Vitamin B12

Yararlı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi

Diğer unsurlarla etkileşim

Çok sayıda hastalık ve ilaç B12 vitamininin etkinliğini olumsuz etkileyebilirken, diğer yandan bazı besinler etkisini destekleyebilir ve hatta genel olarak mümkün kılabilir:

• folik asit: Bu madde, B12 vitamininin doğrudan “ortağıdır”. Çeşitli reaksiyonlardan sonra folik asidi biyolojik olarak aktif haline dönüştürmekle sorumludur - başka bir deyişle onu yeniden etkinleştirir. B12 vitamini olmadan vücut, vücudumuzda uygun olmayan bir biçimde kaldığı için fonksiyonel folik asit eksikliğinden hızla muzdariptir. Öte yandan, B12 vitamini de folik asit gerektirir: reaksiyonlardan birinde folik asit (daha spesifik olarak metiltetrahidrofolat), B12 vitamini için bir metil grubu serbest bırakır. Metilkobalamin daha sonra bir metil grubuna homosisteine ​​dönüştürülür ve bunun sonucunda metiyonine dönüştürülür.
• biotin: B12 vitamininin biyolojik olarak aktif ikinci formu olan adenosilkobalamin, mitokondriyadaki önemli işlevini yerine getirmek için biyotin (B7 vitamini veya H vitamini olarak da bilinir) ve magnezyum gerektirir. Biyotin eksikliği durumunda, yeterli miktarda adenosilkobalamin olduğu bir durum ortaya çıkabilir, ancak reaksiyon ortakları oluşturulamadığı için faydasızdır. Bu durumlarda, kandaki B12 seviyesi normal kalmasına rağmen, B12 vitamini eksikliği belirtileri ortaya çıkabilir. Öte yandan, bir idrar tahlili, aslında B12 vitamini eksikliği olduğunu gösterir. B12 vitamini, biyotin eksikliğinden dolayı etkisiz kaldığı için, B12 vitamini takviyesi de ilgili semptomların kesilmesine yol açmaz. Biotin serbest radikallere karşı çok hassastır, bu nedenle stres, ağır spor ve hastalık durumlarında ek biotin gerekli hale gelir.
• kalsiyum: B12 vitamininin bağırsakta içsel bir faktör yardımıyla emilmesi doğrudan kalsiyuma bağlıdır. Kalsiyum eksikliği durumlarında, bu emilim yöntemi son derece sınırlı hale gelir ve bu da hafif bir B12 vitamini eksikliğine yol açabilir. Bunun bir örneği, bağırsak kalsiyum seviyelerini birçok hastada B12 eksikliği geliştirecek noktaya kadar düşüren bir diyabet ilacı olan metafenin almaktır. Bununla birlikte, çalışmalar, B12 vitamini ve kalsiyumun aynı anda uygulanmasıyla bunun telafi edilebileceğini göstermiştir. Sağlıksız diyetlerin bir sonucu olarak, birçok insan asitlikten muzdariptir. Bu, tüketilen kalsiyumun çoğunun asidi nötralize etmek için kullanıldığı anlamına gelir. Böylelikle bağırsaklardaki aşırı asidite, B12 emilim sorunlarına yol açabilir. D vitamini eksikliği de kalsiyum eksikliğine neden olabilir. Bu durumda, intrinsik faktör emilim oranını optimize etmek için kalsiyum ile birlikte B12 vitamini alınması tavsiye edilir.
• B2 ve B3 vitaminleri: Biyoaktif koenzim formuna dönüştürüldükten sonra B12 vitamininin dönüşümünü teşvik ederler.

B12 vitamininin diğer gıdalarla emilimi

B12 vitamini açısından yüksek yiyecekler birlikte yemek için iyidir. Biberlerde bulunan bir madde olan Piperin, vücudun B12'yi emmesine yardımcı olur. Kural olarak et ve balık yemeklerinden bahsediyoruz.

Araştırmalar, doğru folatın B12 oranını tüketmenin sağlığı iyileştirebileceğini, kalbi güçlendirebileceğini ve gelişme riskini azaltabileceğini gösteriyor. bununla birlikte, çok fazla asit B12'nin emilimini engelleyebilir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu nedenle, her birinin optimal bir miktarını korumak, açıkların oluşmasını önlemenin tek yoludur. Folat, folat açısından zengindir ve B12, öncelikle balık, organik ve yağsız et, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Onları birleştirmeye çalışın!

Doğal B12 veya Besin Takviyeleri?

Herhangi bir vitamin gibi, B12 de en iyi doğal kaynaklardan elde edilir. Sentetik diyet takviyelerinin vücuda zararlı olabileceğini öne süren araştırmalar var. Ek olarak, sağlık ve esenlik için gereken bir maddenin tam miktarını yalnızca bir doktor belirleyebilir. Ancak bazı durumlarda sentetik vitaminler vazgeçilmezdir.

B12 vitamini genellikle diyet takviyelerinde, vücudun aktif haldeki metilkobalamin ve 5-deoksiadenosilkobalamin formuna dönüştürdüğü bir form olan siyanokobalamin olarak bulunur. Diyet takviyeleri ayrıca metilkobalamin ve diğer B12 vitamini formlarını da içerebilir. Mevcut kanıtlar, absorpsiyon veya biyoyararlanım açısından formlar arasında herhangi bir fark göstermemektedir. Bununla birlikte, vücudun diyet takviyelerinden B12 vitamini emme yeteneği, büyük ölçüde iç faktör kapasitesi ile sınırlıdır. Örneğin, 10 mcg'lik bir oral takviyeden yalnızca yaklaşık 500 mcg, aslında sağlıklı insanlar tarafından emilir.

B12 vitamini takviyesi özellikle vejetaryenler ve veganlar için önemlidir. Vejetaryenler arasındaki B12 eksikliği, esas olarak takip ettikleri diyet türüne bağlıdır. Veganlar en büyük risk altındadır. Bazı B12 takviyeli tahıl ürünleri iyi bir vitamin kaynağıdır ve genellikle her 3 gramda 12 mcg'den fazla B100 içerir. Ek olarak, bazı besin mayası ve tahıl markaları B12 vitamini ile güçlendirilmiştir. Soya sütü ve et ikameleri de dahil olmak üzere çeşitli soya ürünleri de sentetik B12 içerir. Hepsi B12 ile takviye edilmediğinden ve vitamin miktarı değişebileceğinden, ürünün bileşimine bakmak önemlidir.

B12 vitamini ile takviye edilmiştir. Formüle edilmiş yenidoğanlar, anne sütüyle beslenen bebeklerden daha yüksek B12 vitamini seviyelerine sahiptir. Bebeğin hayatının ilk 6 ayı için sadece anne sütüyle beslenme tavsiye edilirken, bebeklik döneminin ikinci yarısında güçlendirilmiş bir B12 vitamini formülü eklemek oldukça faydalı olabilir.

Vejetaryen ve vegan olanlar için bazı ipuçları:

• Diyetinizde, güçlendirilmiş gıdalar veya diyet takviyeleri gibi güvenilir bir B12 vitamini kaynağınız olduğundan emin olun. Genellikle sadece yumurta ve süt ürünlerini tüketmek yeterli değildir.
• Sağlık uzmanınızdan yılda bir kez B12 seviyenizi kontrol etmesini isteyin.
• Hamilelik öncesinde ve sırasında ve emziriyorsanız, B12 vitamini seviyenizin normal olduğundan emin olun.
• Daha yaşlı vejeteryanlar, özellikle veganlar, yaşla ilgili sorunlar nedeniyle daha yüksek B12 dozlarına ihtiyaç duyabilir.
• Zaten eksikliği olan kişiler için daha yüksek dozlara ihtiyaç duyulması muhtemeldir. Profesyonel literatüre göre, B12 vitamini eksikliği olan kişileri tedavi etmek için günde 100 mcg'den (çocuklar için) günde 2000 mcg'ye (yetişkinler için) kadar olan dozlar kullanılır.

Aşağıdaki tablo, vücuttaki normal B12 seviyelerini korumak için harika olan vejetaryen ve vegan diyetine dahil edilebilecek yiyeceklerin bir listesini içerir:

Resmi tıpta kullanın

B12 vitamininin sağlığa faydaları:

• Potansiyel Kanseri Önleyici Etki: Vitamin eksikliği folat metabolizması ile ilgili sorunlara yol açar. Sonuç olarak, DNA düzgün şekilde çoğalamaz ve zarar görür. Uzmanlar, hasarlı DNA'nın kanser oluşumuna doğrudan katkıda bulunabileceğine inanıyor. Diyetinizi folat ile birlikte B12 vitamini ile desteklemek, belirli kanser türlerini önlemeye ve hatta tedavi etmeye yardımcı olmanın bir yolu olarak araştırılmaktadır.
• Beyin Sağlığını Teşvik Eder: Düşük B12 vitamini seviyelerinin yaşlı erkeklerde ve kadınlarda Alzheimer riskini artırdığı bulunmuştur. B12, Alzheimer hastalığında rol oynayabilecek homosistein seviyelerini düşük tutmaya yardımcı olur. Konsantrasyon için de önemlidir ve DEHB semptomlarını ve zayıf hafızayı azaltmaya yardımcı olabilir.
• Depresyonu önleyebilir: Çok sayıda çalışma, depresyon ve B12 vitamini eksikliği arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Bu vitamin, duygudurum düzenlemesi ile ilişkili bir nörotransmiterin sentezi için gereklidir. American Journal of Psychiatry'de yayınlanan bir çalışmada 700 yaş üstü 65 engelli kadın incelendi. Araştırmacılar, B12 vitamini eksikliği olan kadınların depresyona yakalanma olasılığının iki kat daha fazla olduğunu buldular.
• Anemi ve sağlıklı hematopoezin önlenmesi: B12 vitamini, boyut ve olgunluk açısından normal olan kırmızı kan hücrelerinin sağlıklı üretimi için gereklidir. Olgunlaşmamış ve yanlış boyutlandırılmış kırmızı kan hücreleri, kandaki oksijen seviyelerinin düşmesine, genel halsizlik semptomlarına ve israfa yol açabilir.
• Optimal Enerji Seviyelerinin Korunması: B vitaminlerinden biri olan B12 vitamini, proteinleri, yağları ve karbonhidratları vücudumuz için “yakıta” dönüştürmeye yardımcı olur. Onsuz insanlar genellikle kronik yorgunluk yaşarlar. Gün boyunca kasların kasılmasına ve enerji seviyelerini korumasına yardımcı olan nörotransmiter sinyallerini iletmek için B12 vitamini de gereklidir.

Dozaj formundaki B12 vitamini bu gibi durumlarda reçete edilebilir:

• kalıtsal vitamin eksikliği ile (Immerslud-Grasbeck hastalığı). Önce 10 gün, sonra da yaşam boyunca ayda bir kez enjeksiyon şeklinde reçete edilir. Bu terapi, bozulmuş vitamin emilimi olan kişiler için etkilidir;
• zararlı anemi ile. Genellikle enjeksiyonla, ağızdan veya burundan ilaçla;
• B12 vitamini eksikliği ile;
• siyanür zehirlenmesi ile;
• kanda yüksek düzeyde homosistein bulunur. Folik asit ve B6 vitamini ile birlikte alınır;
• yaşa bağlı makula dejenerasyonu adı verilen yaşa bağlı göz hastalığı;
• cilt lezyonları zona ile. Cilt semptomlarını hafifletmenin yanı sıra, B12 vitamini bu hastalıkta ağrı ve kaşıntıyı da hafifletebilir;
• periferik nöropati ile.

Modern tıpta, üç sentetik B12 vitamini formu en yaygın olanıdır - siyanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. İlki, intravenöz, intramüsküler, subkutan veya intra-lomber enjeksiyon şeklinde ve ayrıca tablet şeklinde kullanılır. Hidroksokobalamin sadece deri altına veya kaslara enjekte edilebilir. Kobamamid, bir damar veya kas içine enjeksiyonlarla verilir veya ağızdan alınır. Üç türün en hızlısıdır. Ek olarak, bu ilaçlar toz veya hazır çözelti şeklinde mevcuttur. Ve şüphesiz, B12 vitamini genellikle multivitamin formülasyonlarında bulunur.

Geleneksel tıpta B12 vitamini kullanımı

Geleneksel tıp, her şeyden önce, anemi, halsizlik, kronik yorgunluk hissi durumunda B12 vitamini açısından zengin gıdaların alınmasını önerir. Bu tür ürünler et, süt ürünleri, karaciğerdir.

B12 vitamininin ve ile olumlu bir etkisi olabileceğine dair bir görüş var. Bu nedenle, geleneksel doktorlar, harici olarak ve tedavi kursları şeklinde B12 içeren merhem ve kremlerin kullanılmasını önerir.

En son bilimsel araştırmada B12 vitamini

• Norveç Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'nden bilim adamları, hamilelik sırasında B12 vitamini eksikliğinin erken doğum riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu belirlediler. Çalışma 11216 ülkeden 11 hamile kadını içeriyordu. Erken doğum ve düşük doğum ağırlığı, her yıl yaklaşık 3 milyon yenidoğan ölümünün üçte birini oluşturmaktadır. Araştırmacılar, sonuçların fetüsün annesinin ikamet ettiği ülkeye de bağlı olduğunu belirlediler - örneğin, yüksek B12 düzeyi düşük ve orta gelirli ülkelerde yüksek doğum ağırlığı oranıyla ilişkilendirildi, ancak yüksek düzeyde ikamet. Bununla birlikte, her durumda, vitamin eksikliği erken doğum riski ile ilişkilendirilmiştir.
• Manchester Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, geleneksel tedavilere - özellikle B6, B8 ve B12 vitaminleri - yüksek dozlarda belirli vitaminlerin eklenmesinin semptomları önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. Bu tür dozlar zihinsel semptomları azaltırken düşük miktarlarda vitaminler etkisizdi. Ek olarak, B vitaminlerinin en çok hastalığın erken evrelerinde faydalı olduğu belirtilmiştir.
• Norveçli bilim adamları, bebeklerde düşük B12 vitamini seviyelerinin, çocukların bilişsel yeteneklerinde daha sonra bir düşüş ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır. Güney Asya ülkelerinde B12 vitamini eksikliği çok yaygın olduğu için çalışma Nepalli çocuklar arasında yapıldı. Vitamin düzeyleri ilk olarak yenidoğanlarda (2 ila 12 aylık) ve daha sonra 5 yıl sonra aynı çocuklarda ölçüldü. B12 düzeyi düşük olan çocuklar, bulmaca çözme, harf tanıma ve diğer çocukların duygularını yorumlama gibi testlerde daha kötü performans gösterdi. Vitamin eksikliğine çoğunlukla ülkedeki düşük yaşam standardı nedeniyle hayvansal ürünlerin yetersiz tüketimi neden olmuştur.
• Ohio Eyalet Üniversitesi Kanser Araştırma Merkezi tarafından yapılan türünün ilk uzun vadeli çalışması, uzun süreli vitamin B6 ve B12 takviyesinin, sigara içen erkeklerde artmış akciğer kanseri riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Veriler, 77 yıl boyunca her gün 55 mikrogram B12 vitamini alan 10'den fazla hastadan toplandı. Tüm katılımcılar 50-76 yaş grubundaydı ve çalışmaya 2000 ile 2002 yılları arasında katıldılar. Gözlemler sonucunda, sigara içen erkeklerin B12 kullanmayanlara göre akciğer kanserine yakalanma olasılığının dört kat daha fazla olduğu bulundu. .
• Son araştırmalar, B12, D, koenzim Q10, niasin, magnezyum, riboflavin veya karnitin gibi belirli vitaminleri tüketmenin nöbetler için terapötik faydalar sağlayabileceğini göstermektedir. Bu nörovasküler hastalık dünya çapında erkeklerin% 6'sını ve kadınların% 18'ini etkiler ve çok ciddi bir durumdur. Bazı bilim adamları, antioksidan eksikliğinden veya mitokondriyal disfonksiyondan kaynaklanabileceğini belirtiyor. Sonuç olarak, özellikleri olan bu vitaminler ve eser elementler, hastanın durumunu iyileştirebilir ve hastalığın semptomlarını azaltabilir.

Kozmetolojide B12 vitamini kullanımı

B12 vitamini olduğuna inanılıyor. Siyanokobalamin'i topikal olarak uygulayarak saçınıza güzel bir parlaklık ve güç katabilirsiniz. Bunu yapmak için, eczanelerde B12 vitamininin ampullerde kullanılması, maskelere eklenmesi - hem doğal (yağlara ve doğal ürünlere dayalı) hem de satın alınması tavsiye edilir. Örneğin, aşağıdaki maskeler saça fayda sağlayacaktır:

• B2, B6, B12 vitaminleri (ampullerden) ve dulavratotu yağı (bir çorba kaşığı) içeren maske, 1 çiğ tavuk yumurtası. Tüm malzemeler karıştırılır ve 5-10 dakika saça uygulanır;
• B12 vitamini (1 ampul) ve 2 yemek kaşığı kırmızı biber karışımı. Böyle bir maske ile son derece dikkatli olmanız ve sadece saç köklerine uygulamanız gerekir. Kökleri güçlendirecek ve saç uzamasını hızlandıracaktır. 15 dakikadan fazla saklamamanız gerekir;
• bir ampulden B12 vitamini ile maske, bir çay kaşığı hint yağı, bir çay kaşığı sıvı bal ve 1 çiğ. Bu maske, uygulamadan bir saat sonra yıkanabilir;

Cilde uygulandığında B12 vitamininin olumlu etkisi gözlenir. İlk kırışıklıkları gidermeye, cildi sıkılaştırmaya, hücrelerini yenilemeye ve dış çevrenin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Kozmetologlar, bir ampulden eczane B12 vitamini kullanmayı, yağ veya petrol jeli olsun, yağlı bir bazla karıştırmayı önerir. Etkili bir gençleştirici maske, B12 ve B12 vitaminleri ve aloe vera suyu ilavesiyle sıvı bal, ekşi krema, tavuk yumurtası, limon esansiyel yağından oluşan bir maskedir. Bu maske haftada 15-3 gün olmak üzere yüze 4 dakika uygulanır. Genel olarak, cilt için B12 vitamini, kozmetik yağlar ve A vitamini ile iyi çalışır. Bununla birlikte, herhangi bir kozmetik maddeyi uygulamadan önce, alerjilerin veya istenmeyen cilt reaksiyonlarının varlığı açısından test edilmeye değer.

Hayvancılıkta B12 vitamini kullanımı

İnsanlarda olduğu gibi bazı hayvanlarda da vitamin emilimi için gerekli olan vücutta bir iç faktör üretilir. Bu hayvanlar arasında maymunlar, domuzlar, sıçanlar, inekler, gelincikler, tavşanlar, hamsterler, tilkiler, aslanlar, kaplanlar ve leoparlar bulunur. Kobaylarda, atlarda, koyunlarda, kuşlarda ve diğer bazı türlerde iç faktör bulunmadı. Köpeklerde midede sadece küçük bir miktar faktör üretildiği bilinmektedir - çoğu pankreasta bulunur. Hayvanlarda B12 vitamini asimilasyonunu etkileyen faktörler; protein eksikliği, demir, B6 vitamini, tiroid bezinin çıkarılması ve asitliğin artmasıdır. Vitamin esas olarak karaciğerde, ayrıca böbreklerde, kalpte, beyinde ve dalakta depolanır. İnsanlarda olduğu gibi, vitamin idrarla, geviş getiren hayvanlarda ise esas olarak dışkı ile atılır.

Köpekler nadiren B12 vitamini eksikliği belirtileri gösterir, ancak normal büyüme ve gelişme için buna ihtiyaçları vardır. En iyi B12 kaynakları karaciğer, böbrek, süt, yumurta ve balıktır. Ek olarak, tüketime hazır yiyeceklerin çoğu, B12 de dahil olmak üzere temel vitamin ve minerallerle zaten zenginleştirilmiştir.

Normal büyüme, hamilelik, emzirme ve hemoglobin seviyelerini korumak için kedilerin kilogram vücut ağırlığı başına yaklaşık 20 mcg B12 vitaminine ihtiyacı vardır. Araştırmalar, yavru kedilerin gözle görülür sonuçlar olmadan 12-3 ay boyunca B4 vitamini alamayacağını, bunun ardından büyümelerinin ve gelişimlerinin tamamen durana kadar önemli ölçüde yavaşladığını gösteriyor.

Geviş getiren hayvanlar, domuzlar ve kümes hayvanları için ana B12 vitamini kaynağı, toprakta ve yemde bulunan kobalttır. Vitamin eksikliği kendini büyüme geriliği, iştahsızlık, halsizlik ve sinir hastalıklarında gösterir.

Bitkisel üretimde B12 vitamini kullanımı

Ana doğal kaynağı hayvansal ürünler olduğu için, bilim adamları uzun yıllardır bitkilerden B12 vitamini almanın bir yolunu bulmaya çalışıyorlar. Bazı bitkiler, vitaminleri köklerinden emebilir ve böylece onunla zenginleştirilebilir. Örneğin, toprağa gübreleme yapıldıktan sonra arpa taneleri veya taneleri önemli miktarda B12 vitamini içeriyordu. Böylece, bu tür araştırmalarla, doğal kaynaklarından yeterince vitamin alamayan insanlar için fırsatlar genişliyor.

Kontrendikasyonlar ve uyarılar

B12 vitamini eksikliğinin belirtileri

Klinik B12 vitamini eksikliği vakaları oldukça nadirdir ve çoğu durumda ciddi metabolik bozukluklar, hastalıklar veya vitamini içeren yiyeceklerin tamamen reddedilmesinden kaynaklanır. Vücudunuzda bir madde olup olmadığını özel çalışmalar yaparak ancak bir doktor belirleyebilir. Bununla birlikte, serum B12 seviyeleri minimuma yaklaştıkça bazı semptomlar ve rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Bu durumda en zor şey, vücudunuzun gerçekten B12 vitamini içermediğini belirlemektir, çünkü eksikliği diğer birçok hastalık gibi gizlenebilir. B12 vitamini eksikliğinin belirtileri şunları içerebilir:

• sinirlilik, şüphe, kişilik değişikliği, saldırganlık;
• ilgisizlik, uyuşukluk, depresyon;
• , entelektüel yeteneklerde azalma, hafıza bozukluğu;
• çocuklarda - gelişimsel gecikme, otizmin belirtileri;
• uzuvlarda olağandışı hisler, vücut pozisyonunda duyu kaybı;
• zayıflık;
• görme değişiklikleri, optik sinirde hasar;
• inkontinans;
• kardiyovasküler sistem sorunları (iskemik ataklar ,,);
• derin damarlar;
• kronik yorgunluk, sık soğuk algınlığı, iştahsızlık.

Gördüğünüz gibi, B12 vitamini eksikliği pek çok hastalık altında “gizlenebilir” ve hepsi beynin, sinir sisteminin, bağışıklığın, dolaşım sisteminin ve DNA oluşumunun işleyişinde çok önemli bir rol oynadığı için. Bu nedenle vücuttaki B12 seviyesini tıbbi gözetim altında kontrol etmek ve uygun tedavi türleri hakkında bir uzmana danışmak gerekir.

Vitamin B12'nin toksisite için çok düşük bir potansiyele sahip olduğuna inanılıyor, bu nedenle, sınırda alım düzeyi ve vitamin fazlalığının belirtileri tıp tarafından belirlenmemiştir. Fazla B12 vitamininin vücuttan kendi kendine atıldığına inanılıyor.

İlaç etkileşimleri

Bazı ilaçlar vücuttaki B12 vitamini seviyesini etkileyebilir. Bu ilaçlar:

• bazı hastalarda B12 vitamini düzeylerini etkileyen bakteriyostatik bir antibiyotik olan kloramfenikol (kloromisetin);
• mide ve reflü tedavisinde kullanılan ilaçlar, mide asidi salınımını yavaşlatarak B12'nin emilimini engelleyebilir;
• tedavi için kullanılan metformin.

Bunları veya diğer ilaçları düzenli olarak alıyorsanız, vücudunuzdaki vitamin ve mineral seviyeleri üzerindeki etkileri konusunda doktorunuza danışmalısınız.

Diğer vitaminler hakkında da bilgi edinin: