Sulu karpuz, yaz mevsiminin vazgeçilmezidir. Susuzluğunuzu gidermek için mükemmel ve inanılmaz lezzetli olduğu için tüm Hediyeleri arka yakıcıya iter. Çeşitlilik o kadar büyük ki artık kırmızı, pembe ve sarı etli karpuzlar haline geldik ve yetiştiricilerimiz kolaylık sağlamak için çekirdeksiz karpuzları getirdi! Herkes karpuzun menüde olması gerektiğini bilir, ancak nedenini anlamak gerekir.
Nasıl seçmek için
Tatlı karpuz mevsimi Temmuz sonu - Ağustos aylarında başlar. Elbette pazarlarda ve dükkanlarda daha önce karpuz bulursunuz, ancak dikkatli olun, bu karpuzların nitrat içermesi ihtimali yüksek.
Orta boy meyveleri seçin, vurun - olgun karpuz zil sesi verir. Olgun bir karpuzun kuyruğu kuru olacak ve olgun karpuzun üzerine basarsanız çatırtı duyacaksınız.
Karpuzun faydalı özellikleri
- Karpuz birçok faydalı vitamin içerir: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, folik asit; birçok makro element: potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum, fosfor, birçok eser element: demir, iyot, kobalt, manganez, bakır, çinko, flor.
- Karpuz, hematopoez sürecini uyarır, bu nedenle anemi için gereklidir.
- Hipertansiyon, ateroskleroz, gut, romatizma, artritte karpuz yemek faydalıdır.
- Karpuzun eti, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşüren, bağırsak florasını iyileştiren, peristalsisi güçlendiren hassas lif içerir.
- Ve suyu karaciğeri ve böbrekleri toksinlerden temizler, tuzların çözünmesini teşvik eder, kum ve taş oluşumunu engeller.
- Karpuz, fazla sıvının vücuttan atılmasıyla baş eder, bu nedenle sizi şişlikten kurtarır.
- Karpuz yemek görmeyi iyileştirmeye yardımcı olur, özellikle yaşlılar için faydalıdır.
- Karpuz her şey için faydalıdır, örneğin karpuz tohumları hafızayı geliştirir, antioksidan görevi görür, böbrek ve safra kanalları için faydalıdır, kan damarlarını genişletir, basıncı düşürür.
- Karpuz kabuğu da yenilebilir. Vitamin bakımından karpuzun etinden daha zengindirler, içlerinde birçok farklı amino asit vardır.
- Karpuz kozmetikte kullanılmaktadır. Karpuz özünün maskeleri cildi tonlandırır, kırışıklıkları yumuşatır ve cildi iyileştirir.
Mevsiminde çok karpuz yemelisiniz. Ferahlatıcı kokteyller hazırlayabilir, meyve smoothieleri hazırlayabilir, karpuz buzunu dondurabilir ve şerbet yapımında kullanabilirsiniz. Karpuzun kabuğundan şekerleme ve turşu karpuz pişirebilirsiniz.
Hakkında daha fazla bilgi karpuzun yararları ve zararları büyük makalemizde.