Kokulu Milkweed (Lactarius glisiyomus) fotoğraf ve açıklama

Kokulu süt otu (Lactarius glisiyomus)

• Agaricus glikozmus;
• Galorrheus glisiyomus;
• Laktik asit.

Kokulu Milkweed (Lactarius glisiosmus), Russula ailesinden bir mantardır.

Mantarın dış tanımı

Kokulu laktiferin meyve veren gövdesi, bir başlık ve bir sap ile temsil edilir. Mantarın, plakaların sık yerleşim ve küçük kalınlık ile karakterize edildiği, katmanlı bir hymenophore vardır. Saptan aşağı akarlar, ten rengine sahiptirler, bazen pembemsi veya grimsi bir renk tonuna dönüşürler.

Kapağın çapı 3-6 cm'dir. Yaşla birlikte düzleşmeye ve secdeye dönüşen dışbükey bir şekil ile karakterize edilir, ortası bastırılır. Olgun kokulu laktik kapaklarda, kapak huni şeklinde olur ve kenarı kıvrılır. Şapka, yüzeyi hafif tüylerle kaplı ciltle kaplıdır ve dokunuşa kuru, tek bir yapışkanlık ipucu olmadan. Bu derinin rengi leylak grisi ve koyu sarıdan pembe-kahverengiye kadar değişir.

Mantar bacağının kalınlığı 0.5-1 cm'dir ve yüksekliği küçüktür, yaklaşık 1 cm'dir. Yapısı gevşektir ve yüzey dokunuşa pürüzsüzdür. Sapın rengi şapkanınkiyle hemen hemen aynı, sadece biraz daha açık. Mantarın meyve veren gövdeleri olgunlaştıkça, gövde içi boş hale gelir.

Mantar hamuru beyaz renkle karakterizedir, hindistancevizi aromasına sahiptir, tadı tazedir, ancak baharatlı bir tat bırakır. Sütlü meyve suyunun rengi beyazdır.

Mantar sporları, elips şeklinde ve krem ​​renginde süslü bir yüzeyle karakterize edilir.

Habitat ve meyve verme dönemi

Kokulu süt otunun (Lactarius glisiyomus) meyve verme dönemi ağustos ayından ekim ayına kadar olan dönemdir. Mantarın meyve gövdeleri huş ağaçlarının altında, karışık ve yaprak döken ormanlarda yetişir. Çoğu zaman mantar toplayıcıları onlarla düşen yaprakların ortasında buluşur.

Yenilebilirlik

Kokulu süt otu (Lactarius glisiosmus), şartlı olarak yenilebilir mantarlardan biridir. Genellikle tuzlu formda kullanılır ve çeşitli yemekler için iyi bir tatlandırıcıdır. Tadı yoktur, ancak arkasında keskin bir tat bırakır. Hoş bir hindistan cevizi kokusuna sahiptir.

Benzer türler, onlardan ayırt edici özellikler

Kokulu laktiklere benzeyen ana türler arasında şunları sayabiliriz:

- Şapkanın orta kısmında keskin uçlu bir tüberkül ve ayrıca daha koyu bir renge sahip olduğu sütlü papiller (Lactarius mammosus).

- Soluk sütlü (Lactarius vietus). Boyutları biraz daha büyüktür ve şapka yapışkan bir bileşim ile kaplanmıştır. Soluk bir sütlü hymenophore plakaları hasar gördüğünde kararır ve sütlü meyve suyu havaya maruz kaldığında gri olur.