İçerik
Ortalama günlük kalori içeriği 950 Kcal'dir.
Dukan'ın diyeti, doğrudan anlamıyla (karabuğday gibi) bir diyet değil, beslenme sistemlerine atıfta bulunuyor (tıpkı Protasov'un diyeti gibi). Bu beslenme sisteminin yazarı Fransız Pierre Dukan, diyetetikte 30 yılı aşkın deneyime sahiptir ve bu da etkili bir çok aşamalı kilo verme tekniği ile sonuçlanmıştır.
Ducan diyet menüsü, balık, yağsız et ve yumurta gibi yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı yiyeceklere dayanmaktadır. Bu ürünler diyetin ilk aşamasında kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Düşük karbonhidratlı proteinli yiyecekler fazla kalori içermez ve açlığı azaltmada iyidir. Yazarın diyet versiyonu, ilk aşamanın süresini 7 günden fazla olmayacak şekilde sınırlar, aksi takdirde sağlığa kabul edilemez zararlar verilebilir.
Bu diyet, diğer düşük karbonhidratlı diyetlerde (çikolata gibi) elde edilmesi zor olan, gün boyunca yüksek performans ve konsantrasyonun gerekli olduğu modern yaşam ritmine mükemmel bir şekilde uyar.
Ducan diyetinin süresi birkaç aya ulaşabilir ve diyet menüsü oldukça çeşitlidir ve kilo kaybına vücut için stres eşlik etmez. Ve böylesine uzun bir süre boyunca vücut yeni, normal bir diyete alışır, yani metabolizma normalleşir.
genel Dr.Ducan'ın diyet gereksinimleri:
- her gün en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralize olmayan) su içmeniz gerekir;
- yemeğe günlük yulaf kepeği ekleyin (miktar, diyetin aşamasına bağlı olacaktır);
- her gün sabah egzersizleri yapın;
- her gün temiz havada en az 20 dakika yürüyün.
Ducan diyeti, her biri diyet ve kullanılan ürünler için özel gereksinimleri olan dört bağımsız aşama içerir. Verimlilik ve etkililiğin, diyetin tüm aşamalarında gereksinimlere tam ve doğru bir şekilde uyulmasına bağlı olacağı açıktır:
- faz saldırılar;
- sahne ardaşımı;
- faz ankraj;
- faz stabilizasyon.
Ducan diyetinin ilk aşaması - "saldırı"
Diyetin ilk aşaması, hacimde önemli bir azalma ve hızlı kilo kaybı ile karakterizedir. İlk aşama en katı menü gereksinimlerine sahiptir ve hepsinin kusursuz bir şekilde yerine getirilmesi son derece arzu edilir çünkü tüm diyetteki toplam kilo kaybı bu aşamada belirlenir.
Bu aşamada menünün bir parçası olarak, protein içeriği yüksek ürünlere öncelik verilir - bunlar hayvansal ürünler ve düşük yağ içeriğine sahip (yağsız) bir dizi fermente süt ürünleridir.
Bu aşamada baş dönmesi, ağız kuruluğu ve diğer sağlık bozulma belirtileri mümkündür. Bu, diyetin işe yaradığını ve yağ dokusu kaybının gerçekleştiğini gösterir. Çünkü bu aşamanın süresi katı bir zaman sınırı vardır ve sağlığınıza bağlıdır - vücudunuz böyle bir diyeti kabul etmezse, fazın süresini mümkün olan en aza indirin, iyi hissediyorsanız, fazın süresini üst sınıra çıkarın kilolu aralığınızda:
- 20 kg'a kadar fazla kilo - ilk aşamanın süresi 3-5 gündür;
- 20 ila 30 kg arasında aşırı kilo - fazın süresi 5-7 gündür;
- 30 kg'dan fazla kilolu - ilk aşamanın süresi 5-10 gündür.
Maksimum süre ilk aşama 10 günden fazla olmamalıdır.
Ducan Diyet Aşamasında XNUMX izin verilen gıdalar:
- her gün 1,5 yemek kaşığı / l yulaf kepeği yediğinizden emin olun;
- günde en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralize olmayan) su içtiğinizden emin olun;
- yağsız sığır eti, at eti, dana eti;
- buzağı böbrekleri ve karaciğeri;
- derisiz tavuk ve hindi eti;
- sığır eti veya dana eti;
- Herhangi bir deniz ürünü;
- yumurtalar;
- herhangi bir balık (haşlanmış, buharda pişirilmiş veya ızgara);
- yağsız süt ürünleri;
- soğan ve sarımsak;
- yağsız (az yağlı) jambon;
- Yiyeceklere sirke, tuz, baharat ve baharat ekleyebilirsiniz.
Diyette gün içinde izin verilen tüm yiyecekler istediğiniz gibi karıştırılabilir.
İlk aşamada dışlanmalı:
- şeker
- kaz
- ördek
- tavşan eti
- domuz eti
Dr. Ducan'ın diyetinin ikinci aşaması - "değişim"
Bu aşama, iki farklı diyet menüsü “protein” ve “sebzeli protein” eşit süre ile değiştiğinde beslenme düzeni nedeniyle adını almıştır. Diyete başlamadan önce fazla kilo 10 kg'dan az ise, değişim paterni herhangi bir zamanda uzatılabilir veya kısaltılabilir. Örnek seçenekler:
- bir protein günü - bir gün "sebzeler + proteinler"
- üç gün "protein" - üç gün "sebzeler + proteinler"
- beş gün "proteinler" - beş gün "sebzeler + proteinler"
Diyete başlamadan önce fazla kilo 10 kg'dan fazlaysa, bu durumda dönüşüm şeması yalnızca 5 ila 5 gündür (yani beş günlük "protein" - beş günlük "sebzeler + proteinler").
Ducan diyetinin ikinci aşamasının süresi, formüle göre diyetin ilk aşamasında kaybedilen kiloya bağlıdır: ilk aşamada 1 kg kilo kaybı - “dönüşümün” ikinci aşamasında 10 gün. Örneğin:
- ilk aşamada toplam kilo kaybı 3 kg - ikinci aşamanın süresi 30 gün
- ilk aşamada kilo kaybı 4,5 kg - değişim aşamasının süresi 45 gün
- diyetin ilk aşamasında kilo kaybı 5,2 kg - değişim fazının süresi 52 gün
İkinci aşamada birinci aşamanın sonuçları sabitlenir ve diyet normale yakındır. Bu aşamanın temel amacı, ilk aşamada kaybedilen kilogramların olası geri dönüşünü engellemektir.
Ducan diyetinin ikinci aşamasının menüsü, bir “protein” günü için ilk aşamadaki tüm ürünleri ve sebzelerin eklenmesiyle aynı yiyecekleri içerir: domates, salatalık, ıspanak, yeşil fasulye, turp, kuşkonmaz, lahana, kereviz , patlıcan, kabak, mantar, havuç, pancar, biber – “sebze + protein” menüsüne göre günlük. Sebzeler, herhangi bir miktar ve hazırlama yöntemiyle yenebilir - çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya buğulanmış.
Ducan Diyeti Faz II'de izin verilen yiyecekler:
- mutlaka her gün yemeğe 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yulaf kepeği
- günlük zorunlu en az 1,5 litre normal (gazsız ve mineralize olmayan) su için
- "saldırı" aşamasının tüm menü ürünleri
- nişasta içermeyen sebzeler
- peynir (yağ içeriği% 6'dan az) - 30 gr.
- meyveler (üzüm, kiraz ve muz yasaktır)
- kakao - 1 çay kaşığı
- süt
- nişasta - 1 yemek kaşığı
- jelâtin
- krem - 1 çay kaşığı
- sarımsak
- ketçap
- baharat, adjika, acı biber
- kızartma için bitkisel yağ (kelimenin tam anlamıyla 3 damla)
- kornişon
- ekmek - 2 dilim
- beyaz veya kırmızı şarap - 50 gr.
Daha ikinci faz ürünler karıştırılmamalıdır ilk aşamadaki ürünler olarak - bunlardan günde sadece iki ürün seçebilirsiniz. Bu durumda, ilk aşamadaki ürünler, daha önce olduğu gibi keyfi olarak karıştırılır.
İkinci aşamada hariç tutulmalıdır:
- pirinç
- bitkiler
- avokado
- mercimek
- bakla
- bezelye
- patates
- makarna
- fasulye
- mısır
Ducan diyetinin üçüncü aşaması - "konsolidasyon"
Üçüncü aşamada, ilk iki aşamada elde edilen ağırlık stabilize olur. Diyetin üçüncü aşamasının süresinin yanı sıra ikinci aşamanın süresi de hesaplanır - diyetin ilk aşamasında kaybedilen ağırlığa göre (ilk aşamada 1 kg kilo kaybı için - 10 gün "konsolidasyon" un üçüncü aşaması). Menü her zamankine daha yakın.
Üçüncü aşamada, bir kurala uymanız gerekir: Hafta boyunca ilk aşamanın menüsünde bir gün harcanmalıdır ("protein" günü)
Dr.Ducan'ın Üçüncü Aşama Diyetinde izin verilen yiyecekler:
- mutlaka her gün 2,5 yemek kaşığı ekleyin. yemek için yemek kaşığı yulaf kepeği
- her gün bir zorunluluktur en az 1,5 litre normal (gazsız ve gazsız) su içmelisiniz
- ilk aşama menüsünün tüm ürünleri
- ikinci aşama menüsündeki tüm sebzeler
- günlük meyveler (üzüm, muz ve kiraz hariç)
- 2 dilim ekmek
- az yağlı peynir (40 g)
- patates, pirinç, mısır, bezelye, fasulye, makarna ve diğer nişastalı yiyecekleri haftada 2 kez yapabilirsiniz.
Haftada iki kez istediğinizi yiyebilirsiniz, ancak yalnızca bir öğün yerine (veya kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği yerine).
Ducan diyetinin dördüncü aşaması - "stabilizasyon"
Bu aşama artık doğrudan diyetin kendisiyle ilgili değildir - bu diyet yaşam içindir. Uymanız gereken yalnızca dört basit kısıtlama vardır:
- her gün en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralize olmayan) su içmek zorunludur
- Her gün yemeğe 3 yemek kaşığı eklediğinizden emin olun. yemek kaşığı yulaf kepeği
- günlük herhangi bir miktarda proteinli yiyecek, sebze ve meyve, bir dilim peynir, iki dilim ekmek, nişasta içeriği yüksek herhangi iki yiyecek
- haftanın günlerinden biri birinci aşamadan itibaren menüde harcanmalıdır ("protein" günü)
Bu dört basit kural, haftanın kalan 6 günü için ne isterseniz yiyerek kilonuzu belirli sınırlar içinde tutacaktır.
Ducan diyetinin artıları
- Ducan diyetinin en önemli artısı, kaybedilen kiloların iade edilmemesidir. Bir diyetten sonra normal bir rejime dönüş bile herhangi bir süre kilo almaya neden olmaz (sadece 4 basit kurala uymanız gerekir).
- Ducan diyetinin etkinliği, haftada 3-6 kg göstergeleriyle çok yüksektir.
- Diyet kısıtlamaları son derece düşüktür, bu nedenle evde, işte öğle yemeği saatinde ve bir kafede ve hatta bir restoranda yapılabilir. Bir yıl dönümüne veya şirket partisine davet edildiğiniz için kara koyun olmamanız için alkol bile kabul edilebilir.
- Diyet mümkün olduğu kadar güvenlidir - herhangi bir kimyasal katkı maddesi veya müstahzarın kullanımını içermez - her bir ürün tamamen doğaldır.
- Tüketilen yiyecek miktarında herhangi bir kısıtlama yoktur (sadece az sayıda diyet bununla övünebilir - karabuğday, Montignac'ın diyeti ve Atkins diyeti).
- Yemek saatlerinde katı bir kısıtlama yoktur - hem erken kalkanlar hem de uyumayı sevenler için uygun olacaktır.
- Kilo kaybı, diyetin ilk günlerinden itibaren önemlidir - yüksek etkililiğine hemen ikna olursunuz. Dahası, diğer diyetler artık size yardımcı olmasa bile (tıbbi diyette olduğu gibi) etkinlik azalmaz.
- Diyetin uygulanması çok kolaydır - basit kurallar, menünün ön hesaplamalarını gerektirmez. Ve çok sayıda ürün, mutfak yeteneklerini göstermeyi mümkün kılar (bu, hem yemek yapmayı hem de yemeyi sevenler içindir).
Ducan diyetinin eksileri
- Diyet, yağ miktarını sınırlar. Diyet seçenekleri ve kısıtlamaları hakkında doktorunuzla konuşun. Ek bir minimum bitkisel yağ ilavesiyle menüyü değiştirmek gerekebilir (örneğin zeytin).
- Tüm diyetler gibi, Dr. Ducan'ın diyeti tamamen dengeli değildir - bu nedenle, ek olarak vitamin ve mineral kompleksleri almak gerekir.
- Diyetin ilk aşaması oldukça zordur (ancak bu dönemde etkinliği en yüksek seviyededir). Şu anda artan yorgunluk mümkündür.
- Diyet, günlük yulaf kepeği alımını gerektirir. Bu ürün her yerde mevcut değildir - teslimatla birlikte ön sipariş gerekebilir. Tabii ki, bu durumda, sipariş hazırlama ve teslimat süresi de dikkate alınarak siparişin önceden verilmesi gerekecektir.
Ducan diyetinin etkinliği
Pratik sonuçlar klinik uygulama ile doğrulanır. Bu durumda verimlilik, elde edilen ağırlığın iki zaman aralığından sonra stabilizasyonu anlamına gelir: ilk 6 ila 12 ay ve ikincisi 18 aydan 2 yıla kadar sonuçlarla:
- 6 ila 12 ay -% 83,3 ağırlık stabilizasyonu
- 18 aydan 2 yıla kadar -% 62,1 ağırlık stabilizasyonu
Veriler diyetin yüksek verimliliğini doğruladı, çünkü diyetten 2 yıl sonra bile gözlemden geçenlerin% 62'si diyet sırasında ulaşılan aralıkta kaldı.