Astım için beslenme

Astım için sağlıklı besinler

Doktorlar astım hastalarının sıkı bir diyet izlemesini tavsiye ediyor. Yiyecekler alerjen ise, diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Yiyecekler en iyi şekilde buharda pişirilir, haşlanır, pişirilir veya kaynatıldıktan sonra haşlanır. Ayrıca bazı ürünlerin ön işleme tabi tutulması tavsiye edilir. Örneğin patatesler pişirmeden 12-14 saat önce ıslatılır, sebzeler ve tahıllar 1-2 saat ıslatılır ve etler çift haşlanır.

Diyetin amacı:

• bağışıklığın normalleşmesi;
• iltihap seviyesinde azalma;
• mast hücre zarlarının stabilizasyonu;
• bronkospazmın azaltılması;
• diyetten nöbetleri tetikleyen yiyeceklerin ortadan kaldırılması;
• bronşiyal mukozanın duyarlılığının restorasyonu;
• gıda alerjenlerine karşı bağırsak geçirgenliğini azalttı.

Doktorlar yemek yemeyi tavsiye ediyor:

• omega-3 ve omega-9 yağ asitleri kaynağı olarak ghee, keten tohumu, mısır, kolza tohumu, ayçiçeği, soya fasulyesi ve zeytinyağı;
• Elmalar, çiğ veya fırınlanmış, elma püresinde veya diğer yiyeceklerle birlikte pişirilebilen uygun fiyatlı bir pektin kaynağıdır.
• yeşil sebzeler: lahana, kabak, kabak, maydanoz, genç yeşil bezelye, dereotu, yeşil fasulye, hafif balkabağı - bronşların spazmodik düz kaslarını gevşetmek için mükemmel bir ilaçtır;
• kepekli tahıllar, mercimek, esmer pirinç, susam tohumları, süzme peynir, sert peynirler - vücuda gerekli miktarda diyet kalsiyum, fosfor, magnezyum sağlar ve bağırsak mukozasının geçirgenliğini azaltmaya ve metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur;
• turunçgiller C vitamini açısından zengindir ve bronşların duvarlarında biriken ve alerjik reaksiyona neden olan serbest radikallerle mücadelede yardımcı olur;
• armut, erik, açık kiraz, beyaz ve kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümü – biyoflavonoidlerdir ve vücuttaki oksidatif süreci nötralize ederler;
• havuç, dolmalık biber, brokoli, domates, yeşil yapraklı sebzeler – beta-karoten ve selenyum açısından zengindir ve vücudu destekler, bağışıklığı artırır;
• tahıllar (irmik hariç) - bir E vitamini kaynağı, vücudu oksidatif reaksiyon ürünleri ile doldurun;
• meyve katkı maddesi içermeyen yoğurtlar, hafif peynir çeşitleri - astım hastaları için çok gerekli olan kalsiyum ve çinko kaynağı;
• karaciğer sadece mükemmel bir kan oluşturan ürün değil, aynı zamanda tüm organizmanın normal işleyişinin önemli bir bileşeni olan mükemmel bir bakır kaynağıdır;
• tahıllar, ikinci sınıf buğday ekmeği, baklagiller, kabak çekirdeği, tahıl ekmekleri, basit kurutma, mısır ve pirinç gevreği - vücudun normal bağışıklık tepkisini geri kazanmaya ve çinko ile zenginleştirmeye yardımcı olur;
• dana, tavşan, domuz, at eti, hindi yağsız etleri fosfor ve protein hayvansal ürünler açısından zengindir ve ayrıca vücudumuz için gerekli olan diyet lifini içerir.

Astım diyetinin temeli:

• vejetaryen çorbalar;
• lapası;
• suda pişirilmiş yağsız pancar çorbası;
• haşlanmış veya buharda pişirilmiş et;
• kalsine süzme peynir;
• Sirke;
• sebze ve meyve salataları;
• patates püresi;
• güveç;
• sebze pirzola;
• taze çiğ sebzeler;
• meyve;
• yulaf ve kuşburnu kaynatma;
• sebze yağı.

Yiyeceklere karşı astım veya aşırı duyarlılık belirtileri tespit edilirse, kişisel bir menü hazırlanmalı ve siz iyileştikçe kademeli olarak genişletilmelidir.

Astım için geleneksel tıp

Ancak geleneksel olmayan tedavi yöntemleri, yalnızca astım ataklarının kesilmesini değil, aynı zamanda uzun süreli tarif kullanımıyla bu hastalık için tam bir tedavi vaat ediyor:

• nöbetleri durdurmak için karabiber serpilmiş olgun bir ısıtılmış muz yiyebilirsiniz;
• çam yeşili kozalakları ve çam reçinesi infüzyonu yardımcı olur;
• her tür astım atağı, ezilmiş zerdeçal ve bal rizomlarının bir karışımı ile tedavi edilir;
• hidrojen peroksit damlaları;
• Kudüs enginar infüzyonu astıma mükemmel şekilde yardımcı olur;
• bal - astım ataklarını etkili bir şekilde kontrol eder;
• büyükannenin tariflerine göre, soğan kabuğu infüzyonu kronik astıma yardımcı olur.

Astım için tehlikeli ve zararlı yiyecekler

Bu kategorideki ürünler astım riski altındadır. Ya diyetten tamamen çıkarılmalı ya da dozajda yenmelidir.

Bunlar:

• balık – ringa balığı, uskumru, somon, sardalye ve fındık – ceviz, kaju fıstığı, Brezilya fıstığı, badem, omega-3 ve omega-9 yağ asitleri açısından zengin olmasına rağmen ciddi bronş spazmlarına neden olabilir;
• irmik, makarna;
• tam yağlı süt ve ekşi krema;
• meyve katkı maddeleri içeren yoğurtlar;
• erken sebzeler - vücuda zararlı böcek ilaçları içerebilecekleri için zorunlu ön ıslatma gerektirirler;
• tavuklar;
• yaban mersini, kızılcık, böğürtlen – tahriş edici mukoza asidi bakımından zengindir;
• saf tereyağı;
• en yüksek dereceli ekmek;
• ağır metal tuzları, cıva ve arsenik bileşikleri içeren zengin et suyu;
• baharatlı turşular, kızarmış yiyecekler - bağırsakları ve mukoza zarlarını tahriş eder;
• füme etler ve baharatlar;
• sosisler ve gastronomik ürünler – nitritler ve gıda katkı maddeleri bakımından zengin;
• yumurtalar en “astmojenik” üründür;
• refrakter yağlar ve margarin içeren trans yağlar;
• maya, kakao, kahve, ekşi;
• marshmallow, çikolata, karamel, sakız, kekler, marshmallow, kekler, taze pişmiş ürünler - çok sayıda yapay içerik nedeniyle;
• sofra tuzu - vücutta su tutma kaynağı olan ve astımlılar için ciddi ataklara neden olabilen;

Yiyecek veya inhalasyon alerjenleri biliniyorsa, alerjik tutumlar azaltılabilir. Bunlar şunları içerir:

• çim poleni - gıda taneleri;
• ayçiçeği poleni - ayçiçeği tohumları;
• ela poleni - fındık;
• daphnia - yengeçler, kerevitler, karidesler;
• pelin poleni - gıda hardalı veya hardal sıvaları.

Çapraz gıda alerjileri de ortaya çıkar:

• havuç - maydanoz, kereviz;
• patates - domates, patlıcan, biber;
• çilek - böğürtlen, ahududu, kuş üzümü, yaban mersini;
• baklagiller - mango, yer fıstığı;
• pancar - ıspanak.

Nöbetleri önlemek için bu gıda çapraz alerjenlerini hemen belirlemek önemlidir. Alerjenler sadece bitkisel ürünlerde tanımlansa bile, astım ataklarının ana provokatörleri bakteri, ev veya gıda yönünün yabancı proteinleri olduğundan, diyet çok miktarda hayvansal protein içermemelidir.

Diğer hastalıklar için beslenme: