Bir kişi kilo vermeye karar verdiğinde, kural olarak, patatesler günlük menüden ilk kaldırılanlardan biridir. Ve çok boşuna. Araştırmalar, patateslerin sadece zarar vermediğini, aynı zamanda daha iyi sağlığa da katkıda bulunduğunu gösteriyor. Ana şey, doğru şekilde pişirmek.
Yani, bir porsiyon haşlanmış veya fırında pişirilmiş taze patates sadece 110 kalori ve yüksek miktarda besin içerir. Ancak sağlıkla başa çıkmak için kilo vermeye karar verirseniz, kınama getirecek seçenek, patates kızartmasıdır. Çünkü kavurma, aslanın vitamin maddelerindeki payını yok eder ve esas olarak nişasta ve ıslanmış yağ bırakır.
Kısa bir süre önce, kabuğunda pişirilen patateslerin yararlı özelliklerinden biri keşfedildi. Bu nedenle, Scranton Üniversitesi'nden (ABD) bilim adamları, vücut ağırlığı fazla olan 18 kişilik bir grup seçti. Bu insanlar her gün derileriyle 6-8 patates yediler.
Bir ay sonra, katılımcıların yaptığı bir anket, kan basıncını düşürdüklerini gösterdi ortalama diyastolik (düşük) kan basıncı% 4.3, sistolik (üst) -% 3.5 azaldı. Kimse patates yemekten kilo almadı.
Bu, bilim adamlarının patatesin kardiyovasküler sistem için faydalı olduğunu kanıtlamasına izin verdi.
Hakkında daha fazla bilgi patates yararları ve zararları büyük makalemizde okuyun.