İçerik
Modern bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, prebiyotiklerin insan vücudu için önemini kanıtlamıştır. Bu tür maddeler bağırsakta faydalı bir mikroflora oluşturan mikroorganizmaların büyümesini uyarır. Fruktooligosakkaritler (FOS) bu madde grubunun önemli üyeleridir.
Fruktooligosakkaritler bakımından zengin besinler:
Fruktooligosakkaritlerin genel özellikleri
Frukto-oligosakkaritler, üst gastrointestinal kanalda absorbe edilmeyen, ancak kolonu uyaran düşük kalorili karbonhidratlardır.
Yararlı bakterileri aktive ederler (Lactobacilus ve Bifidobacterium) kalın bağırsak bölgesinde. Fruktooligosakkaritlerin kimyasal formülü, kısa glikoz ve fruktoz zincirlerinin dönüşümüyle temsil edilir.
Frukto-oligosakkaritlerin (FOS) ana doğal kaynakları tahıllar, sebzeler, meyveler ve bazı içeceklerdir. FOS kullanımı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücudun iskelet sisteminin güçlendirilmesini etkileyen kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olur.
Fruktooligosakkaritleri oluşturan düşük kalorili karbonhidratlar insan vücudunda fermente edilemez. Temel amacı, faydalı bakterilerin gelişmesi için bağırsaklarda mikroflora oluşturmaktır.
Frukto-oligosakkaritlerin karbonhidratları, bebek maması ve diyet takviyelerinin bir parçasıdır. "Küçük kardeşlerimiz" de unutulmadı - kedi ve köpek mamalarının bileşimi de frukto-oligosakkaritler içeriyor.
Fructooligosaccharides için günlük gereksinim
Gıdalardaki FOS miktarı genellikle terapötik tedavi için yetersizdir. Bu nedenle, terapötik ve profilaktik amaçlar için, fruktooligosakkaritlerin bir ekstrakt (şurup, kapsül veya toz) şeklinde alınması tavsiye edilir.
Profilaktik amaçlar için, vücudun alışması ve kalın bağırsakta "doğal" bakteri oluşumu için günde ¼ çay kaşığı alınması tavsiye edilir. Böyle bir günlük doz, bağışıklığı ve gastrointestinal sistemin düzgün işleyişini sürdürmek için ciddi hastalıkların yokluğunda reçete edilir.
Fruktooligosakkaritlere olan ihtiyaç artar:
- hipertansiyon ile;
- diyabet;
- peptik ülser hastalığı;
- düşük asitli;
- kolon kanserinin tedavisi için;
- yüksek kolesterol seviyeleri ile;
- osteoporoz;
- romatoid artrit;
- osteokondroz;
- omurganın fıtığı;
- azalmış dikkat;
- ŞU.
Fruktooligosakkaritlere olan ihtiyaç azalır:
- artan gaz üretimi ile;
- fruktooligosakkaritlerin bileşenlerinden birine alerjik reaksiyonların varlığında.
Fruktooligosakkaritlerin sindirilebilirliği
Fruktooligosakkaritler, vücut tarafından emilemeyen düşük kalorili karbonhidratlar kategorisine aittir. FOS'u oluşturan karbonhidratlar, beta-glikosidik bağlar kullanılarak birbirine bağlanır.
İnsan enzim sistemi, beta-glikosidik bağı parçalayabilen böyle bir enzim içermez, bu nedenle FOS karbonhidratları üst gastrointestinal kanalda sindirilmez.
Bağırsağa girdikten sonra, FOS karbonhidratları hidrolize edilir ve mikroflorasını iyileştirerek faydalı bakteriler için bir üreme alanı haline gelir.
Frukto-oligosakkaritlerin yararlı özellikleri
Dünyanın birçok ülkesinden bilim adamları, FOS'un insan vücudu üzerindeki olumlu etkisini kanıtladılar. Profilaktik veya terapötik amaçlar için günlük fruktooligosakkarit kullanımı, bireysel sistemlerin ve bir bütün olarak tüm organizmanın işleyişini iyileştirir.
Fruktooligosakkaritler, prebiyotik grubun üyeleridir. FOS'un temel amacı bağırsakları normalleştirmek, vücudun bağışıklık direncini arttırmaktır.
Osteoporoz, romatoid artrit, osteokondroz ve vertebral fıtıkların tedavisinde düzenli FOS kullanımı önerilmektedir. Disbiyoz, ishal, kandidiyazis ve kabızlık gibi hastalıkların tedavisinde - fruktooligosakkaritlerin bireysel dozu reçete edilir.
Klinik çalışmalar, kronik yorgunluk sendromu, dikkat dağınıklığı ve hiperaktivite tedavisinde FOS almanın olumlu sonuçlarını göstermiştir.
FOS'un temel görevi, bir insanın hayatının ilk günlerinden itibaren sağlıklı bir bağırsak mikroflorası oluşturmaktır.
Günlük frukto-oligosakkarit alımı, özellikle kalsiyumun vücuttan “atıldığı” 45 yıl sonra önemli olan bağışıklık ve kemik büyümesini güçlendirmeye yardımcı olur.
Günlük FOS kullanımı bağırsaklarda ülser oluşumunu ve kanser oluşumunu engeller. Fruktooligosakkarit gibi bir prebiyotik almak antibiyotik tedavisi sırasında ishal riskini azaltır.
Diğer unsurlarla etkileşim
Tıbbi araştırmalar, FOS'un doğal şekerle etkileşiminin frukto-oligosakkaritlerin kullanımını tamamen yararsız hale getirdiğini göstermektedir.
FOS'un tıbbi amaçlar için kullanımı:
- hipertansiyon ve diyabet ile günlük FOS dozu 0,5 - 1 çay kaşığıdır;
- peptik ülser hastalığının tedavisi için günde 1 ila 2 çay kaşığı alabilirsiniz;
- kolonun kanserli lezyonları durumunda, hastaların günlük diyetine 20 g'a kadar frukto-oligosakarit eklenir;
- kolesterol seviyelerini düşürmek için günlük FOS alımı, hastalığın ciddiyetine bağlı olarak 4 ila 15 g arasında olabilir.
Vücutta fruktooligosakkarit eksikliğinin belirtileri
- bağırsakların çalışmasında bir dengesizliğin ortaya çıkması;
- bir bütün olarak vücudun bağışıklığının azalması;
- antibiyotik alırken ishal oluşumu;
- kemiklerin kırılganlığının artması (kalsiyumun daha hızlı süzülmesi);
- “kronik yorgunluk sendromunun” gelişimi;
- vücutta “hormonal bozuklukların” varlığı.
Vücutta aşırı fruktooligosakkarit belirtileri
Uzun süreli frukto-oligosakkarid kullanımı veya tek dozda artış ile kısa süreli ishal mümkündür. Klinik çalışmalar, insan vücudunda kritik bir FOS birikimi kaydetmemiştir.
Güzellik ve sağlık için fructooligosaccharides
Uygun bağırsak işlevi görünümü etkiler - bu nedenle birçok kadın günlük diyetlerine FOS'u dahil eder. En etkili olanları Kudüs enginarından, hindibadan ve sarımsaktan elde edilen FOS'tur. Mn, Zn, Ca, Mg, K gibi eser elementler içerirler.
Fruktooligosakkaritler içeren ürünlerin günlük tüketimi bağışıklığı, performansı artırmaya, iskelet sistemini güçlendirmeye, ömrü uzatmaya ve cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Prebiyotik olarak FOS'un önemi fazla tahmin edilemez, ancak unutulmamalıdır ki her şey ölçülü olarak iyidir ve her şeyde “altın bir ortalamaya” ihtiyaç vardır.