Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriğini gösterir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | % normal 100 kcal | Normun% 100'ü |
| kalori | 130 kcal | 1684 kcal | %7.7 | %5.9 | 1295 g |
| Proteinler | 25.6 g | 76 g | %33.7 | %25.9 | 297 g |
| yağlar | 3.1 g | 56 g | %5.5 | %4.2 | 1806 |
| Su | 70.3 g | 2273 g | %3.1 | %2.4 | 3233 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | %1.5 | %1.2 | 6522 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.573 mg | 1.8 mg | %31.8 | %24.5 | 314 g |
| C vitamini, askorbik | 2 mg | 90 mg | %2.2 | %1.7 | 4500 g |
| RR vitamini, ne | 4 mg | 20 mg | %20 | %15.4 | 500 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 40 mg | 2500 mg | %1.6 | %1.2 | 6250 g |
| Kalsiyum, Ca | 17 mg | 1000 mg | %1.7 | %1.3 | 5882 g |
| Kükürt, S | 256 mg | 1000 mg | %25.6 | %19.7 | 391 g |
| İz elementler | |||||
| Demir, Fe | 6.1 mg | 18 mg | %33.9 | %26.1 | 295 g |
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.63 g | en fazla 18.7 g | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 2 g | en az 16.8 g | %11.9 | %9.2 | |
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.46 g | 11.2 ile 20.6 g arası | %4.1 | %3.2 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.01 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %1.1 | %0.8 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.08 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %1.7 | %1.3 |
Enerji değeri 130 kcal'dir.
Kutup ayısı (beyaz) (AK) B2 vitamini – %31,8, vitamin PP – %20, demir – %33,9 gibi vitaminler ve mineraller bakımından zengindir.
- Vitamin B2 oksidasyon-indirgeme reaksiyonlarına katılır, renklerin görsel analizör tarafından algılanmasını ve karanlık adaptasyonu teşvik eder. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt durumunun, mukoza zarlarının, ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
- Demir enzimler de dahil olmak üzere proteinlerin farklı işlevlerine dahildir. Elektronların taşınmasına dahil olan oksijen, bir redoks reaksiyonları ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobinüri atonisine, yorgunluğa, kardiyomiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
Uygulamada görüntüleyebileceğiniz en sağlıklı yiyeceklerin eksiksiz kılavuzu.
Etiketler: kalori 130 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, faydalı kutup ayısından daha mineraller (beyaz) (AK), kaloriler, besinler, kutup ayısının faydalı özellikleri (beyaz) (AK)