Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | %5.9 | 1427 g |
| Proteinler | 7.53 g | 76 g | %9.9 | %8.4 | 1009 g |
| yağlar | 7.1 g | 56 g | %12.7 | %10.8 | 789 g |
| karbonhidratlar | 5.6 g | 219 g | %2.6 | %2.2 | 3911 g |
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | %2.1 | 4000 g |
| Su | 77.68 g | 2273 g | %3.4 | %2.9 | 2926 g |
| Kül | 1.59 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 14 μg | 900 μg | %1.6 | %1.4 | 6429 g |
| alfa Karoten | 19 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.138 mg | 5 mg | %2.8 | %2.4 | 3623 g |
| beta Kriptoksantin | 30 μg | ~ | |||
| Likopen | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | %2.1 | %1.8 | 4839 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | %6.2 | %5.3 | 1622 g |
| B4 vitamini, kolin | 42.2 mg | 500 mg | %8.4 | %7.1 | 1185 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.157 mg | 5 mg | %3.1 | %2.6 | 3185 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.129 mg | 2 mg | %6.5 | %5.5 | 1550 g |
| B9 vitamini, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | %1.7 | 5000 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | %34 | %28.8 | 294 g |
| C vitamini, askorbik | 1.8 mg | 90 mg | 2% | %1.7 | 5000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.8 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | %3.9 | %3.3 | 2542 g |
| K vitamini, filokinon | 2.2 μg | 120 μg | %1.8 | %1.5 | 5455 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.245 mg | 20 mg | %6.2 | %5.3 | 1606 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 185 mg | 2500 mg | %7.4 | %6.3 | 1351 g |
| Kalsiyum, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | %2.5 | 3333 g |
| Magnezyum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | %4.2 | 2000 g |
| Sodyum, Na | 411 mg | 1300 mg | %31.6 | %26.8 | 316 g |
| Kükürt, S | 75.3 mg | 1000 mg | %7.5 | %6.4 | 1328 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | %9.6 | %8.1 | 1039 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 2.01 mg | 18 mg | %11.2 | %9.5 | 896 g |
| Manganez, Mn | 0.276 mg | 2 mg | %13.8 | %11.7 | 725 g |
| Bakır, Cu | 188 μg | 1000 μg | %18.8 | %15.9 | 532 g |
| Selenyum, Se | 6.5 μg | 55 μg | %11.8 | %10 | 846 g |
| Çinko, Zn | 1.12 mg | 12 mg | %9.3 | %7.9 | 1071 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.35 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.1 g | en fazla 100 г | |||
| sakaroz | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.42 g | ~ | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.406 g | ~ | |||
| valin | 0.378 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.168 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
| lösin | 0.559 g | ~ | |||
| lizin | 0.393 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.103 g | ~ | |||
| treonin | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.284 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.522 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.636 g | ~ | |||
| glisin | 0.625 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 1.24 g | ~ | |||
| Proline | 0.457 g | ~ | |||
| serin | 0.332 g | ~ | |||
| tirozin | 0.188 g | ~ | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 21 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 2.255 g | en fazla 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.164 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.006 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 2.469 g | en az 16.8 г | %14.7 | %12.5 | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.066 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.501 g | 11.2 gelen 20.6 için | %4.5 | %3.8 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.063 g | 0.9 gelen 3.7 için | 7% | %5.9 | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ asitleri | 0.439 g | 4.7 gelen 16.8 için | %9.3 | %7.9 |
Enerji değeri 118 kcal'dir.
Şili, fasulye yok, konserve B12 vitamini -% 34, demir -% 11,2, manganez -% 13,8, bakır -% 18,8, selenyum -% 11,8 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 118 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Şili için ne yararlıdır, fasulye içermez, konserve, kalori, besinler, Şili'nin yararlı özellikleri, fasulye içermez, konserve