Malzemeler Açık elmalı turta
| elma | 6.0 (adet) |
| buğday unu, premium | 2.0 (tane camı) |
| tereyağı | 1.0 (tane camı) |
| tavuk sarısı | 3.0 (adet) |
| şeker | 2.0 (tane camı) |
| sofra tuzu | 2.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Tereyağını şeker ve tuzla öğütün. Yavaş yavaş yumurta sarısı ve un ekleyerek, hamuru hızla yoğurun ve soğuğa koyun. 15 dakika sonra açın ve yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üstüne ince dilimlenmiş elma tabakası "pulları" ile soyulmuş. Şeker ve tarçın serpin. Turtanın kenarlarını bir ip ile sıkıştırın ve iyi ısıtılmış bir fırına koyun. Kek kızardığında ve elmalar yumuşadığında fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 193.6 kCal | 1684 kCal | %11.5 | %5.9 | 870 g |
| Proteinler | 2.1 g | 76 g | %2.8 | %1.4 | 3619 g |
| yağlar | 7.3 g | 56 g | %13 | %6.7 | 767 g |
| karbonhidratlar | 32 g | 219 g | %14.6 | %7.5 | 684 g |
| organik asitler | 5.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.1 g | 20 g | %5.5 | %2.8 | 1818 g |
| Su | 47.9 g | 2273 g | %2.1 | %1.1 | 4745 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %5.7 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | %2.2 | %1.1 | 4500 g |
| B4 vitamini, kolin | 33.9 mg | 500 mg | %6.8 | %3.5 | 1475 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %2.1 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | %3.5 | %1.8 | 2857 g |
| B9 vitamini, folat | 4.5 μg | 400 μg | %1.1 | %0.6 | 8889 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| C vitamini, askorbik | 2.8 mg | 90 mg | %3.1 | %1.6 | 3214 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.5 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | %2.4 | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 2.3 μg | 50 μg | %4.6 | %2.4 | 2174 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.6486 mg | 20 mg | %3.2 | %1.7 | 3084 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 130.8 mg | 2500 mg | %5.2 | %2.7 | 1911 g |
| Kalsiyum, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | %1.5 | %0.8 | 6623 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | %1.3 | %0.7 | 7500 g |
| Magnezyum, Mg | 5.9 mg | 400 mg | %1.5 | %0.8 | 6780 g |
| Sodyum, Na | 14.5 mg | 1300 mg | %1.1 | %0.6 | 8966 g |
| Kükürt, S | 15.6 mg | 1000 mg | %1.6 | %0.8 | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | %4.3 | %2.2 | 2346 g |
| Klor, Cl | 89 mg | 2300 mg | %3.9 | 2% | 2584 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 11 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | %7.2 | %3.7 | 1385 g |
| İyot, ben | 2.1 μg | 150 μg | %1.4 | %0.7 | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | %14 | %7.2 | 714 g |
| Manganez, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | %4.1 | %2.1 | 2460 g |
| Bakır, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | %3.1 | 1661 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | %6.1 | %3.2 | 1628 g |
| Nikel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | %1.1 | %0.6 | 9167 g |
| Titan, sen | 1.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 5.5 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.1 | 72727 g |
| Krom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | %4.2 | %2.2 | 2381 g |
| Çinko, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | %2.1 | %1.1 | 4764 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.3 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 193,6 kcal'dir.
elmalı turta açın A vitamini -% 11,1, kobalt -% 14 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Her 100 g'da açık elmalı turta
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 193,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Açık elmalı turta, yemek tarifi, kalori, besinler