Ortoreksiya nedir?
Ortoreksiya nervoza, sağlıklı ve doğru beslenmeye yönelik saplantılı bir istekle karakterize edilen ve genellikle gıda seçimlerinde önemli kısıtlamalara eşlik eden bir yeme bozukluğudur.
Sağlıklı beslenme kurallarına manik bağlılık ilk olarak, geçen yüzyılın 70'lerinde üyeleri yalnızca organik ürünler tüketen bir komünde yaşayan doktor Stephen Bratman tarafından gerçekleştirildi (ve “ortoreksiya” terimine getirildi). Bratman, iyi beslenme fikrine takıntılı hale geldiğini fark ettiğinde bir yeme bozukluğu hakkında düşünmeye başladı.
Bugün, sağlıklı bir yaşam tarzı ve PP (doğru beslenme) toplumda aktif olarak popüler hale getirilmektedir, bu nedenle, doktor Stephen Bratman'ın araştırması uzmanlar arasında artan bir ilgi görmektedir, çünkü bir kişi aşırılıklara eğilimlidir. Ancak şu anda ortoreksiya uluslararası hastalık sınıflandırıcıları arasında yer almadığı için bu teşhis resmi olarak yapılamamaktadır.
Ortoreksiya neden tehlikelidir?
Gıdanın yararlılığı ve tehlikeleri hakkındaki bilgilerin genellikle ortoreksikler tarafından doğrulanmamış kaynaklardan alınması nedeniyle, bu, insan sağlığı üzerinde yararlı etkilerden uzak olabilecek yanlış bilgilere yol açabilir.
Sıkı diyet düzenlemeleri bilinçsiz bir protestoya yol açabilir ve bunun sonucunda kişi “yasaklanmış yiyecekleri” tüketmeye başlar ve bu da sonuçta bulimiye yol açabilir. Ve bir kişi bununla başa çıksa bile, bir çöküşten sonra suçluluk ve genel depresyon duygularıyla eziyet çekecek ve bu, psikolojik bozukluğun şiddetlenmesine yol açacaktır.
Bazı ciddi vakalarda, belirli gıda gruplarının diyetten katı bir şekilde çıkarılması yorgunluğa neden olabilir.
Şiddetli gıda kısıtlamaları sosyal abluka yol açabilir: ortoreksikler sosyal temasların kapsamını sınırlar, yiyecek inançlarını paylaşmayan akrabalar ve arkadaşlarla çok az ortak bir dil bulur.
Ortoreksinin nedenleri. Risk grubu
1. Her şeyden önce genç kızlar ve kadınlar hakkında söylenmelidir. Kural olarak, kadınların beslenmeyi denemeye başlaması, kendi figürlerini değiştirme arzusundan kaynaklanmaktadır. Doğru beslenme konusunda moda sloganların etkisi altına giren, görünüşünde güvensiz ve psikolojik olarak kendini kırbaçlamaya yatkın bir kadın, diyetini gözden geçirmeye, yiyecekler ve özellikleri hakkında makaleler okumaya, doğru beslenmeyi “vaaz eden” insanlarla iletişim kurmaya başlar. İlk başta bu iyidir, ancak ortoreksiyalı bir durumda, insanlar doğru beslenmenin bir takıntıya dönüştüğünü anlayamazlar: sağlık açısından tartışmalı görünen birçok yiyecek hariç tutulur, bir kafede arkadaşlarla dostça toplantılar sık sık reddedilir, çünkü orada sağlıklı yiyecek değildir, başkalarıyla iletişimde problemler vardır (herkes PP ile ilgili titiz dersleri sürekli dinlemek istemez).
2. Risk grubu aynı zamanda oldukça başarılı, olgun insanları, "doğru" sıfatından çok etkilenen kişileri içerebilir: doğru beslenme, doğru yaşam tarzı ve düşünceler, bir kişinin gün içinde karşılaştığı her şeye doğru yaklaşım. Bu tür karaktere sahip insanlar bilinçaltında dışarıdan onay ister. Sonuçta, doğru olan olumsuz olarak değerlendirilemez: ne kendi başına ne de başkaları tarafından.
3. Ortoreksiya, mükemmeliyetçi olarak adlandırılanlarda, yaşamlarında her şeyi en iyisi için yapan, her şeyde mükemmellik için çabalayan ve kendilerine yüksek taleplerde bulunan kişilerde de ortaya çıkabilir. Örneğin, Amerikalı aktris Gwyneth Paltrow bir keresinde dikkatini, söylemeliyim ki, her zaman mükemmel bir düzende olan bir figüre çevirdi. İyileşme korkusuyla Gwyneth diyetini kökten değiştirdi, kahve, şeker, unlu mamuller, patates, domates, süt, etten vazgeçti, restoranlara gitmeyi bıraktı ve eğer evden uzun bir süre ayrı kalırsa, o zaman her zaman “alındı”. doğru yemek” onunla. Söylemeye gerek yok, çevresindeki herkes sağlıklı beslenme üzerine dersleri dinledi mi?! Bu arada, oyuncu orada durmadı ve orijinal tariflerle sağlıklı beslenme üzerine bir kitap yayınladı. Bir ölçüsü olsaydı ve bir dizi medyada Oscar ödüllü aktrisin adı “ortoreksiya” kelimesinin yanında görünmeye başlamamış olsaydı takdire şayan olurdu.
Ortoreksiya semptomları
- Kişisel zevk tercihlerine değil, kalite özelliklerine dayanan kategorik bir gıda ürünleri seçimi.
- Anahtar ürün seçimi sağlık yararlarıdır.
- Tuzlu, tatlı, yağlı ve ayrıca nişasta, glüten (glüten), alkol, maya, kafein, kimyasal koruyucular, biyolojik olmayan veya genetiği değiştirilmiş gıdaların yasaklanması.
- Diyetler ve “sağlıklı” gıda sistemleri için aşırı aktif tutku – örneğin, çiğ gıda diyeti.
- Fobi derecesine ulaşan “zararlı” ürünlerden korkma (irrasyonel kontrol edilemeyen korku).
- Yasaklanmış bir ürünün kullanılması durumunda bir ceza sisteminin varlığı.
- Bazı gıda ürünlerinin hazırlanma yöntemine bile önemli bir rol verilmesi.
- Ertesi gün için menünün titizlikle planlanması
- İkinci gruba dahil olanlara karşı açık bir üstünlük hissinin olduğu kendi (doğru yiyenler ve dolayısıyla saygı görmeye değer olanlar) ve yabancılar (abur cubur yiyenler) olarak katı bir insan bölünmesi.
Ortoreksi nasıl tedavi edilir?
Ortoreksiya semptomları ortaya çıktığında, bir kişinin doğru beslenme arzusunun zaten sağlıksız hale geldiğini ve takıntı aşamasına girdiğini fark etmesi çok önemlidir. Bu, iyileşme yolunda atılan ilk ve en önemli adımdır.
İlk aşamada, kendi kendine kontrol yoluyla ortoreksiya ile kendi başınıza başa çıkabilirsiniz: kendinizi yemeğin faydaları hakkında düşünmekten çekin, halka açık yerlerde (kafeler, restoranlar) veya onların yerlerinde arkadaşlarınızla buluşmayı reddetmeyin, ödeme yapın gıda etiketlerine daha az dikkat edin, sadece PP'nin dogmalarına değil, vücuduna, tatlandırıcı arzularına kulak verin.
Kendi başınıza başa çıkamıyorsanız, bir beslenme uzmanı ve psikologla iletişime geçmeniz gerekir: Birincisi sizin için sağlıklı bir onarıcı diyet hazırlayacak ve ikincisi yiyecekleri mantıklı bir şekilde tedavi etmenize ve sadece yediklerinizde yaşamın anlamını bulmanıza yardımcı olacaktır.
Ortoreksiyi nasıl önleyebilirim?
- Hiçbir ürünü kategorik olarak reddetmeyin.
- Mevcut diyetinize göre sizin için uygun olmasa da, kendinize bazen lezzetli bir şeyler verin.
- Vücudunuzu dinleyin: Çok sayıda sağlıklı yiyecek yemeyi kesinlikle sevmiyorsanız, kendinize işkence etmeyin. Analogları arayın, belki çevre dostu değil, ama lezzetli.
- Diyet kesintilerine takılmayın. Uzun süre ceza üretmeye ve durumla ilgili endişelenmenize gerek yok. Bunu kabul edin ve devam edin.
- Yemeklerinizin tadını tüketirken tadını çıkarmayı unutmayın.
- Sağlıklı bir yaşam tarzı ve beslenmeyle ilgisi olmayan bir şey yaptığınızdan emin olun. PP'niz bir hobi veya yaşamın anlamı olmamalıdır, fizyolojik ihtiyaçlardan sadece biridir ve zaman ilginç aktiviteler için harcanabilir ve harcanmalıdır: kurslar, müze ve tiyatro gezileri, hayvanların bakımı vb.
- Bilgileri filtrelemeyi ve doğrulamayı öğrenin: Bir ürünün yararları, zararın yanı sıra ticari amaçlarla da kabul edilebilir. Uzmanlara danışmak daha iyidir.