Kivi, çevredeki en sağlıklı meyvelerden biridir. Bu meyve çok miktarda C vitamini içerir, ayrıca kivi kullanımı nitratları ve aşırı kolesterolü vücuttan atmaya yardımcı olur.
Ama iyi meyvelerin yanı sıra artık yemek için uygun olmayanlar da var. Seçimle nasıl yanılmamak?
1. Bir kivinin kabuğu her zaman incedir ve küçük liflerle kaplıdır (birkaç çeşit pürüzsüz, tiftiksiz kivi istisna olarak kabul edilir, ancak satışta çok nadiren görülür)
2. Küf lekesi olan meyveleri, karanlık yerleri almayın, bunlar ürünün bozulmaya başladığının işaretleridir.
3. Hemen kivi yemeyi planlıyorsanız, yumuşak bir meyve satın alabilirsiniz, olgun ve tatlı olacaktır. Ancak kivi şenlik masasında son tarihini beklemek zorunda kalırsa, katı meyveler satın almak daha iyidir.
4. Ten rengi yeşilden kahverengiye kadar değişebilir
5. Olgun kivi her zaman esnektir (buna basmak ezik bırakmaz, ancak aynı zamanda bir taşa benzemez). Her ihtimale karşı meyvenin sapına hafifçe bastırın. Elinizin altından nem boşaltılmamalıdır, aksi takdirde şımarık veya olgunlaşmış bir örnekle uğraşıyorsunuz demektir.
6. Kivi aroması meyvemsidir, ancak keskin değildir (koku ciltte hissedilir ve sap bölgesinde yoğunlaşır). Koku duyunuzu bağlayın: kivi bir şarap aroması yayıyorsa, bu zaten bir bozulma belirtisidir.
- Pinterest,
- Temas halinde
Kivi nasıl yenir?
- Bir kaşıkla. Sulu meyveyi ikiye böldükten sonra, posa dondurma gibi bir çay kaşığı ile yenebilir. Çocuklar bu vitaminli tatlıyı çok seviyor.
- Baştan sona. İşin garibi, özellikle cilt posadan daha fazla antioksidan ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerdiğinden, bu meyve bütün olarak tüketilebilir.
- Taze bir parçası olarak. Alerji yoksa ve özel kontrendikasyonları yoksa kividen vitamin suları ve smoothieler hazırlanır.
- Bulaşıkların bir parçası olarak. Bu meyve sebze, meyve ve otlardan salatalara, et ve kümes hayvanlarına, tatlılara ve hamur işlerine eklenebilir. Örneğin kivi ile nefis bir yoğurt tatlısı yapabilir, süslü kurabiyeler pişirebilirsiniz. Güveç ve sufle için kivi hamurundan harika bir sos yapılır.