Bilim adamlarının Nature dergisinde yayımladığı rapora göre, kadın gıdalarının içeriğindeki zenginlik, bebeklere yalnızca değerli besin değerleri sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda bebeklerin bağırsaklarındaki genlerin aktivitesini modüle ederek bağışıklık sistemini de destekleyerek gelişimini etkiliyor.
Son yıllarda emzirmeye olan ilgi oldukça arttı. Nature dergisinin son sayısında İspanya'dan gazeteci Anna Petherick, mevcut bilimsel yayınları analiz ederek anne sütünün bileşimi ve emzirmenin yararları hakkındaki bilgi durumunu anlattı.
Anne sütünün tartışılmaz besin değeri, bebeklerin beslenmesinde ve çocukların bağışıklık sisteminin güçlendirilmesindeki önemli rolü uzun yıllardan beri bilinmektedir. Ön çalışmalar anne sütünün bebeklerin bağırsak hücrelerindeki genlerin aktivitesini etkilediğini göstermektedir.
Bilim insanları mamayla beslenen (MM) ve anne sütüyle beslenen bebeklerde RNA ekspresyonunu karşılaştırdı ve diğer birçok genin ekspresyonunu kontrol eden birkaç önemli genin aktivitesinde farklılıklar buldu.
İlginç bir şekilde, erkek ve kız çocuklarını emziren annelerin yiyecekleri arasında da farklılıklar olduğu ortaya çıktı; erkek çocuklar göğüslerinden kızlara göre yağ ve protein açısından önemli ölçüde daha zengin süt alırlar. Hatta anne sütünde bebekler için besin değeri olmayan, yalnızca dost bağırsak bakterilerinin doğru florasının oluşmasına hizmet eden bileşenler bile vardır.
Moleküler biyoloji araştırmalarının ve evrimsel araştırmaların yeni teknikleri sayesinde, insan sütünün bebeklerin gıdası olmasının yanı sıra, çocukların gelişimi için de önemli sinyallerin ileticisi olduğunu öğreniyoruz. (PAP)