İçerik
Yaz aylarında dengeli beslenme neden yılın geri kalanında olduğu gibi aynı değildir?
Beslenme
Mevsimsel ve yerel yiyecekleri, özellikle sebzeleri seçmek, kaloriyi artırmadan besin, vitamin ve mineral tedarikini garanti eder.
Ne yazık ki birçok insan için yazdan ve yemekten bahsetmek “mucize diyetler” ve “bikini operasyonları” ile eş anlamlıdır. Tüm bu “sihirli formülleri” durdurup ortadan kaldırmayacağız. Sadece nasıl olduğunu açıklamak istiyoruz sağlıklı beslenmenin temelleri yaz mevsiminde ayarlanmaları gerekir: Yaz aylarında vücudumuzun ihtiyaçları ile kışın tam olarak aynı değildir ve vücudumuzu dinlemek ve diyetimizi ihtiyaçlarımıza göre ayarlamak bizim için çok faydalıdır.
Yazın tartışmasız kralı güneş, doğal olarak D vitamini üretmemize yardımcı olur. Yiyeceklerle elde edilen diğer vitaminlerin aksine, cildimiz bu vitamini güneş tarafından uyarıldığında üretir. D vitamini, diğer şeylerin yanı sıra vücudumuzda temel bir rol oynar çünkü kalsiyum ve fosforu emergüçlendiren kemikleri.
Bu yıl loğusalık, tadını çıkarmak için daha az fırsatımız oldu. Ama şimdi yapabileceğimize göre, dikkatli olmalıyız. Araştırmalar, ılıman bir iklimde açık tenli insanlar için, yeterli D vitamini seviyelerini korumak için günde on dakika maruz kalmanın yeterli olduğunu gösteriyor. Aksine, daha koyu tenli insanlar, aynı şeyi üretmek için güneşe iki ila üç kat daha fazla maruz kalmaya ihtiyaç duyuyorlar. D vitamini miktarı.
Bu önemlidir güneşlenme ılımlı, günün merkezi saatlerinden kaçınıyor ve her zaman Güneş koruması muhabir. Ayrıca cilt ve saçın güneşe maruz kalmaması için gerekli vitamin ve mineralleri sağlıklı bir diyetle sağlamalıyız. Bu sayede ciltte tahrişi, erken yaşlanmayı ve saçın kırılgan veya kuru olmasını önlemiş oluruz.
Yazın yıldız kombinasyonu: B-karoten, hidrasyon ve vitaminler
İlk olarak, yüksek sıcaklıklar nedeniyle, yeterli seviyede tutmak her zamankinden daha önemlidir. hidrasyon. Önerilen miktar, kişinin cinsiyetine bağlı olarak iki litre veya daha fazladır. Ancak, vücudumuzu dinlemeli ve dikkatli olmalıyız. susuzluk hissi.
Her zaman olduğu gibi, diyetimiz meyve ve sebzelerden zengin olmalıdır. Biz de geliştirmek istiyorsak bronzlaşmak, turuncu, kırmızı veya sarı olanları seçebiliriz. Yani havuç, mango, portakal, domates, biber, çilek… Beta-karoten açısından zengin besinlerdir. Bu madde olur A vitamini vücudumuzda. güçlendiren bir antioksidandır. bağışıklık sistemi, cildimize zarar veren UV ışınlarından korur ve pigmentinin renginden dolayı bronzlaşmayı destekler.
Ayrıca yaz aylarında diyete dahil edilmesi uygundur, E vitamini, fındık, ıspanak, soya, brokoli, kepekli tahıllarda bulunan harika bir antioksidan. Saçların sağlıklı büyümesi ve klor, güherçile ve UV radyasyonundan kurtulması gereklidir.
Dahası, C Vitamini ve tüm B Grubu özellikle cilt bakımı için faydalıdırlar. C vitamini, kolajen ve bağ dokusu oluşumunda rol oynar. Her ikisi de cildimizi elastik ve pürüzsüz yapmaktan sorumludur, bu nedenle erken cilt yaşlanmasına karşı kalkanımızdır.
Mevsim salataları ve yakınlık
Tüm bu önerileri yaz yaşam tarzımıza dahil etmek karmaşık olmak zorunda değil. Yemek pişirmek için çok zaman harcamak istemiyorsak ve İspanya'nın farklı bölgelerinde dolaşmaya teşvik edildiğimizi hissettiğimiz böyle bir yılda, salata, gazpacho ve salata yapmanın tadını çıkarmak ve kendimize bakmak için ideal bir zaman olabilir. ziyaret ettiğimiz bölgelere özgü meyve, sebze ve mevsim sebzeleri içeren smoothie'ler.
Şirketler mevsim meyveleri ve sebzeleri olgunluklarının zirvesinde oldukları için çok daha iyi tat alma eğilimindedirler. Bunun bir açıklaması var. Meyvelerin olgunlaşma döngüsü, ister soğuğa ve yağmura, ister sıcağa ve güneşe ihtiyaç duysunlar, görünümlerini ve tatlarını doğrudan etkiler. Optimum noktası, doğal döngüsüne saygılı olanıdır, bu nedenle lezzeti ve özellikleri daha iyidir.
İspanya'da haziran ayının başından itibaren mevsiminde tüketilebilecek meyveler arasında aşağı yukarı şunu belirtmekte fayda var: avokado, greyfurt Portakal, limon, kayısı şeftali Kiraz breva (rüzgar), muz Frenk üzümü Erik, kivi ahududu elma ananas çilek, şeftali, muşmula armut papaya ve karpuz.
Sebzelere gelince, şunları söyleyebiliriz. pazı, enginar, kereviz patlıcan kabak, kabak soğan bıçaklamak, kuşkonmaz, ıspanak, taze fasulye marul, Şalgam, yeşil biber, pırasa pancar, lahana, domates havuç ve salatalık.
Mantıksal olarak bölgeye göre değişir ama tüm bu malzemeleri bir araya getirerek yaz boyunca sıkılmamak için çeşitlilik olduğu da aşikar. Kuruyemişleri de eklersek günlerin uzadığı bu mevsimde bize daha fazla enerji verecek asitleri beslenmemize katmış oluruz. Örneğin ceviz, şiddetle tavsiye edilen bir seçenektir. Yüksek E vitamini içeriği nedeniyle yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olurlar.
Sahil bara, dikkatli bir şekilde
Planlarımız bizi dışarıda yemek yemeye yönlendiriyorsa, bedenlerimizi dinlemeyi ve bize neyin iyi geldiğini ve neyin bize zarar verdiğini hatırlamayı bırakmamalıyız. Başlangıç olarak, yüksek kalorili, aşırı porsiyonlu ve yetersiz beslenme kalitesine sahip yemekler sunduğunu bildiğimiz bazı fast food restoranlarından kaçınmalıyız.
Öğle yemeğini çok geciktireceğimizi biliyorsak, elimizde bir parça meyve, kuruyemiş veya sağlıklı bir atıştırmalık -örneğin bir bar- olması iyi olur. Restorana çok aç gelirsek, iyi düşünmeden seçim yaparız ve daha fazlasını isteyebiliriz. Bu hatayı yaparsak, hepsini yiyerek daha da kötüleştirmeyelim. Vücudumuzu dinleyelim. Doymuşsak rasyonu bitirmemize gerek yok.
Son ama gerçekten önemli, unutmayın Ne yediğimiz kadar ne içtiğimiz de önemli. Alkol yaz yemeklerinde soframızda çok yaygındır, çok kalorilidir ve bize herhangi bir besin sağlamaz. Aynı şey şekerle dolu alkolsüz içeceklerde de olur. Tabii ki en iyi ve en sağlıklı seçenek yemeklere su ile eşlik etmektir.
Kısacası, diyetimizi yaşam tarzımıza ama her şeyden önce vücudumuzun bizden istediklerine uyarlamalıyız. Bize söylediklerini her zaman dinlemek önemlidir, çünkü o bilgedir ve bize sürekli uyarılar gönderir. Dinlemeyi ve önemsemeyi bilirsek bize sağlıkla teşekkür eder.
Niklas Gustafson, Beslenme Uzmanı ve Natural Athlete Kurucu Ortağı.