İçerik
Gıdalardaki K vitamini çok faydalıdır
Bilim adamları sürekli olarak beslenme sistemini iyileştirmenin yollarını arıyorlar. Bu sayede en faydalı elementin K vitamini olduğu, en faydalı etin beyaz olduğu ve kadın ve erkeklerin tamamen farklı şekillerde sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürdüğü anlaşıldı.
K vitamininin tüm gücü
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'nden (ABD) bir grup bilim insanı, K vitamini hakkında bir makale hazırladı. Bu vitamin vücudun normal çalışması için gereklidir, ancak pek çok kişi D ve C vitaminleri hakkında bilgi sahibi değildir.
Bu arada, K vitamini insan vücudunun önemli hücresel süreçleri düzenlemesine yardımcı olur ve ayrıca kan pıhtılaşmasını etkiler ve kemik dokusunun oluşumunda rol oynar. K vitamini ıspanakta bol miktarda bulunur, lahana, kepek, tahıllar, avokado, kivi, muz, süt ve soya.
Bilim adamları beyaz et ve balık öneriyor
Dünya Kanser Araştırma Vakfı'ndan uzmanlar, beyazı tercih etmeyi tavsiye ediyor et ve balık. Onlara göre kırmızı etten daha sağlıklıdır – dana, kuzu ve domuz eti. Bazı raporlara göre kırmızı et kanser riskini artırabilir. Bilim adamları eti sağlığa en faydalı olarak adlandırıyor Tavuk, hindi ve balık. Ayrıca beyaz et, kırmızı etten çok daha az yağ içerir.
Yemeğimizi nasıl seçiyoruz?
Bilim adamları, gün içinde en az 250 kez ne yiyeceğimize karar verdiğimizi tahmin ediyor. Ne zaman buzdolabını açsak, televizyon izlesek ya da bir reklam görsek istemsizce aç olup olmadığımızı, akşam yemeği vaktinin gelip gelmediğini, bugün ne yiyelim diye merak ederiz.
Seçimimizi neler etkiler? Her şeyden önce, her insan için üç faktör önemlidir: tat, fiyat ve yiyeceğin bulunabilirliği. Bununla birlikte, başka faktörler de vardır, örneğin kültürel ve dini özellikler bize neyi yiyip neyi yemeyeceğimizi dikte edebilir. Yaşa ve pozisyona bağlı olarak bağımlılıklarımız da değişebilir. Çocuklardan farklı olarak, yetişkinler genellikle sevdiklerini değil, sağlıkları için iyi olanı yerler. Ayrıca, bu esas olarak kadınları ilgilendirir.
Erkekler çorba veya makarna gibi ana yemekleri tercih ederler. Lezzet onlar için en önemli şeydir. Kadınlar, yiyeceklerin sağlıklı olması gerektiğini düşünmeye daha yatkındır. Öte yandan, genellikle düzgün yemek yemeye ve kurabiye ya da tatlı atıştırmaya zamanları yoktur.