Kilo Verme DASH diyeti nedir ve kilo vermenize neden yardımcı olabilir?

Kilo Verme DASH diyeti nedir ve kilo vermenize neden yardımcı olabilir?

Başlangıçta hipertansiyonu azaltmak için oluşturulan DASH diyeti, sağlıklı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olabilir.

Ladiyet DASH düzenlenmesine yardımcı olmayı amaçlar hipertansiyon (kısaltması "Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları" anlamına gelir) ve 90'lı yıllarda Amerikan Sağlık Enstitüsü tarafından yaratılmıştır. Ancak gerçek şu ki bu diyetin özelliklerinden biri de sağlıklı bir diyet modeli olması nedeniyle sadece hipertansiyon tedavisinde geçerli değil, aynı zamanda sağlık sorunları için de faydalı olabilmesidir. ince, özellikle kötü beslenme alışkanlıkları olanlarda, çünkü DASH diyetinin önerdiği gibi bir değişiklik izin verecektir. kalori alımını azaltmak ve ihtiyaçlarınıza göre uyarlayın. «Ne zaman bir kalori kısıtlaması uygulansa, kilo verilir. Zorluk, bunu uzun vadede dengeli ve sürdürülebilir bir şekilde yapmaktır ve bu iki koşul DASH diyeti ile karşılanabilir ”, diyor SEEN'de (İspanyol Endokrinoloji ve Endokrinoloji Derneği) Beslenme grubunun koordinatörü Dr. María Ballesteros. Beslenme).

Uzmana göre bu diyetin yapmaya çalıştığı şey, diyette sodyumda bir azalma sağlamaya çalışmak ve diğer yandan, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriğini artırmakHipertansiyonu potansiyel olarak iyileştiren mineraller. Bu nedenle Dr. Ballesteros, DASH diyetinin kalsiyum, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin ve bir araya geldiklerinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olan gıdaları vurguladığını açıklıyor.

Ve bu diyeti uygularsanız ne yemelisiniz? Doktor açıklar. Öncelikle işlenmiş ürün tüketimini azaltmak, meyve ve sebzelere menümüzde yer vermek esastır. Ayrıca, yediğimiz tahılların bütün olması ve diyetimize az miktarda kuruyemişin yanı sıra balık ve az yağlı etleri dahil etmemiz çok önemlidir.

DASH diyeti yapmak istiyorsanız ne yemelisiniz?

Meyvelerden bahsetmişken, Dr. Ballesteros en azından meyve almanızı önerir. üç parça meyve, daha iyi bütün, bir gün, ayrıca iki veya üç yağsız süt ürünleri. Pratikte öğle ve akşam yemeklerinde tatlı olarak yaklaşık 150 gram meyve yiyebiliriz.

Aynı şekilde, yemek pişirmek için tuz miktarını (günde 3 g'dan az): bir çay kaşığı çay kaşığı kadar kontrol etmeliyiz ve telafi etmek için şunları yapabiliriz: yemek pişirmek için ortak baharatlar kullanın ve yemeklere (biber, kırmızı biber, safran, sirke, limon, sarımsak, soğan…) ve aromatik otlar (maydanoz, kekik, rezene, defne yaprağı, kekik…) daha fazla lezzet verir.

Salata veya diğer yemekler için konserve balık kullanırken, tercihen doğal olanlar (%0 tuz) kullanılmalıdır, ancak ölçülü olarak kullanılmalıdır. Fazla, Küp veya bulyon küpü eklemekten kaçının et veya balıktan yemeklere.

Kullanılacaklar yağsız yemek pişirme teknikleri: Ütü, kızartma, fırın, mikrodalga fırın, buhar, papillot … ve kızartma, panelenmiş ve hırpalanmış gıdalardan kaçının.

içilmesi tavsiye edilir Günde 1,5 veya 2 litre su (8 bardak / gün). Bu miktarda infüzyonları ve et sularını sayarlardı. Öte yandan gazlı ve uyarıcı içecekler tüketilmeyecek ve

Et tüketimi ile ilgili olarak sık sık balık, yağsız et (tercihen kümes hayvanları) ve sınırlı kırmızı et tüketimi (haftada 1 veya 2 kez) önerilir.

Son olarak öğle ve akşam yemeklerinde 30 gram tuzsuz tam buğday ekmeği eklenmesi önerilir.

Gerçekten hipertansiyonu azaltır mı?

Dr. Ballesteros, böbrek yetmezliği olan hipertansif hastalar için DASH diyetinin tavsiye edilmeyeceğine, çünkü bu hastalarda fosfor, potasyum ve protein içeriğinin kısıtlanması gerekebileceğine dikkat çekiyor. DASH diyeti.

Öte yandan, hipertansiyonun azaltılmasına ilişkin bilimsel kanıtları ile ilgili olarak, en sık gözden geçirilenler “DASH” (Apple ve ark. 1997) ve “DASH-sodyum” (Vollmer ve ark, 2001) olarak adlandırılanlardır. bu diyet diğerleriyle karşılaştırıldı ve kan basıncına etkisi değerlendirildi. 'DASH-sodyum' çalışmasında, sodyum seviyeleri daha da düşürülerek daha önemli sonuçlar elde edildi.