Birçok insan, “sessiz av”a çıkarken, sepetteki zehirli sinek mantarları hakkında endişelenmenize gerek olmadığını düşünür: açıklamaya göre, bu mantarları başkalarıyla karıştırmak zordur, acı verici bir şekilde dikkat çekicidirler! Ancak, bu sadece kısmen doğrudur. Gerçekten de kırmızı sinek mantarı, diğer tüm mantarların arka planında keskin bir şekilde öne çıkıyor. Ancak gri-pembe ve panter olanlar o kadar parlak renkli değildir, bu nedenle yenilebilir mantarlarla karıştırılmaları kolaydır.
Tüm sinek agarik türlerinin ana özelliği, büyüme sürecinde görünümde keskin bir fark olmasıdır. Genç mantarlar, uzaktan mantarlara benzeyen tıknaz ve güzeldir. Ama Allah onları şaşırtmasın!
Amanitas yenmez ve zehirlidir. Büyüme ile, şekillerini önemli ölçüde kalın şapkalı büyük açık şemsiyelere dönüştürürler. Doğru, bazen gri-pembe sinek mantarlarının iki veya üç kaynatmadan sonra şartlı olarak yenilebilir olduğunu yazıyorlar, ancak yine de bu tavsiye edilmez, çünkü onları diğer zehirli türlerle karıştırabilirsiniz. Haziran sinek mantarları yolların yakınında ve küçük orman açıklıklarında büyür.
Bu materyalde farklı sinek mantarlarının nasıl göründüğünü ve nerede büyüdüklerini öğreneceksiniz.
Amanita gri-pembe
Gri-pembe sinek mantarının (Amanita rubescens) habitatları: iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlar, genellikle orman yolları boyunca, gruplar halinde veya tek tek büyür.
Sezon: Haziran-Kasım.
Başlığın çapı 5-15 cm, bazen 18 cm'ye kadar, önce küresel, daha sonra dışbükey ve dışbükey secde. Türün ayırt edici bir özelliği, büyük ölçeklerden birçok gri veya pembemsi lekeli pembemsi-kahverengi bir kapağın yanı sıra, bir Volvo'nun kalıntılarıyla çevrili, asılı kenarları olan bir halka ve tabanda kalınlaşma olan gri-pembe bir bacaktır. .
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu tür sinek mantarında, kapağın kenarlarında yatak örtüsü kalıntıları yoktur:
Bu tür sinek mantarının bacağı uzun, 5-15 cm boyunda, 1-3,5 cm kalınlığında, beyaz, içi boş, daha sonra gri veya pembemsidir. Bacağın tabanı, üzerinde Volvo'nun kalıntılarından sırtlar veya kayışlar bulunan 4 cm çapa kadar patates benzeri bir kalınlığa sahiptir. Üst kısımdaki bacakta, iç yüzeyde yivli büyük bir ışık halkası vardır.
Kağıt hamuru: beyaz, zamanla pembe veya kırmızıya döner.
Plakalar serbest, sık, yumuşak, önce beyaz veya kremdir.
değişkenlik. Kapağın rengi gri-pembeden pembemsi-kahverengi ve kırmızımsıya kadar değişebilir.
Benzer tipler. Gri-pembe sinek mantarı, açık kahverengi bir renkle ayırt edilen panter sinek mantarına (Amanita pantherina) benzer.
Su değişimi ile en az 2 kez kaynatıldıktan sonra şartlı olarak yenilebilir, daha sonra kızartılabilir. Keskin bir tada sahiptirler.
Sinek
Panter sinek mantarları (Amanita pantherina) nerede büyür: iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlar, gruplar halinde veya tek tek büyür.
Sezon: Haziran-Ekim.
Kapak 5-10 cm, bazen 15 cm'ye kadar, önce küresel, daha sonra dışbükey veya düz bir çapa sahiptir. Türün ayırt edici bir özelliği, büyük ölçeklerden beyaz benekli kapağın zeytin-kahverengi veya zeytin renginin yanı sıra halka ve bacaktaki çok katmanlı Volvo'dur. Kapağın yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır. Ölçekler kolayca ayrılarak kapağı pürüzsüz hale getirir.
Bacak uzun, 5-12 cm yüksekliğinde, 8-20 mm kalınlığında, gri-sarımsı, toz kaplamalı. Sap, beyaz çok katmanlı bir Volvo ile yukarıda inceltilmiş ve tabanın yakınında yumru şeklinde genişletilmiştir. Bacakta zamanla kaybolan bir halka vardır. Ayak yüzeyi hafif tüylüdür.
Kağıt hamuru: beyaz, renk değiştirmez, sulu, hemen hemen kokusuz ve tatlımsıdır.
Kayıtlar ücretsiz, sık, yüksek.
değişkenlik. Kapağın rengi açık kahverengiden gri-zeytin ve açık kahverengiye kadar değişir.
Benzer tipler. Açıklamaya göre, bu tür sinek mantarı, pembemsi gri bir başlık ve bacakta geniş bir halka ile ayırt edilen gri-pembe sinek mantarına (Amanita rubescens) benzer.
Zehirli.
Sinek
Kırmızı sinek mantarı (Amanita muscaria) çocukluktan beri tüm sakinler tarafından bilinmektedir. Eylül ayında, bu güzelliklerin çok sayıda ortaya çıkıyor. İlk başta, gövde üzerinde beyaz noktalar bulunan kırmızımsı bir top gibi görünürler. Daha sonra bir şemsiye şeklinde olurlar. Her yerde yetişirler: kasabaların, köylerin yakınında, yazlık kooperatiflerinin hendeklerinde, ormanların kenarlarında. Bu mantarlar halüsinojeniktir, yenmez, ancak tıbbi özelliklere sahiptir, ancak bağımsız kullanımları yasa dışıdır.
habitatlar: yaprak döken, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlar, kumlu topraklarda gruplar halinde veya tek tek büyür.
Sinek mantarı kırmızı büyüdüğünde: Haziran-Ekim.
Kapak, 5-15 cm, bazen 18 cm'ye kadar, önce küresel, daha sonra dışbükey veya düz bir çapa sahiptir. Türün ayırt edici bir özelliği, pullardan karakteristik beyaz lekelere sahip parlak kırmızı bir şapkadır. Kenarlar genellikle pürüzlüdür.
Bacak uzun, 4-20 cm boyunda, IQ-25 mm kalınlığında, sarımsı, toz kaplamalı. Tabanda, bacak, volva olmadan, ancak yüzeyde pullarla 3 cm'ye kadar önemli bir kalınlaşmaya sahiptir. Bacakta, genç örneklerin zamanla kaybolan bir halkası olabilir.
Kağıt hamuru: beyaz, sonra soluk sarı, hoş olmayan bir koku ile yumuşak.
Plakalar serbest, sık, yumuşak, önce beyaz, sonra sarımsıdır. Uzun plakalar kısa olanlarla değişiyor.
değişkenlik. Yenmeyen sinek mantarlarının kapağının rengi parlak kırmızıdan turuncuya kadar değişebilir.
Benzer tipler. Zehirli kırmızı sinek mantarı, beyaz sivilceleri olmayan ve sarı saplı parlak kırmızı veya altın-turuncu bir şapka ile ayırt edilen yenilebilir Sezar mantarı (Amanita caesarea) ile karıştırılabilir.
Zehirlidir, ciddi zehirlenmelere neden olur.
Bu fotoğraflarda kırmızı sinek mantarlarının nasıl göründüğüne bakın:
