İçerik
H vitamini için diğer isimler - Biotin, bios 2, bios II
H vitamini, en aktif katalitik vitaminlerden biri olarak kabul edilmektedir. Bazen mikrovitamin olarak adlandırılır çünkü vücudun normal çalışması için çok küçük miktarlarda gereklidir.
Biotin vücuttaki normal bağırsak mikroflorası tarafından sentezlenir.
H vitamini açısından zengin besinler
100 g üründe belirtilen yaklaşık bulunabilirlik
Günlük H vitamini ihtiyacı
Günlük H vitamini gereksinimi 0,15-0,3 mg'dır.
H vitamini ihtiyacı şu durumlarda artar:
- büyük fiziksel efor;
- spor yapmak;
- diyette artan karbonhidrat içeriği;
- soğuk iklimlerde (talep% 30-50'ye çıkar);
- nöro-psikolojik stres;
- gebelik;
- Emzirme;
- belirli kimyasallarla çalışmak (cıva, arsenik, karbon disülfür, vb.);
- gastrointestinal hastalıklar (özellikle ishal eşlik ediyorsa);
- yanıklar;
- şeker hastalığı;
- akut ve kronik enfeksiyonlar;
- antibiyotik tedavisi.
Yararlı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi
H vitamininin vücut üzerindeki yararlı özellikleri ve etkisi
H vitamini, karbonhidratların, proteinlerin, yağların metabolizmasında rol oynar. Onun yardımıyla vücut bu maddelerden enerji alır. Glikoz sentezinde görev alır.
Biotin mide ve bağırsakların normal çalışması için gereklidir, bağışıklık sistemini ve sinir sisteminin işlevlerini etkiler, saç ve tırnakların sağlığına katkıda bulunur.
Diğer temel unsurlarla etkileşim
Biotin, metabolizma, B5 vitamini ve aynı zamanda sentez (C vitamini) için gereklidir.
(Mg) eksikliği varsa, vücutta H vitamini eksikliği olabilir.
Vitamin eksikliği ve fazlalığı
H vitamini eksikliğinin belirtileri
- cilt soyulması (özellikle burun ve ağız çevresinde);
- ellerin, ayakların, yanakların dermatiti;
- tüm vücudun kuru cildi;
- uyuşukluk, uyuşukluk;
- iştah kaybı;
- mide bulantısı, bazen kusma;
- dilin şişmesi ve papillalarının pürüzsüzlüğü;
- uzuvlarda kas ağrısı, uyuşma ve karıncalanma;
- anemi.
Uzun süreli biyotin eksikliği şunlara yol açabilir:
- bağışıklık zayıflaması;
- aşırı yorgunluk;
- aşırı yorgunluk;
- anksiyete, derin depresyon;
- halüsinasyonlar.
Gıdalardaki H vitamini içeriğini etkileyen faktörler
Biotin ısıya, alkalilere, asitlere ve atmosferik oksijene dayanıklıdır.
Neden H Vitamini Eksikliği Oluşur?
H vitamini eksikliği, sıfır asitli gastrit, bağırsak hastalıkları, antibiyotiklerden ve sülfonamidlerden bağırsak mikroflorasının baskılanması, alkol kötüye kullanımı ile ortaya çıkabilir.
Çiğ yumurta akı, avidin adı verilen ve bağırsaklarda biyotin ile birleştiğinde onu asimilasyon için erişilemez hale getiren bir madde içerir. Yumurtalar pişirildiğinde avidin yok edilir. Bu elbette ısıl işlem anlamına gelir.