İçerik
"Diyet" kelimesi çoğu insanda çok sayıda kısıtlama, tatsız ve monoton yiyeceklerle ilişkili kalıcı olumsuz çağrışımları çağrıştırır. Çoğu tekli ve kısa süreli diyetler vardır. Dengeli beslenmenin kuralları vardır, ancak bunlar kesintisiz bir sonuç elde ederek kesintisiz bir şekilde kilo vermenize yardımcı olan esnek kurallardır. Her şey diyete uygun yiyecekleri seçmek ve diyeti değiştirmekle başlar. Kilo vermenin lezzetli ve kolay olması için diyet menünüzü nasıl çeşitlendireceğinizi bilmeniz gerekir.
Çeşitli diyet nedir?
Beslenme uzmanları, çeşitli bir diyetle, farklı protein, yağ ve karbonhidrat kaynaklarının kullanılmasını ve bunlar arasındaki dengeyi kastediyor. Bu, her gün lokum yemek veya rastgele yemek yemekle ilgili değil. Sağlıklı beslenme her zaman basittir ve ekstra malzeme maliyeti gerektirmez.
Bu oluşmaktadır:
- Hayvansal (kümes hayvanları, balık, et, sakatat, yumurta, süzme peynir) ve bitkisel (baklagiller, tahıl) kaynaklı proteinler;
- Karbonhidratlı yiyecekler (tahıllar, sebzeler ve meyveler);
- Doymuş yağlar (tereyağı, peynir, protein ürünlerinden elde edilen yağlar) ve doymamış (balık yağı, bitkisel yağ, fındık, avokado).
Her gün yumurta ve yulaf ezmesi ile kahvaltı yapabilir, karabuğday ve sebzeli tavuk ile yemek yiyebilir, balık ve sebze ile yemek yiyebilir ve meyve ve sütlü atıştırmalık yiyebilirsiniz. Besinleri farklı kaynaklardan (kalorifer) aldığınız için çeşitlilik gösterir. Ancak herhangi bir diyet sıkılabilir. Bunun olmasını önlemek için diyet menüsünü nasıl çeşitlendirebileceğinizi düşünün.
Tahılları yeni bir şekilde pişirmek
Çoğu tahıl, birçok tarif için mükemmel bir temeldir. Artık pilav ve göğüse bakamıyorsanız, köfte yapın - tavuk filetoyu doğrayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, pilav ve buharla karıştırın. Ana şey, oranları gözlemlemektir - bileşenlerin miktarı ve KBZhU, planlanan öğüne karşılık gelmelidir. Kişisel Hesabınızda hesaplamak kolaydır.
Kilo veren birçok kişi, yulaf ezmesi ve yumurta ile kahvaltı yapmaya alışkındır. Yulaf ezmesine sadece kuru üzüm, elma veya bal eklenemez. Herhangi bir meyve, kakao, fındık, balkabağı ve baharatlarla iyi gider. Yumurtalar haşlanabilir, kızartılabilir veya omlet yapılabilir. Yulaf ezmesini un haline getirirseniz, bir yumurta, kuru üzüm, meyve veya çilek ekleyip pişirirseniz, lezzetli bir yulaf ezmeli kek elde edersiniz.
Malzemelerin karıştırılması
Yöremizde insanlar garnitür, et ve salatayı ayrı yerler. Başka bir deyişle, en azından yarıya indirilebilecek çok miktarda yiyecek yemeye alışkındırlar. Çok fazla yulaf lapası, patates veya makarna yeme ve sandviç yeme alışkanlığı Sovyet yıllarında oluştu. Savaştan sonra birçok insan fiziksel olarak zorlu işlerle uğraştı ve daha fazla enerjiye ihtiyaç duydu. Ancak, toplam açığı olan bir ülkede yüksek kaliteli kalori alacak hiçbir yer yoktu.
Modern insanlar o zamanın insanlarından çok daha az hareket ediyor ve mevcut ürünlerin çeşitliliği - et, kümes hayvanları, balık, sebzeler, önemli ölçüde arttı. Sağlıklı yiyecekler daha erişilebilir hale geldi, ancak mideyi tahıl ve ekmekle doldurma alışkanlığı kaldı. Katılıyorum, tabaktan yarım porsiyon makarnayı çıkarmak cesaret verici değil ve malzemeleri karıştırırsanız porsiyonda bir azalma görmezsiniz. Sadece daha fazla sebze ve ot ekleyin.
Tahıllar ve baklagiller sebzeler, et, kümes hayvanları, yumurta, süt peynir ve bazen de balıkla karıştırılabilir. Bir öğünde hayvansal ve bitkisel protein kaynakları varsa, genel sindirilebilirlikleri daha yüksek olacaktır.
Sebze yemekleri ve salatalara gelince, hepsi hayal gücünüze bağlı. Hemen hemen tüm sebzeler birbiriyle birleştirilir. Ayrıca meyve ve kuruyemişlerle birleştirilirler. Salataya bir elma veya şeftali ekleyin, her şeyi anlayacaksınız.
Yumurta aynı zamanda çok yönlü bir üründür. Salatalara eklenebilir ve bunlara herhangi bir dolgu eklenebilir - sebzeler, otlar, mantarlar ve hatta meyveler. Sağlıklı yiyecekler, deneyler için çok büyük bir alandır.
Et ile deney yapmak
Herhangi bir etin hazırlanmasında işleme yöntemi, hazırlama yöntemi ve turşusu eşit derecede önemli bir rol oynar. İşleme yöntemine gelince, herhangi bir et veya kümes hayvanı bir parça halinde pişirilebilir, isteğe bağlı olarak kesilebilir veya hatta kıyma şeklinde doğranabilir.
Hazırlama yöntemi zevk tercihlerinize bağlıdır. Diyetle yemek hazırlamanın ana yolları:
- Suda kaynatma;
- Marine edilmiş veya ev yapımı soslu bir torbada yemek pişirmek;
- Bir fırın tepsisine pişirme;
- Folyoda kavurma;
- Kol pişirme;
- Özel bir biçimde pişirme;
- Yapışmaz bir tavada kızartma;
- Ağartma;
- Çoklu pişiricide çeşitli pişirme yöntemleri.
Turşuya gelince, eti daha lezzetli ve sulu yapar. Hazırlama yöntemine bağlı olarak, alışılmadık bir dolgu ekleyebilirsiniz. Elmalı Noel ördeği tarifini herkes bilir. Kuşu olağanüstü lezzetli yapan (kalorizatör) elmanın tatlı tadıdır. Tavuk filetoya elma veya kuru meyve eklemenizi hiçbir şey engelleyemez.
Lezzetlerle oynamak
Birçok baharat ve ot var. Yemeğe eşsiz bir aroma veriyorlar ve aynı zamanda sağlıklılar. Örneğin, tarçının kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olduğu, zencefilin soğuk algınlığı önleyici özellikleri olduğu ve karanfilin ağrıyı hafiflettiği bilinmektedir. Diyetinizde baharat kullanmak, damak zevkinizi çeşitlendirmenin ve vücudunuzu desteklemenin en iyi yoludur.
Lezzet katmanın bir başka yolu da ev yapımı düşük kalorili soslar yapmaktır. Temel domates, salça, yoğurt, az yağlı ekşi krema, sebze püresi, et, balık veya mantar suyu olabilir.
Artık kilo vermenin lezzetli olabileceğine ikna oldunuz. Bunun için zaten diyetinizde bulunan yiyecekler uygundur. Sizden istenecek tek şey arzu, biraz boş zaman ve yiyecekle deney yapma isteği.