Avokado hakkında ne biliyoruz? Salatalarda ve smoothie'lerde, vegan sandviçlerde ve burgerlerde mükemmel, tereyağına daha sağlıklı bir alternatif ve tabii ki… kremalı, lezzetli guacamole! Vitamin ve antioksidanlar, lif ve yağlar açısından zengin olan bugün avokadodan bahsedeceğiz. 1. Genellikle sebze olarak anılsa da avokado aslında bir meyvedir.
2. Bir avokadonun olgun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu ten rengi değildir. Meyvenin olgun olup olmadığını anlamak için hafifçe bastırmanız gerekir. Nihai meyve genellikle sert olacaktır, ancak aynı zamanda hafif parmak baskısına da yol açacaktır.
3. Olgunlaşmamış bir avokado aldıysanız, gazeteye sarın ve oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun. Gazeteye bir elma veya muz da ekleyebilirsiniz, bu olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
4. Avokado, vücudun gıdalardan yağda çözünen besinleri emmesine yardımcı olur. Böylece domates ile yenen bir avokado, beta-karoten emilimine katkıda bulunacaktır.
5. Avokado kolesterol içermez.
6. 25 gr avokado 20 farklı vitamin, mineral ve bitkisel besin içerir.
7. Avokado yemenin ilk sözü MÖ 8000'e kadar uzanıyor.
8. Avokado ağaçta 18 aya kadar kalabilir! Ancak ağaçtan çıkarıldıktan sonra olgunlaşırlar.
9. 25 Eylül 1998 avokado, dünyanın en besleyici meyvesi olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.
10. Avokadonun anavatanı Meksika olsa da şu anda Brezilya, Afrika, İsrail, ABD gibi birçok ülkede yetiştirilmektedir.