Tohumlar, kalp fonksiyonunu destekleyen ve genellikle vücut için faydalı olan lif, E vitamini ve tekli doymamış yağlar açısından zengin bir besindir. Bazı bitkilerin tohumları en iyi protein, mineral ve çinko kaynaklarından biridir. Çok sayıda çalışma, fındık gibi tohumların da obeziteyi, kardiyovasküler hastalık gelişimini ve yüksek kolesterolü önlediğini göstermiştir. Diyetinize kızarmış değil, organik kökenli çiğ tohumlar eklemeniz tercih edilir. Bu makalede bunlardan en kullanışlı beş tanesini okuyun.
kenevir tohumu
Bu, uzun bir besin listesine sahip bir süper besindir. Öncelikle omega-6 ve omega-3 yağları sağlarlar ve 10 esansiyel amino asit içerirler. Kenevir tohumlarının %30'dan fazlası saf proteindir. Lif içeriği açısından, herhangi bir tahıl mahsulünden üstündürler. Fitosteroller sayesinde kenevir tohumu ve kenevir sütü kalp sağlığı için en iyi besin olarak kabul edilir.
Ay çekirdeği
Kilo vermek isteyenler için ideal bir fitokimyasal bileşim. Ayçekirdeği sindirimi iyileştirir ve lifle doldurur. Çok miktarda folik asit içerirler ve bu kadınlar için son derece önemli bir unsurdur. Antioksidanlar, E vitamini, selenyum ve bakır, hücresel sağlığı korumanın anahtarıdır.
Susam taneleri
Binlerce yıldır susam, tohumlar arasında en iyisi olarak kabul edilmiştir. Kimyasal yapıları benzersizdir – kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, fosfor. Susam tohumlarındaki lif, kötü kolesterolü bastırır. Araştırmacılar susam tohumlarının kan basıncını düşürdüğünü ve karaciğeri koruduğunu söylüyor. Bu tohumları yemenin PMS'yi hafiflettiği ortaya çıktı.
Kabak çekirdeği
Bazı bilimsel araştırmalar, kabak çekirdeğinin erkeklerde prostat kanseri gelişimini durdurabildiğini gösteriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren karotenoidler olarak bilinen antioksidanlar içerirler. Omega-3 yağ asitleri ve çinko, iskeletin korunması için önemlidir. Son olarak, kabak çekirdeği, sabit kolesterol seviyelerini korumaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bitki bileşikleri olan fitosteroller açısından zengindir.
Chia tohumları
Bu bitki nane ile aynı ailedendir. Tohumlar küçük ama lif, protein, yağlar, çeşitli antioksidanlar açısından çok zengin ve hatta kalsiyum içeriyor. Chia tohumları kan şekerini dengeler, kalbi güçlendirir ve kilo vermeyi destekler. Bu harika küçük tohumlar, %34 oranında saf omega-3 içerdiklerinden vücuda yüksek kaliteli yağlar sağlar.
Çiğ tohumların düzenli olarak yenmesi tavsiye edilir - bu mükemmel bir düşük kalorili atıştırmalıktır. Yukarıda listelenen beş türe ek olarak, başka birçok yararlı seçenek vardır.