İçerik
İnsan vücudunu besleyen besinlerin çoğu, gastrointestinal sistemden geçer.
Ancak, insanların yediği geleneksel yiyecekler: ekmek, et, sebze - vücut ihtiyaçları için doğrudan kullanamaz. Bunun için yiyecek ve içecekler daha küçük parçalara, yani tek tek moleküllere bölünmelidir.
Bu moleküller, yeni hücreler inşa etmek ve enerji üretmek için kan yoluyla hücrelere taşınır.
Yiyecekler nasıl sindirilir?
Sindirim süreci, yiyecekleri mide suyuyla karıştırmayı ve gastrointestinal sistemden geçirmeyi içerir. Bu hareket sırasında gıda, vücudun ihtiyaçları için kullanılan bileşenlere ayrılır.
Yiyecekleri çiğnerken ve yutarken sindirim ağızda başlar. Ve ince bağırsakta biter.
Yiyecekler sindirim sisteminde nasıl hareket eder?
Gastrointestinal sistemin büyük içi boş organları - mide ve bağırsaklarda, duvarlarının hareket etmesine neden olan bir kas tabakası vardır. Bu hareket, yiyecek ve sıvının sindirim sistemi boyunca hareket etmesine ve karıştırılmasına izin verir.
Gastrointestinal sistemin küçültülmesi denir bağırsakların yutma hareketleri. Tüm sindirim sistemi boyunca kasların yardımıyla hareket eden dalgaya benzer.
Bağırsak kasları, yiyecek ve sıvıyı iten, yavaşça ilerleyen daraltılmış bir kısım oluşturur.
Sindirim süreci
Sindirim ağızda başlar. Yiyecekleri çiğnediğinizde tükürük ile bolca nemlendirilir. Tükürük, nişastayı parçalamaya başlayan enzimler içerir.
Yutulan yiyecekler yemek borusu bağlanır boğaz ve mide. Yemek borusu ile midenin birleştiği yerde bir kas halkası vardır. Bu, yemek borusunun, yutulan bir gıda basıncıyla açılan ve mideye ileten alt sfinkteridir.
Mide var üç temel görev:
1. Depolama. Çok miktarda yiyecek veya sıvı yapmak için midenin üst kısmındaki kaslar gevşer. Bu, organın duvarlarının gerilmesine izin verir.
2. Karıştırma. Midenin alt kısmı mide suyu ile karıştırılarak yiyecek ve sıvıya indirgenir. Bu meyve suyu, proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan hidroklorik asit ve sindirim enzimlerinden oluşur. Midenin duvarları, onları hidroklorik asidin etkilerinden koruyan çok miktarda mukus salgılar.
3. Transfer. Karışık yiyecek mideden ince bağırsağa girer.
Mideden yiyecek ince bağırsağın üst kısmına geçer - oniki parmak bağırsağı. Burada yiyecekler meyve suyuna maruz kalıyor pankreasın ve enzimler ince bağırsağın, hangi AIDS yağların, proteinlerin ve karbonhidratların sindiriminde.
Burada yiyecekler karaciğer tarafından üretilen safrada işlenir. Öğünler arasında safra depolanır. safra kesesi. Yemek yerken onikiparmak bağırsağına itilir ve burada yiyecekle karışır.
Safra asitleri, bağırsak içeriğindeki yağı tavadaki yağla hemen hemen aynı miktarda çözer: küçük damlacıklar halinde parçalanırlar. Yağ kıyıldıktan sonra enzimler tarafından bileşenlere kolayca bölünür.
Bölünmüş enzimlerden elde edilen maddeler, ince bağırsak duvarlarından emilir.
İnce bağırsağın mukozası, çok sayıda besini emmesine izin veren büyük bir yüzey alanı oluşturan minik liflerle kaplıdır.
Bağırsaktaki bu maddeler özel hücreler aracılığı ile kana girer ve depolama veya kullanım için tüm vücuda yayılır.
Gıdanın sindirilmemiş kısmı içeri girer kalın bağırsakta su ve bazı vitaminlerin emilimi gerçekleşir. Sindirim sonrası atıklar dışkıda oluşturulur ve dışarı atılır. rektum.
Gastrointestinal sistemin çalışmasını ne bozar?
1. Kötü alışkanlıklar: Sigara ve alkol tüketimi
2. Gıda zehirlenmesi
3. Dengesiz beslenme
En önemli
Gastrointestinal sistem, vücudun yiyecekleri yeni doku oluşturabilen ve enerji alabilen basit bileşiklere ayırmasına izin verir.
Ağızdan rektuma kadar gastrointestinal sistemin her yerinde sindirim meydana gelir.
Aşağıdaki videoda sindirim sistemi çalışma saati hakkında daha fazla bilgi:
