Kolon kanseri yayılıyor! Bunun nedeni kolondaki et kalıntılarının yavaş atılması ve çürümesidir. Vejetaryenler böyle bir hastalıktan muzdarip değildir. Birçok et yiyici, etin tek protein kaynağı olduğuna inanır. Ancak bu proteinin kalitesi o kadar düşük ki insan tüketimi için uygun değil çünkü amino asitlerin ve protein yapı taşlarının gerekli kombinasyonunu içermemektedir.
Araştırmalar, ortalama bir Amerikalının ihtiyaç duyduğu protein miktarının beş katını aldığını gösteriyor. Fazla proteinin tehlikeli olduğu bilinen tıbbi bir gerçektir. Her şeyden önce, çünkü protein sindirimi sırasında oluşan ürik asit böbreklere saldırır, nefron denilen böbrek hücrelerini yok eder. Bu duruma nefrit denir; oluşumunun temel nedeni aşırı yüklenmiş böbreklerdir. Bir çorba kaşığı tofu veya soya fasulyesinde ortalama bir porsiyon etten daha sağlıklı proteinler vardır!
Üç gün güneşte kalan bir et parçasına ne olduğunu hiç gördünüz mü? Et, sindirilene kadar en az dört gün ılık bağırsakta kalabilir. Yalan söyler ve sırasını bekler. Kural olarak, orada uzun süre kalır - birkaç günden birkaç aya kadar. Doktorlar, uzun yıllar önce vejeteryan olan insanların bağırsaklarında et görürler, bu da etin uzun süre sindirilmeden kaldığını gösterir. Bazen et, yirmi yıllık deneyime sahip vejetaryenlerin bağırsaklarında bulunur!
Bazı vejetaryenler yemek yediklerinde daha tok olduklarını iddia ederler. Bunun nedeni, bitkisel protein sindirildiğinde çok daha az keton (protein-sindirim maddesi) üretilmesidir. Birçoğu için ketonlar hafif mide bulantısına ve iştah azalmasına neden olur.
Vücut daha fazla yemek talep etse de, tat alma tomurcukları iğrenir. Bu, popüler protein açısından zengin diyetin tehlikesidir. Anormal derecede yüksek keton seviyelerine ketoz denir ve doğal açlığın bastırılması, iştahın yiyecek arama yetersizliği ile ilişkilidir. Ek olarak, kandaki keton seviyesi çok yüksek olduğunda, asidoz adı verilen kanın anormal oksidasyonuna yol açar.
Et yiyip üzerinde gelişen kaplan ve aslanların sindirim sistemlerinde güçlü asitler bulunur. Hidroklorik asidimiz eti tamamen sindirecek kadar güçlü değil. Ek olarak, bağırsakları yaklaşık beş fit uzunluğundayken, insan bağırsakları birçok kez daha uzundur - yaklaşık yirmi fit.