150 gr domates, gün boyu mükemmel bir A, C, K vitamini, potasyum ve folik asit kaynağıdır. Domatesler sodyum, doymuş yağ, kolesterol ve kalori bakımından düşüktür. Ayrıca sağlığımız için gerekli olan tiamin, B6 vitamini, magnezyum, fosfor ve bakır sağlarlar. Domatesler ayrıca yüksek su içeriğine sahiptir ve bu da onları çok besleyici yapar. Genel olarak, domates de dahil olmak üzere bol miktarda meyve ve sebze yemek, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, felç ve kardiyovasküler hastalıkları önler. Domates cildinizin durumunu iyileştirir. Beta-karoten cildinizi zararlı UV ışınlarından korur. Domateste bulunan likopen ayrıca cildi, kırışıklıkların nedenlerinden biri olan UV hasarına karşı daha az hassas hale getirir. Bu sebze aynı zamanda kemik sağlığına da iyi gelmektedir. K vitamini ve kalsiyum kemiklerin güçlenmesine ve onarılmasına katkıda bulunur. Likopen, osteoporozla mücadelede faydalı olan kemik kütlesini arttırır. Domates antioksidanları (A ve C vitaminleri) hücre hasarına neden olan serbest radikalleri öldürür. Domates kan şekerini normalleştirmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, şeker seviyelerini düzenleyen domateslerde bulunan kromdur. Son araştırmalar, domates yemenin ciddi ve geri dönüşü olmayan bir göz hastalığı olan makula dejenerasyonu riskini azalttığını göstermiştir. Domatesler saçın durumunu bile iyileştirir! A vitamini saçı daha parlak yapar (maalesef bu sebze saçın inceliğini etkileyemez ama yine de daha iyi görünür). Yukarıdakilerin hepsine ek olarak domates, safra kesesi ve mesanede taş oluşumunu engeller.
2022-11-11