Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriPizza, hem günlük bir yemek hem de şenlikli bir sofra dekorasyonu haline gelebilecek favori yemeklerden biridir. Çok fazla hamur ve sos çeşidi var. Ancak mantarlarla desteklenmiş İtalyan kökenli bu muamele özellikle popülerdir.

Et ve mantar ile pişirilmiş pizza

Alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu, son derece sulu ve kokulu pizza, et (kıyma) ve mantar ile pişirilir. Bu yemek için, aşçının ve evinin kişisel tercihlerine göre herhangi bir kıyma - tavuk, domuz eti, sığır eti - kullanabilirsiniz. Baharatlı hamurlu bu yemeğin tarifi birçok ev hanımı arasında çok popüler.

Bir mutfak lokumu yaratma prosedürü aşağıdaki gibidir:

  1. 350 gr buğday unu eleyin, 7 gr kuru maya, 4 gr baharatlı bitkisel karışım (örneğin, İtalyan, Provence veya sizin takdirinize göre başka), 3 gr toz şeker, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın.
  2. Elde edilen kuru kütleye sürekli karıştırarak 240 ml ılık (ama sıcak değil) su dökün, ardından 50 ml zeytinyağı ekleyin, her şeyi karıştırın ve hamur homojen olana kadar (yapışmayacak şekilde) elinizle yoğurun. yoğurmanın yapıldığı kabın duvarları).
  3. Mantarlı ve kıymalı pizza için mayalı hamurlu bir kaseye mutfak peçetesi koyun ve 45 dakika boyunca sıcaklıkta “büyümesine” izin verin. Bu süreden sonra tekrar ezin ve tekrar “dinlenmesi” için 30 dakika bekletin.
  4. Sırada doldurma var. 1 adet mor soğanı yarım halkalar halinde ve 1 adet beyaz soğanı daha küçük küpler halinde doğrayın. 3 diş ince plakalar halinde kesilir.
  5. 250 gr dana kıymayı, doğranmış beyaz soğan ve sarımsakla birlikte önceden ısıtılmış bir tavada 15 ml zeytinyağında kızartın. Et karışımı beyazımsı bir renk almaya başlayınca üzerine bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, pişene kadar pişirin.
  6. Bu arada, kıyma ve mantarlı baharatlı bir pizza için 150 gr petrolü dilimler halinde, 1 adet marul biberi ve 1 adet domatesi daire şeklinde kesin.
  7. Kıyma hazır olduğunda, karışıma en sevdiğiniz domates sosundan 6 yemek kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika pişirin ve soğuması için tavadan bir tabağa aktarın.
  8. Daha sonra mantarları 15 ml zeytinyağında kızartın, tatmak için karabiber ve tuz serpin.
  9. Dolgunun tüm bileşenleri hazır olduğunda, pizzanın kendisini oluşturmaya başlayabilirsiniz. Hamuru kalıbın tabanı boyunca ince bir tabaka halinde yayın (kalıp küçükse, birkaç parçaya bölün - 1 değil, 2 veya 3 pizza alacaksınız). Ardından iç harcı koyun: et sosu – domates dilimleri – dolmalık biber halkaları – 100 gr rendelenmiş mozzarella – doğranmış mor soğan – kızarmış mantar – 100 gr rendelenmiş mozzarella. İş parçasını 220 ̊С sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin.

Bu tarife göre evde hazırlanan pizzayı kıyılmış otlar - dereotu ve maydanoz ile servis etmeden önce kıyma ve mantar serpin.

Tavuk ve Mantarlı Pizza Nasıl Yapılır?

Etli mantarlı pizzayı doldurmak için başka bir seçenek de tavuk filetoya dayanmaktadır. Çanak için hamur da maya yapılmalıdır. Daha önce test ettiğiniz tariflerden birine göre veya yukarıda açıklandığı gibi (sadece baharatlı otlar hariç) yoğrulur. Ve zamandan tasarruf edebilir ve 1 kg hazır maya yarı mamul satın alabilirsiniz.

Adım adım mantarlı ve filetolu böyle bir pizza nasıl pişirilir, tarifi aşağıdaki fotoğrafla gösterir:

1 kg tavuk filetosu akan su altında durulanır, küçük küpler halinde kesilir (1 cm kalınlığa kadar).
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
Yarım halkalar halinde doğranmış 1 soğan, ete eklenir.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
Soğan-et kütlesine 2 yemek kaşığı mayonez eklenir ve karıştırılır. Fileto yaklaşık 20 dakika marine edilir.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
400 gr taze petrol dilimler halinde kesilir ve 4 yemek kaşığı ayçiçek yağında bir tavada 2 dakika kızartılır. Bu süreden sonra mantarlar aşçının kişisel tercihine göre tuzlanır ve kısık ateşte 3 dakika daha haşlanır.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
Bundan sonra, onlara mayonezli ve soğanlı tavuk filetosu serilir, kütle karıştırılır ve kapağın altında 4 dakika ve sürekli karıştırılarak 6 dakika daha bekletilir. Meyve suyu etten öne çıkmalıdır. Bu olmazsa, etin kabuk bağlamaması ve yumuşak kalması için tavaya biraz su eklemelisiniz.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
Tavuk ve mantarlı pizza yapmadan önce fırına göndermek için orijinal bir sos hazırlanır. Bunun için 200 ml mayonez, bir tutam tuz, 0,7 çay kaşığı fesleğen, 0,4 çay kaşığı mercanköşk ve köri, tatmak için bir kapta birleştirilir - öğütülmüş biber ve hindistan cevizi karışımı.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
Daha sonra, tabakalar yağlanmış bir forma yerleştirilir: mayalı hamur - ince bir sos tabakası - soğan ve mantarlı tavuk filetosu - sos - 200 g rendelenmiş mozzarella peyniri ile birlikte 100 g rendelenmiş sert peynir.
Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri
İşlenmemiş hamur, peynir tamamen eriyene ve hamur altın bir renk alana kadar 200 dakikadan fazla olmamak üzere yaklaşık 20 ̊С sıcaklıkta pişirilir. İstenirse, bitmiş yemek doğranmış favori otlar ile serpilir.

Pizzayı henüz sıcakken masaya servis edin, bu lezzetli İtalyan tarzı ikramı yarı kuru ve sek şaraplarla birleştirebilirsiniz.

Mantar ve ananas ile pişirilmiş basit pizza

Dolgu için ana bileşen olarak kullanılan mantar ve ananas ile pişirilen pizza enfes bir tada sahiptir. Hamurun mayaya ihtiyacı olacak. Bir önceki tarifte olduğu gibi, satın aldığınız veya en uygun teknolojiyi kullanarak kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Prosedür aşağıdaki gibidir:

  1. 300 gr taze petrol dilimler halinde kesin.
  2. 1 soğan küçük küpler halinde doğranmış.
  3. Sebzeleri bir tavada birleştirin ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızartmanın bitiminden önce, kütleyi 2 çay kaşığı İtalyan otları ve tadına göre tuz ile baharatlayın.
  4. İç harcı soğurken, hamuru ince bir tabaka halinde açın ve tereyağı ile yağlanmış bir formun üzerine koyun. 2 yemek kaşığı domates salçası ile doldurun.
  5. Sonra, soğan-mantar dolgusunu hamurun üzerine koyun ve üstüne - 200 gr konserve (dilimlenmiş) ananas. Son katman, 150 g miktarında rendelenmiş sert peynir “” ve bir net mayonezdir.

Ananaslı ve mantarlı basit bir pizza için bu tarifi kullanarak, iş parçasını 30 ̊C'ye ısıtılmış fırında pişirmek için 40 ila 180 dakika harcamanız gerekecek.

Mantar, pastırma, çeri domates ve mozzarellalı İtalyan pizzası

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

İtalyan kökenli bir yemeğin bir başka ilginç çeşidi. Vaktiniz varsa, tariflerden herhangi birine göre kendi ellerinizle mayalı hamur yapabilirsiniz. Tedavinin mümkün olduğunca çabuk masaya sunulması gerekiyorsa, mağaza yapacaktır. Pastırma, mozzarella ve mantar ile doldurulmuş pizza.

  1. Bu yemeğin özelliği özel bir İtalyan sosudur. Hazırlama teknolojisi şu şekildedir: 1 kg çeri domatesi birkaç kez kürdan ile delin, üzerine kaynar su dökün, soyun. Ardından onları bir pişirme kabına alın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı kekik ve fesleğen, bir tutam tuz ve toz şeker ekleyin. Bu malzemeleri püre haline getirmek için bir blender kullanın. Ocağa alın, kaynattıktan sonra orta ateşte 15 diş ezilmiş sarımsak ekleyerek 3 dakika kaynatın. Bu süre zarfında sıvı buharlaşacak ve sos kalınlaşacaktır. Daha sonra domates tohumlarını çıkarmak için kütleyi bir elekten geçirin.
  2. 300 gr mantar ve 400 gr domuz pastırmasını ince dilimler halinde kesin, 500 gr mozzarella toplarını parçalara ayırın.
  3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. İtalyan sosuyla cömertçe gezdirin. Sonra katmanları yerleştirin: domuz pastırması – mantar – mozzarella.

Pastırma, mozzarella ve mantarlı pizza, 200-15 dakikadan fazla olmamak üzere 20 ̊С sıcaklıkta fırında pişirilir. Servis ederken üzerine en sevdiğiniz doğranmış otları serpebilirsiniz.

Taze mantar ve yumurta ile hızlı pizza

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Geleneksel İtalyan pizza tarifleri, farklı ülkelerden mutfak uzmanları tarafından birçok yorum aldı. İlginç varyasyonlardan biri, tavuk yumurtası ve mantarı birleştiren dolgudur. Buzdolabında hemen hemen her ev hanımının birkaç haşlanmış yumurtası vardır ve değilse, hazırlıkları 10 dakika bile sürmez. Bu nedenle, aşağıda önerilen yumurta ve mantarlı hızlı bir pizza tarifi, bu arada, aniden evinizde ortaya çıkarsa, her zamankinden daha fazla olacaktır.

Bu nedenle, bu mutfak lezzetinin hazırlanması aşağıdaki sıralı adımlardan oluşur:

  1. 200 gr taze petrolü dilimler halinde kesin ve baharatlarla suda kaynatın - tuz, karabiber ve tatmak için İtalyan otları. Bir kevgir içinde atın. Kurumaya ve soğumaya bırakın.
  2. 3 tavuk yumurtasını katı haşlayın. Soğutun ve dilimler halinde kesin.
  3. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Üzerine, 300 g mayalı hamurdan eşit bir tabaka dağıtın, kenarlarda kenarlar oluşturun.
  4. Hamurun üzerine 10 gr eritilmiş tereyağı dökün, üstüne haşlanmış mantar koyun, ardından yumurta dilimleri, her şeyi bir tutam tuz, karabiber serpin, 70 gr ekşi krema% 20 yağ dökün.

Taze mantarlı ve yumurtalı bir pizza pişirmek yaklaşık 15 dakika sürecektir. Fırın ısıtmasının sıcaklığı 180-200 ̊С'dir.

Taze mantarlı vejeteryan mayasız pizza

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Vejetaryen yemekleri arasında pizza önemli bir yer tutar. Çeşitli sebzeleri birleştirerek hayal edebilir ve birçok lezzetli mutfak şaheseri yaratabilirsiniz. Doldurma için vejetaryen peynirler ve ekşi krema kullanılır. Hayvansal peynir mayası yerine mikrobiyal peynir mayası içeren ürünlerdir. Her ürünün bileşimini ambalajın üzerinde okuyabilirsiniz. Örneğin Valio firmasının fermente süt ürünleri onlara aittir.

Bu nedenle, adım adım hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

  1. Bu, taze mantarlı mayasız bir pizza olduğundan, hamuru uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bunun için 150 ml suya 70 ml sıvı yağ, ½ çay kaşığı tuz, 300 gr buğday unu ilave edilir ve hamur bu şekilde yoğrulur.
  2. 300 gr petrol dilimler halinde kesilir, 4 domates - yarım daire şeklinde, 200 gr vejetaryen peynir ince bir rende üzerine sürülür.
  3. Fırın tepsisi bitkisel yağ ile yağlanır. Üzerine ince bir tabaka halinde yuvarlanan hamur, kalıbın kendisinden biraz daha büyük olacak şekilde serilir, böylece kenarlar yapılabilir.
  4. 300 ml vejetaryen ekşi krema hamurun üzerine sürülür, bir tutam asafoetida serpilir (kendi tercihinize göre başka baharatlar da alabilirsiniz), ardından şu katmanlar gelir: mantar – domates (hafif tuzlu) – peynir.

Taze mantarlı vejetaryen pizza, 200 ̊С'ye önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Yaklaşık pişme süresi 20 dakika ile yarım saat arasıdır. Hamur fırında ilk 10 dakika içinde kabarmaya başlarsa, üzerine bıçakla dikkatlice küçük delikler açmanız gerekir. Dilerseniz bu yemeği paket üzerindeki talimatlara göre pişirilmiş soya eti ile çeşitlendirebilirsiniz. Ekşi krema ile bulaşmış bir pastanın üzerine ve ardından diğer tüm malzemelere - yukarıda açıklanan sırayla koymak gerekli olacaktır.

Patates ve mantarlı bir tavada hamursuz pizza

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Mantarlı doyurucu ve ağız sulandıran pizza pişirmenin bir başka yolu da hamursuz bir tavada pişirmek. Bu tarife göre yemeğin temeli olarak, bir yığın rendelenmiş patates kullanılacaktır. İtalyan yemeğinin bu çeşidi, hazırlanması için zaman tükeniyorsa, mükemmel bir aile yemeği olacaktır.

5-6 porsiyon pizza pişirmek için adım adım teknolojiyi izlemeniz gerekecek:

  1. 600 gr patates, soyulmuş, yıkanmış, kaba bir rende üzerine rendelenmiş. Üzerine 1 tavuk yumurtası, 1 yemek kaşığı %15 ekşi krema, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu, bir tutam öğütülmüş karabiber, kuru sarımsak, tuz ekleyin, hepsini iyice karıştırın.
  2. 200 gr jambonu şeritler halinde, 3 domatesi - yarım daire şeklinde, 300 gr taze petrolü - ince dilimler halinde kesin, 200 gr sert peyniri ince veya orta rende üzerine rendeleyin - istenirse.
  3. Tencerenin dibine 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün (tercihen dökme demir), patates kütlesini koyun ve düzleştirin. Orta ateşte 15 dakikadan fazla kızartmayın. Ardından, 3 yemek kaşığı salça ile yağlayın, rendelenmiş sert peynirin üçte birini serpin. Daha sonra katmanlar şu sırayla gelir: jambon – mantar – kalan peynir – domates. Patates ve mantarlı bir tavada pizzanın üstüne hafif tuz ve karabiber. Bir kapakla örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Hostes için not: Bu süreden sonra yemek çok ıslaksa, kapağı çıkarmanız ve istenen seviyeye kadar kuruyana kadar ateşte tutmanız gerekir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı ve lahanalı pizza

Pizza için alışılmadık bir bileşen lahana olabilir. Bu bileşen, yemeğin daha az kalorili bir yemek haline gelmesine yardımcı olacaktır. Ancak böyle bir muamele, pişmiş lahananın kendine özgü bir tadı ve kokusu olduğundan, her gurme memnun etmeyecektir. Bu nedenle, böyle bir mutfak şaheserini takdir etmek ve ona karşı tutumunuzu oluşturmak için onu kendiniz yeniden yaratmaya değer. Yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı ve lahanalı bir pizza olduğu için prosedür büyük ölçüde basitleştirilmiştir.

  1. Hamuru yapmak için 100 gr eritilmiş margarin, 1 yemek kaşığı kadar kefir, 1 çay kaşığı soda, 2,5 yemek kaşığı buğday unu birleştirin, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
  2. Dolguyu hazırlamak için 300 gr çiğ petrol, 1 soğan doğrayın, sebzeleri 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağında bir tavada kızartın.
  3. Ardından, 300 gr beyaz lahana, 100 gr tütsülenmiş sosis (payet), 3 adet haşlanmış yumurta (küp), 2 adet domates (yarım daire), 150 gr sert peynir rendeleyin.
  4. Multicooker kasesini yağla yağlayın. İçine koyun ve hamuru düzleştirin, önceden karıştırılmış ketçap üzerine mayonez dökün (her bileşen - 1 yemek kaşığı). Sonra katmanları yerleştirin: mantar ve soğan – lahana – sosis – yumurta – domates. Kendi tercihinize göre herhangi bir baharat ve tuz serpin. “Pişirme” modunu seçin, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Bundan sonra, beyaz lahanalı bitmiş pizzayı ve rendelenmiş peynirli mantarları ekleyin.

Servis yapmadan önce, peynir tabakasının hafifçe erimesi için yemek yaklaşık 15-20 dakika demlenmelidir. Bundan sonra, istenirse, en sevdiğiniz otlar ile süslenebilir.

Domatesli ve donmuş mantarlı lezzetli pizza tarifi

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Birçok ev hanımı, kış için donmuş sebzeler şeklinde stok yapmayı sever. Dondurucuda donmuş küçük petroller varsa, aşağıdaki tarife göre, ihtiyacınız olan mantarlı lezzetli pizza yapmak için uygun olabilirler:

  1. 50 ml orta yağlı sütü hafifçe ısıtın, içine yarım torba kuru ekmek mayası ve 100 gr buğday unu dökün. Yoğurun ve ardından 150 gr un ve 120 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun, dolguyu hazırlarken buzdolabına koyun.
  2. 200 gr mantarı önceden eritin, halkalar halinde kesin 2 küçük soğan, sebzeleri bir tavaya koyun ve 3 yemek kaşığı ayçiçek yağında kızartın.
  3. 3 domatesi halkalar halinde kesin, 150 gr sert peyniri ince bir şekilde ovalayın.
  4. Yağlanmış formun boyutuna bir hamur tabakası açın, kenarları kenarlara yerleştirin, üzerine domates, soğanlı petrol koyun, baharat karışımı “Pizza için” ve peynir ile baharatlayın.

Domates, peynir ve dondurulmuş mantarlı pizza, 180 dakika boyunca 20 ̊С sıcaklıkta pişirilecektir. Bitmiş muamele kıyılmış otlar - maydanoz, dereotu, fesleğen serpilebilir.

Puf böreğine dayalı mantarlı pizza tarifi

Kızarmış mantarlı ince pizza hayranları, temel olarak puf böreği kullanımını içeren tarifle kesinlikle ilgilenecektir. Bu yarı mamul ürünü bir mağazadan satın alırsanız, böyle bir İtalyan yemeği hazırlamak için gereken süreyi önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Doldurma ayrıca karmaşık malzemeler gerektirmez - sadece mantarlar, sert peynir ve biraz yeşillik. Bu minimalizme rağmen, yemeğin tadı çok hoş ve yumuşaktır.

Bu nedenle, konuklar yoldaysa veya bir aile yemeği ile uğraşmak istemiyorsa, bu mantarlı pizza tarifini puf böreğine göre uygulayabilirsiniz:

  1. 0,5 kg petrol ince dilimler halinde kesilir ve 3 diş sarımsak ve birkaç dal kıyılmış maydanoz ile birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağında kızartılır. Kütle tuzlanır ve tadı biberlenir. Mantarlar tamamen pişince sarımsaklar tavadan alınır.
  2. Bitmiş puf böreği bir fırın tepsisine serilir, yağla yağlanır, üstüne mantarlar serilir, 0,2 kg rendelenmiş sert peynir serpilir.

Mantarlı puf böreğine dayalı hızlı bir pizza, hamur ve peynir altın bir renk alana kadar yaklaşık 200 dakika önceden ısıtılmış 20 ̊C fırında pişirilir. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Mantarlı ve sebzeli kefir pizzası

A'dan Z'ye bir İtalyan yemeği yapmak istiyor, ancak hamur yoğurmak için çok fazla boş zaman harcamak istemiyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Kefir pizzası ve mantar ve sebzeli dolgular için temel oluşturmayı içerir.

  1. Hamuru için 1 tavuk yumurtasını çırpma teli ile çırpın (köpük olmayacak!), 250 ml kefir, 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra 2 su bardağı unu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ile eleyin, kuru malzemeleri azar azar yumurta-kefir karışımına ekleyin, sürekli karıştırın. Hamuru elinizle yoğurmanıza gerek yok. Kreplerden biraz daha kalın bir kıvama sahip olacaktır. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökülmeli, parmaklar suya batırılarak düzleştirilmeli, kenarlarda kenarlar oluşturulmalıdır.
  2. Daha sonra, mantarlı ve sebzeli kefirli İtalyan pizzası hamuru 3 yemek kaşığı domates sosuyla yağlanmalıdır. Dolguyu katmanlar halinde koyun: 200 gr jambon ve 200 gr taze petrol dilimleri, ince doğranmış 1 soğan, doğranmış 3 marul biber, doğranmış 3 domates ve 400 gr füme tavuk göğsü. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Üst tabaka, 150 g miktarında ince rendelenmiş Oltermanni peyniridir.

İş parçası, hamur ve peynir kızarana kadar 20 ̊С'de 200 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir, herhangi bir ot serpilir.

Konserve mantar, soğan ve zeytinli pizza

Mantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleriMantarlı lezzetli pizza: pişirme seçenekleri

Tuzlu tatların hayranları, konserve mantar, soğan ve zeytinli pizzayı takdir edeceklerdir. Mutfağınızda yeniden yaratmak için mayalı hamur satın almanız veya hazırlamanız gerekir.

Ve sonra adım adım ilerleyin:

  1. 70 gr soyulmuş soğan ince doğranmış.
  2. 100 gr domates ve 50 gr zeytin halka halka doğranmış.
  3. 50 gr konserve mantar ile (istediğiniz gibi) sıvı boşaltılır.
  4. 50 g herhangi bir sert peynir kaba rendelenir.
  5. Hamuru açın, zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 40 gr ketçapla kaplayın.
  6. Katmanları yerleştirin: soğan – konserve mantar – zeytin – domates. Biber ve tuz tadı. Üzerine dilediğiniz otları serpebilirsiniz. Bundan sonra bir kat peynir koyun.

Konserve mantar, zeytin ve soğan ile pizzayı 15 ̊С sıcaklıkta 180 dakikadan fazla pişirmemeniz önerilir. Yemek soğumadan servis edilmelidir.

Sosis ve mantarlı mayalı pizza nasıl pişirilir

Yemeğin hamuru, evde pişirilmiş veya mağazadan satın alınmış mayaya ihtiyaç duyacaktır.

Sosis ve istiridye mantarlı mayalı pizza nasıl pişirilir, aşağıdaki tarifte açıklanmıştır:

  1. Öncelikle sos için malzemeleri karıştırmanız gerekir: 2 yemek kaşığı mayonez veya ketçap (tercih ettiğiniz gibi), 1 yemek kaşığı hardal, bir tutam öğütülmüş karabiber ve İtalyan otları.
  2. 300 gr sosisleri şeritler halinde, 1 adet soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesmek, küçük bir demet yeşili ince doğramak, 100 gr sert peyniri kaba rendelemek gerekir.
  3. 300 gr istiridye mantarı kapakları şeritler halinde kesilmeli, bir tavada bitkisel yağda yaklaşık 15 dakika kaynatılmalıdır.
  4. Bu pişirme tarifine göre mantarlı pizzayı yağlanmış bir fırın tepsisine aşağıdaki gibi art arda katmanlar halinde yaymak gerekir: hamur – sos – sosis – yeşillik – soğan – istiridye mantarı – peynir.

25 ̊С sıcaklıkta pişirmek yaklaşık 180 dakika sürecektir.

Porcini mantarlı pizza pişirme: videolu tarif

Mantarlı, sosisli, peynirli ve otlu pizza – ÇOK LEZZETLİ! (TR)

Özellikle, her şeyin yanı sıra hevesli mantar toplayıcıları olan şefler için, porcini mantarlı pizza yapmak için fotoğraflı aşağıdaki adım adım tarif sunulmaktadır.

Hamur maya ile alınmalı (kendi kendine yapılan veya mağazadan satın alınan - yaklaşık 300 g) ve dolgu aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

  1. Mantar mantarları, porcini mantarlarıdır, 300 gr miktarında orman kalıntılarından ve toprak kalıntılarından temizlenir, nemli bir süngerle silinir, ince dilimler halinde kesilir, her iki tarafta yağda kızartılır (aşçının kişisel tercihine göre - kremalı veya sebze).
  2. 1 soğan ince doğranmış, tadı tuzlanmış, çiğ bırakılmış veya şeffaf olana kadar yağda kızartılmış.
  3. Hamur yuvarlanır ve yağlanmış bir biçimde serilir, tadı ketçapla dökülür.
  4. Soğan ve mantar dilimleri ile doldurun.
  5. 100 gr tavuk fileto - haşlanmış, fırınlanmış, kızartılmış, tütsülenmiş (isteğe bağlı) - dilimler halinde kesilmiş ve mantarların üzerine serilmiş.
  6. 1 büyük domates, her biri bir parça tavuğun üzerine yerleştirilmiş daireler halinde kesilir.
  7. Yukarıdan, her şey “Pizza için” tuz ve baharatlarla hafifçe serpilir.
  8. 150 gr suluguni veya mozzarella ovulur ve son kat olarak serilir.

Fırın sıcaklığını 15 ila 200 ̊С arasında ayarlarsanız, pişirmek 250 dakika sürer. Çanak sıcak servis edilir, ezilmiş favori otlar serpilir. Porcini mantarlı pizzanın nasıl yapıldığını videoda detaylı olarak öğrenebilirsiniz.

Yukarıdaki tarifleri kullanın, yaratıcı olun, malzemeleri deneyin ve becerinizle ev halkınızı ve misafirlerinizi şaşırtın!

Yorum bırak