Herhangi bir panik anında bu ürünün ilk önce raflardan süpürüldüğünü fark ettiniz mi? Neden karabuğday?
Büyük olasılıkla, neden birkaç faktöre hizmet eder.
İnsanlar paradan kurtulmaya ve değerini koruyacak bazı mallarla takas etmeye çalışıyorlar.
İkincisi, karabuğday yeterince uzun süre depolanır. Maksimum süre 2 yıldır. Bununla birlikte, optimum raf ömrü bir yıla eşittir, gelecekte tahıl yararlı niteliklerini ve lezzet durumunu kaybetmeye başlar.
Üçüncüsü karabuğday, enerji değeri ve faydalı nitelikleri açısından bilinen tüm tahıllar arasında ilk sırada yer almaktadır.
Kullanışlı karabuğday özellikleri nelerdir?
- Karabuğday diğer doğal antioksidanlardan daha zengindir.
- Vücuttaki hasarlı dokuları - hem deri hem de iç organları onarmak için bir yapı taşı olan kollajen oluşumunda rol alan karabuğday amino asit lizininde bulunur.
- Karabuğday, yulaf, pirinç veya arpadan beş kat daha fazla vitamin ve mineral içerir.
- Karabuğday proteini, bileşiminde gıda alerjilerinin nedenini glüten içermez.
- Karabuğday, kan dolaşımını iyileştiren ve kılcal kırılganlığı azaltan güçlü bir doğal antioksidan olan P vitamini (rutin) içerir.
- Karabuğday oldukça yüksek bir kaloridir - ürünün 100 g'ı başına yaklaşık 307-313 kcal'dir. Ama aynı zamanda genel metabolizma seviyesini iyileştirmeye de yardımcı olur.
- Ve tahıl çeşitli mineral elementler açısından zengindir, demir, iyot, bakır, fosfor, kompleks b vitaminleri, E, PP içerir.
- Üründe bulunan yağın çoğu çoklu doymamış olduğundan metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kan kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde düşürür.
Karabuğdayla pişirmek ne lezzetli
Her vatandaş domates sosunda köfte tatmalıdır. Öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir yemek - tavuk budu ile "ev sahibi" karabuğday. Karabuğdaydan sadece yulaf lapası pişirmekle kalmaz, aynı zamanda bir restoran yemeği - biraz kuşkonmaz eklerseniz risotto yapabilirsiniz.
Karabuğdayın sağlık yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgiyi büyük makalemizde okuyun:
Karabuğday - tahılların tanımı. İnsan sağlığına yararları ve zararları