Mayonez tüm dünyadaki en ünlü sostur, çok lezzetli olmasına rağmen kalorisi oldukça yüksektir. Mağazadan satın alınan mayonez seçenekleri kalitesizdir ve evde yapmak her zaman en iyisidir. Ancak mayonezin bir şeyle değiştirilmesi gereken zamanlar vardır: örneğin, birinin yumurtaya alerjisi var veya oruç tutuyorsunuz, vegansınız, vb. Mayonez için birkaç alternatif var:
Yunan yoğurt
Biraz ekşi, oldukça yoğun ve kalın, ancak kalorisi düşük. Tabii ki her şey için uygun değil ama sebze ve patates salatalarının soslarında güvenle kullanabilirsiniz. Sadece Yunan yoğurdu değil, ona göre çeşitli baharatlar ve otlar ekleyerek karışımları kullanmak çok daha lezzetli.
Krem
Ekşi kremaya hardal ve sirke veya soya sosu ekledikten sonra mayoneze çok benzer bir tat alırsınız. Bu sos aynı zamanda en popüler salatalar için de kullanılabilir: Olivier salatası, yengeç çubuğu salatası, kürk manto altında ringa balığı.
Yağsız peynir
Az yağlı süzme peyniri otlar ile karıştırıp, biber, limon suyu ekleyerek ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırparak harika bir sos ve salata sosu elde edersiniz.
Humus
Etli ve yumurtalı salatalarda humus özellikle uyumlu olacaktır. İçinde yumurta yok ama zeytinyağı, tahin ve nohut onu özellikle lezzetli, besleyici ve ilginç kılıyor.
Ayrıca, aynı sebze salatalarının genellikle sadece zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile tatlandırılabileceğini, limon suyu eklenebileceğini ve mayonez kullanmadan yapılabileceğini unutmayın.