Malzemeler Lahana Mantısı
| Beyaz lahana | 600.0 gram |
| Su | 2.0 (tane camı) |
| soğan | 1.0 (adet) |
| hayvansal yağ | 1.0 (yemek kaşığı) |
| tavuk yumurtası | 1.0 (adet) |
| sofra tuzu | 1.0 (çay kaşığı) |
| kırıntıları | 5.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Lahanayı tuzlu suda haşlayın, suyu süzün, lahanayı ince ince doğrayın veya kıyın, ince doğranmış kızarmış soğan, yumurta ve kraker ekleyin. Köfte oluşturun. Köfteleri kaynar tuzlu suya batırın ve kabarana kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın. Tavuk veya tavşan yemekleri ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 21.5 kCal | 1684 kCal | %1.3 | 6% | 7833 g |
| Proteinler | 1.2 g | 76 g | %1.6 | %7.4 | 6333 g |
| yağlar | 1.3 g | 56 g | %2.3 | %10.7 | 4308 g |
| karbonhidratlar | 1.3 g | 219 g | %0.6 | %2.8 | 16846 g |
| organik asitler | 43.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | %46.5 | 1000 g |
| Su | 84.1 g | 2273 g | %3.7 | %17.2 | 2703 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | %10.2 | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %3.3 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | %1.7 | %7.9 | 6000 g |
| B4 vitamini, kolin | 11.4 mg | 500 mg | %2.3 | %10.7 | 4386 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %9.3 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %11.6 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.3 μg | 400 μg | %0.8 | %3.7 | 12121 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | %0.7 | %3.3 | 15000 g |
| C vitamini, askorbik | 5.8 mg | 90 mg | %6.4 | %29.8 | 1552 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %4.7 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | %0.7 | %3.3 | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | %9.3 | 5000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | %9.3 | 5010 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 111.4 mg | 2500 mg | %4.5 | %20.9 | 2244 g |
| Kalsiyum, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | %2.5 | %11.6 | 3937 g |
| Magnezyum, Mg | 6.6 mg | 400 mg | %1.7 | %7.9 | 6061 g |
| Sodyum, Na | 15.1 mg | 1300 mg | %1.2 | %5.6 | 8609 g |
| Kükürt, S | 25.3 mg | 1000 mg | %2.5 | %11.6 | 3953 g |
| Fosfor, P | 21.5 mg | 800 mg | %2.7 | %12.6 | 3721 g |
| Klor, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | %30 | %139.5 | 333 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | %2.2 | %10.2 | 4500 g |
| İyot, ben | 2.1 μg | 150 μg | %1.4 | %6.5 | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | %18 | %83.7 | 556 g |
| Manganez, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | %3.6 | %16.7 | 2786 g |
| Bakır, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | %3.6 | %16.7 | 2770 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | %7.1 | %33 | 1400 g |
| Nikel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 7.1 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.9 | 56338 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | %18.6 | 2500 g |
| Çinko, Zn | 0.227 mg | 12 mg | %1.9 | %8.8 | 5286 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.3 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 24.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 21,5 kcal'dir.
Lahana köfte vitaminler ve mineraller açısından zengin, örneğin: klor -% 30, kobalt -% 18
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr BAŞINA Lahana köfte
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 21,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, lahana köfte yapma yöntemi, yemek tarifi, kalori, besinler