nadiren süpermarketlerdeki hazır gıda departmanlarından herhangi birine bakın ve evde genellikle yalnız pişirin.
3. Besin piramidinin temeli - tam tahıllar
Menü az miktarda tam tahıl içeriyorsa, insan vücudundan muzdariptir. Gerekli miktar - günde 100-150 gr ve gerçek tüketim 29 gr. … Tam buğday ekmeği ve tahıl gevrekleri sağlıklı beslenmenin temeli olmalıdır. Eski SSCB ülkelerindeki diyete bağlı ölümlerin ana nedeni, tam tahılların yetersiz tüketimi.
4. Sabah ve akşam meyveler
Meyve menüsündeki eksiklik sağlığı da etkiler. Gerekli miktar - günde 200-300 gram (2-3 orta boy elma) ve gerçek tüketim - 94 g (bir küçük elma).
Sağlıklı yağlar ve birçok eser element ve vitamin kaynağı - her türlü fındık ve tohum. Gerekli miktar - günde 16 ila 25 gram (bir düzine yarım ceviz) ve gerçek tüketim - 3 gramdan az (bir buçuk ceviz). Norm - bir avuç fındık veya tohum.
6. Bir diyetin temeli olarak sebzeler
İnsanın günlük ihtiyacı olan sebze miktarı 290-430 gr (5-7 orta boy havuç), gerçek tüketim ise 190 gr (3 orta boy havuç). “Nişastalı” patateslerden ve tatlı havuçlardan veya balkabağından korkmayın; ne seviyorsan onu ye. Bütün sebzeler insanları erken ölümden korumak için faydalıdır.