Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriğini gösterir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | % normal 100 kcal | Normun% 100'ü |
| kalori | 161 kcal | 1684 kcal | %9.6 | 6% | 1046 g |
| Proteinler | 20.1 g | 76 g | %26.4 | %16.4 | 378 g |
| yağlar | 8.3 g | 56 g | %14.8 | %9.2 | 675 g |
| Su | 71.2 g | 2273 g | %3.1 | %1.9 | 3192 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | %10.7 | %6.6 | 938 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.68 mg | 1.8 mg | %37.8 | %23.5 | 265 g |
| RR vitamini, ne | 3.2 mg | 20 mg | %16 | %9.9 | 625 g |
| Makrobesinler | |||||
| Kalsiyum, Ca | 3 mg | 1000 mg | %0.3 | %0.2 | 33333 g |
| Kükürt, S | 201 mg | 1000 mg | %20.1 | %12.5 | 498 g |
| Fosfor, P | 151 mg | 800 mg | %18.9 | %11.7 | 530 g |
| İz elementler | |||||
| Demir, Fe | 6.65 mg | 18 mg | %36.9 | %22.9 | 271 g |
| Selenyum, Se | 8.3 µg | 55 mcg | %15.1 | %9.4 | 663 g |
Enerji değeri 161 kaloridir.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Ayı B2 vitamini – %37,8, vitamin PP – %16, fosfor – %18,9, demir %36.9, selenyum – %15,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Vitamin B2 oksidasyon-indirgeme reaksiyonlarına katılır, renklerin görsel analizör tarafından algılanmasını ve karanlık adaptasyonu teşvik eder. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt durumunun, mukoza zarlarının, ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gerekli olan asit-alkali dengesini, fosfolipitlerin bir kısmını, nükleotitleri ve nükleik asitleri düzenler. Eksiklik anoreksi, anemi, raşitizme yol açar.
- Demir enzimler de dahil olmak üzere proteinlerin farklı işlevlerine dahildir. Elektronların taşınmasına dahil olan oksijen, bir redoks reaksiyonları ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobinüri atonisine, yorgunluğa, kardiyomiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör etkileri vardır, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesinde rol oynar. Eksiklik, Kashin-Bek hastalığına (çoklu eklem deformitesi, omurga ve ekstremitelerle birlikte osteoartrit), Keşan hastalıklarına (endemik kardiyomiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Uygulamada görüntüleyebileceğiniz en sağlıklı yiyeceklerin eksiksiz kılavuzu.
Etiketler: kalori 161 kalori, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, faydalı Ayıdan daha mineraller, kaloriler, besinler, Ayı'nın faydalı özellikleri