Et, kümes hayvanları ve balıktan kaçınmak, vejeteryan merdiveninin yalnızca ilk basamağıdır. O halde vejeteryanlığın daha kesin bir tanımı nedir? Popüler zihinde genellikle bir tür sıkıcı diyet olarak tasvir edilir ve ardından soluk, renksiz tipler, sulu, canlandırıcı biftek, lezzetli salam veya ağzınızda eriyen yemek yerine havuç kemirmeyi ve lahana yapraklarını kıtır kıtır yemeyi tercih eden sapıklar. pirzola.
Bu algı klişesinin kökleri, kelimenin kendisinin yanlış anlaşılmasındadır. "sebze" - sebze. Bu terim Latince'den gelmektedir. "sebze", "büyüme, canlanma, güç verme yeteneğine sahip" anlamına gelir. Sebze - kök, gövde, yaprak, çiçek, meyve veya tohum olsun, floraya ait anlamına gelir. Yediğimiz her şey, öyle ya da böyle, otçul ve dolayısıyla vejeteryan olan bitkilerden veya hayvanlardan gelir. Ancak bitki besinlerini kendi başımıza değil, otçulları yiyerek asimile etmek sadece savurgan olmakla kalmaz, aynı zamanda bizi dolaylı olarak cinayette suç ortağı yapar.
Vejetaryenlik birçok farklı diyet içerir. Bu nedenle bazıları sebze ve meyvelerin yanı sıra tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, süt, peynir, tereyağı, ekşi süt ürünleri yerler, ancak aynı zamanda bir tavuk çiftliğinde üretildiği gerekçesiyle yumurta yemekten kaçınırlar. bundan kaynaklanan tüm zulümler, ya da doğal döllenme söz konusu olduğunda, bir canlının embriyonik şeklidir. Böyle insanlara denir “lakto-vejetaryenler”. Diyetlerinde yumurtaya yer verenlere denir. «lakto-ovo-vejetaryenler».
Onları "%XNUMX" vejeteryanlar izliyor - kesilen hayvanların etine ek olarak, bu ürünleri sağlayan canlıların sömürülmesinin bundan daha insancıl olmadığı gerekçesiyle süt ve yumurtadan da kaçınanlar. Et hayvan ırklarının çoğuna düşüyor. Onlar da olarak bilinir "veganlar" veganlar, katı vejetaryenler. Çoğu, deriden, kürkten ve bir hayvanı öldürmeyi içeren diğer malzemelerden yapılmış elbise ve ayakkabıları elde etmek için reddetmeyi de tercih ediyor.
Şunu vurgulamak gerekir ki İdeal olarak, vejeteryan bir yaşam tarzı, katledilen hayvanların etini veya diğer vejetaryen olmayan yiyecekleri yemeyi tamamen sözde reddetmenin ötesine geçer. Bu, hümanizmi ve şiddet karşıtlığını savunan bir tür felsefe, hayvanlar da dahil olmak üzere tüm yaşam biçimlerinin İlkel Zihne dayandığına dair aydınlanmış gerçeğin lehine insanın tufandan önceki insanmerkezciliğini reddeden bir yaşam tarzıdır - bu bizim ortak mülkiyet. George Bernard Shaw'un sözleriyle ifade edecek olursak, vejeteryanlığın sadece bir dokunuşu tüm dünyayı sizin aileniz yapar. Bu gerçek, insanlığın en büyük beyinlerinden birçoğu tarafından çeşitli zamanlarda ortaya çıkmıştır.
Modern çağın gelişinden önce, Budizm'in Çin ve Japon toplumlarının yaşamında hâlâ gerçek bir faktör olduğu bir dönemde, bu ülkelerde et yemek geri kalmışlığın ve barbarlığın bir işareti olarak görülüyordu. XNUMX. yüzyılın şafağında Amerika'yı ziyaret eden ve zamanın tipik bir ziyafetine katılan etkilenebilir Çinli bir gezginin aşağıdaki ifadesi bilgilendirici olduğu kadar eğlenceli:
“Amerika'ya yaptığı ilk seyahatten yeni dönen bu ünlü Çinli bilim adamına soruldu: "Amerikalılar uygar mı?" cevap verdi: “Uygar!? Bu tanımdan çok uzaktalar... Sofrada inanılmaz miktarda boğa ve koyun eti tüketiyorlar... Etler iri parçalar halinde, genellikle çiğ ve yarı çiğ olarak oturma odalarına getiriliyor. Eziyet ediyorlar, parçalıyorlar ve parçalara ayırıyorlar, ardından korkunç görüntüsü medeni insanı ürperten bıçaklar ve özel çatallarla açgözlülükle yiyorlar. Bazen fakirlerin - kılıç yutanların - refakatinde olduğun düşüncesine direnmek zordu.