Mercimek lapasını yarım saat pişirin.
Mercimek lapası nasıl pişirilir
Ürünler
Mercimek - 1 bardak
Su - 2 bardak
Soğan - 1 şey
Sarımsak - 2 çatal
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber - yarım çay kaşığı
Maydanoz - 1 demet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Mercimek lapası nasıl pişirilir
1. 1 soğan ve 2 diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
2. 1 bardak mercimeği akan su altında bir kevgir içinde iyice durulayın.
3. Mercimeği bir tencereye dökün, 2 bardak su ekleyin ve orta ateşte koyun.
4. Tencerenin içindekileri kaynatın, ısıyı azaltın (en küçüğünü yapın) ve 30 dakika pişirin.
5. 2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir tencereye dökün, orta ateşte 1 dakika ısıtın.
6. Soğanı ve sarımsağı ara sıra karıştırarak bir tencereye ekleyin ve 3 dakika kızartın.
7. 1 yemek kaşığı salça ekleyin, tencerenin içindekileri karıştırın, 2 dakika daha kızartın.
8. Pişmiş mercimek lapasını bir tencereye koyun, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, hepsini karıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Mercimek lapasını servis edin, üzerine maydanoz ve kırmızı biber serpin.
Sütlü tatlı mercimek lapası
Ürünler
Mercimek - 1 bardak
Süt - 2 su bardağı
Bal - 1,5 yemek kaşığı
Kıyılmış keten tohumu - 1 yemek kaşığı
Ceviz (soyulmuş) - yarım bardak
Kuraga - 6 adet
Elma - 2 adet
Sütte mercimek lapası nasıl pişirilir
1. Akşam mercimekleri musluğun altında bir kevgir içinde yıkayın, derin bir kaseye dökün, 2 bardak su ekleyin ve sabaha kadar bekletin. Genellikle mercimek ıslatılmaz, ancak kahvaltı için mercimek lapası hazırlanırken, suda bekletmek pişirme süresini büyük ölçüde kısaltacaktır.
2. 6 adet kuru kayısıyı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. 2 elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin.
4. Elmaları ve fındıkları bir blender ile öğütün.
5. Kalın tabanlı bir tencereye 2 bardak süt dökün, 1 bardak mercimek, 1 yemek kaşığı doğranmış keten tohumu ekleyin ve orta ateşte koyun.
6. Tencerenin içindekiler kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 5 dakika pişirin.
7. Bitmiş mercimek lapasına kuru kayısı ve bal ekleyin, karıştırın.
Mercimek lapasını elma püresiyle servis edin.