Malzemeler Kereviz Sosu
| kereviz kökü | 150.0 gram |
| mayonez | 3.0 (yemek kaşığı) |
| krem | 3.0 (yemek kaşığı) |
| salça | 3.0 (yemek kaşığı) |
| şeker | 1.0 (çay kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.3 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Kerevizi kaynatın, rendeleyin, mayonez ve ekşi krema, salça ve baharatlarla karıştırın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 243.7 kCal | 1684 kCal | %14.5 | %5.9 | 691 g |
| Proteinler | 2.8 g | 76 g | %3.7 | %1.5 | 2714 g |
| yağlar | 21.6 g | 56 g | %38.6 | %15.8 | 259 g |
| karbonhidratlar | 10.2 g | 219 g | %4.7 | %1.9 | 2147 g |
| organik asitler | 58 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.5 g | 20 g | %12.5 | %5.1 | 800 g |
| Su | 46 g | 2273 g | 2% | %0.8 | 4941 g |
| Kül | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 90 μg | 900 μg | %10 | %4.1 | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %1.4 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %2.1 | 2000 g |
| B4 vitamini, kolin | 30.7 mg | 500 mg | %6.1 | %2.5 | 1629 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.09 mg | 5 mg | %1.8 | %0.7 | 5556 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | 1% | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.4 μg | 400 μg | %0.9 | %0.4 | 11765 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | %2.7 | %1.1 | 3750 g |
| C vitamini, askorbik | 12.9 mg | 90 mg | %14.3 | %5.9 | 698 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | %0.3 | %0.1 | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | %48 | %19.7 | 208 g |
| H vitamini, biotin | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %0.7 | 6250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.1648 mg | 20 mg | %5.8 | %2.4 | 1717 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 361.5 mg | 2500 mg | %14.5 | %5.9 | 692 g |
| Kalsiyum, Ca | 51 mg | 1000 mg | %5.1 | %2.1 | 1961 g |
| Magnezyum, Mg | 25.1 mg | 400 mg | %6.3 | %2.6 | 1594 g |
| Sodyum, Na | 148.1 mg | 1300 mg | %11.4 | %4.7 | 878 g |
| Kükürt, S | 2.7 mg | 1000 mg | %0.3 | %0.1 | 37037 g |
| Fosfor, P | 48.5 mg | 800 mg | %6.1 | %2.5 | 1649 g |
| Klor, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | %39 | %16 | 257 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %2.5 | 1636 g |
| İyot, ben | 1.6 μg | 150 μg | %1.1 | %0.5 | 9375 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.2 | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | %0.2 | %0.1 | 45455 g |
| Bakır, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | %0.8 | %0.3 | 11905 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | %3.9 | %1.6 | 2593 g |
| Selenyum, Se | 0.07 μg | 55 μg | %0.1 | 78571 g | |
| Flor, F | 3.1 μg | 4000 μg | %0.1 | 129032 g | |
| Çinko, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | %0.5 | %0.2 | 19324 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 6.1 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 243,7 kcal'dir.
Kereviz sosu C vitamini -% 14,3, E vitamini -% 48, potasyum -% 14,5, klor -% 39 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Kereviz Sosu
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 243,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kereviz sosu, yemek tarifi, kalori, besinler