Kabuğundaki çoğu sebze ve meyve, en yüksek besin, vitamin ve mineral konsantrasyonunu içerir.
Lütfen bu ürünleri temizlemek için acele etmeyin, kabuğu ile birlikte bulundurun.
Elma
Elmanın kabuğu çiğneme ve sindirim için çok zordur. Ancak tokluk ve daha iyi sindirim için faydalı lifin ana odak noktası burasıdır. Elmanın kabuğunda vücudu kanserden koruyan birçok kuersetin, C vitamini ve triterpenoid bulunur.
Patlıcan
Patlıcan kabuğunun tadı acı olabilir ve tuzlu suya batırılmaz; çoğu ondan kurtuluyor. Bununla birlikte, bu ürünün kabuğu benzersiz bir bitkisel besleyici nasunin içerir. Hücreleri hasara ve erken yaşlanmaya karşı koruyan güçlü bir antioksidandır.
Pasternak
Bu kök sebze havuca benzer, beyaz renkli, hafif keskin bir tada sahiptir. Ve üst tabaka birçok besin (folat ve manganez) kaynağıdır, bu nedenle kabuğu soyulmuş olarak pişirmek en iyisidir.
Salatalıklar
Bazı insanlar, bu arada, vücudun nazikçe temizlenmesi için bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ve lif içeren yumuşak salata için salatalığı sert bir kabukla kesmeyi tercih eder.
Patates
Patates püresini deri ile hazırlayın, başarılı olması pek mümkün değildir. Yine de, fırınlanmış veya soyulmamış haşlanmış, gerekli tüm lifin yanı sıra %20 daha fazla besin (vitaminler ve mineraller dahil) içerir.
Havuç
Havuç kabuğu, havuçları pişirmeden önce tüm vücudu korumaya yardımcı olmak için gerekli antioksidanları içerir, topraktan kurtulmak için sert bir fırçayla RUB değil, yıkanması iyidir.