İçerik
Tartarik asit denilince insan istemeden de olsa üretildiği ürünleri hatırlar. Asit genellikle çeşitli gıdalarda bulunur, ancak maksimum içeriği çeşitli üzüm çeşitlerinde bulunur.
Tartarik asit yönünden zengin besinler:
Tartarik asidin genel özellikleri
Tartarik asit, yaygın bir doğal bileşiktir. Kimyagerler tarafından dioksin or tartarik asit… Asit kokusuz ve renksiz şeffaf kristallerdir, tadı çok ekşidir. Kimyasal yapısı gereği, C formülüne sahip bir dibazik hidroksi asittir.4H6O6… Tartarik asit sayesinde şarap gibi harika bir içeceğin tadını çıkarma fırsatına sahibiz. Ve sadece değil! Aynı zamanda çok çeşitli reçeller, tatlılar ve diğer şekerleme ürünlerine dahildir.
Tartarik asit hakkında ilk bilgiler, yeni çağın ilk yüzyılına ve onu keşfeden simyacı Cabir ibn Hayyan'a kadar uzanır. Bununla birlikte, asidi modern haliyle elde etmek için 17 yüzyıl daha aldı ve ünlü (gelecekte) İsveçli kimyager Karl Wilhelm Scheele'nin doğuşunu aldı.
İlginç bir gerçek - eski Roma'da soylu kadınların kendilerini şarapla yıkadıkları bilinmektedir. Şarap yapımının o kadar popüler olmadığı bölgelerde, güzellikler düzenli olarak taze meyvelerin suyuyla tenlerini ovuşturdu.
Günümüzde tartarik asit çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin gıda endüstrisinde E334 katkı maddesidir. Antioksidan özelliği sayesinde gıda ürünlerinin raf ömrü artar. Hamur işlerinde, meyve jölelerinde, reçellerde, meyve sularında ve içeceklerde bulunur.
Tartarik asit için günlük insan ihtiyacı:
- kadınlar için -13-15 mg;
- erkekler için - 15-20 mg;
- çocuklar için - 5 ila 12 mg.
Tartarik asit ihtiyacı artar:
- artan radyasyonla (günlük 50 gram doğal kırmızı şarap);
- stresli durumlarda;
- düşük asitlik ile ilişkili gastrointestinal sistemin çalışmasında rahatsızlık olması durumunda;
- gastrointestinal sistemin yavaş çalışması ile.
Tartarik asit ihtiyacı azalır:
- mide asitliğinin artması durumunda;
- vücuttaki asit emilimini ihlal ederek. Bu durumda tartarat (tartarik asit tuzları) içeren yiyecekler yemek gerekir;
- uçuk ve çok hassas cilt görünümüne eğilimli;
- Plaja veya aktif güneş radyasyonu olan başka bir yere gidecekseniz.
Tartarik asidin asimilasyonu
Tartarik asit iyi emilir. Bunun nedeni, suda sadece hızlı bir şekilde çözünmesi değil, aynı zamanda asit-baz dengesinin düzenlenmesinde de aktif rol almasıdır. Ayrıca bu asit, vücut için gerekli olan diğer bileşiklere de dönüştürülebilmekte, bu nedenle sağlık için çok önemli bir asittir.
Tartarik asidin faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi:
Herhangi bir bitki asidi gibi, tartarik asit de insan vücudu için yararlı olan bir dizi özelliğe sahiptir.
1. Tartarik asidin harici kullanımı. Yararlı eylem:
- ölü deri tabakalarının pul pul dökülmesini teşvik eder;
- sivilce ve sivilce sayısını azaltmaya yardımcı olur;
- cildi mükemmel şekilde beyazlatır ve nemlendirir.
2. Tartarik asidin dahili kullanımı. Yararlı özellikler:
- metabolik süreçlerin oranını arttırır;
- cildin sıkılığını ve elastikiyetini arttırır;
- küçük cilt kusurlarını eşitler;
- kollajen sentezini destekler;
- mükemmel bir antioksidandır;
- radyasyonu vücuttan uzaklaştırır;
- kan damarlarını genişletir;
- kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerini canlandırır;
- tartarik asit, vücudun biyolojik kökenli doğal meyve asitleri ile doygunluğuna katkıda bulunur.
Bununla birlikte, tartarik asit kullanımına ilişkin güvenlik kurallarına uyulmazsa, istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir!
Tartarik asit eksikliğinin belirtileri:
Önemli bir gerçek, tartarik asit eksikliğinin aşağıdaki gibi sonuçlara yol açabileceğidir:
- vücuttaki asit-baz dengesinin ihlali;
- sindirim sisteminin yavaş çalışması;
- kızarıklıklar ve cilt tahrişi.
Aşırı tartarik asit belirtileri:
Bu asidin fazlalığı, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilecek metabolik bozukluklara neden olabilir. Örneğin hassas cildiniz, cilt hastalıklarınız (uçuk gibi) varsa çok dikkatli olmalısınız.
Ayrıca, doğrudan güneş ışığına uzun süre maruz kalmak için veya bu maddenin kullanımına karşı bireysel kontrendikasyonlarınız varsa, uyanık olmanız gerekir. Felç ve ölüme neden olabilen bir kas toksini olduğu için büyük tartarik asit dozları güvenli değildir.
Ana Özellikler:
- baş ağrısı;
- bağırsak bozukluğu;
- bulantı kusma;
- ishal;
- yüksek doz aşımı ile - felç;
- ölüm.
Tartarik asidin diğer elementlerle etkileşimi:
Tartarik asit su, PP vitamini ve K vitamini ile etkileşime girer. Ayrıca bu asit proteinler, karbonhidratlar ve eser elementlerle reaksiyona girme yeteneğine sahiptir. Bu sayede tüm vücut üzerinde faydalı etkisi olan vitamin ve mineral kompleksleri oluşturabilir.
Vücuttaki tartarik asit içeriğini etkileyen faktörler
Birinci faktör: tartarik asit yönünden zengin gıdaların düzenli tüketimi.
İkinci faktör: gastrointestinal sistemin doğru çalışması, vücudun asidi özümseme yeteneği.
Tartarik asit, güzellik ve sağlığın bir bileşenidir
Ayrıca, tartarik asit - kozmetoloji kullanımı için bir tane daha, daha az önemli olmayan bir ortama dikkat çekilemez. Tartarik asit şunlara katkıda bulunur:
- epidermisin ölü hücrelerinin pul pul dökülmesi;
- genç hücrelerin gelişimini uyararak cildi gençleştirir.
Kozmetolojide tartarik asit kullanmanın en popüler biçimleri çeşitli serumlar, kremler, yüz ve vücut için losyonlar, nemlendiriciler, peelingler, yüz yıkama jelleri, saç şampuanları ve akne gidericilerdir. Uzmanlar, bu asidin mükemmel özelliklerine dikkat çekiyor - minimum tahriş riski ile maksimum verimlilik.
Erkekler onu kapsül veya hap içinde alabilir mi ve nerede bulunur?