1.Spirulina hiçbir zümrüt yeşili kokteylin onsuz yapamayacağı mavi-yeşil bir algdir. Aynı zamanda doğal multivitamin olarak da adlandırılır ve kesinlikle öyledir. Sonuçta, günlük A vitamini ve demir ihtiyacının %80'ini içerir. Ama bu da en önemli şey değil. Spirulina tam bir proteindir, tüm (esansiyel dahil) amino asitleri içeren yaklaşık %60 protein içerir. Bu kalite, spirulina'yı vegan sporcuların diyetinin önemli bir parçası yapar. Spirulina'nın belirgin bir "bataklık" kokusu ve tadı vardır, bu nedenle onu maskelemek için smoothie'lere, kurutulmuş meyvelerden ve kuruyemişlerden yapılan enerji barlarına eklemek uygundur.
Bilim adamları arasında, spirulina'nın kötü şöhretli B12 vitamini içerip içermediği konusunda çok fazla tartışma var. Bugüne kadar bu sorunun kesin bir cevabı yoktur, ancak bu vitamin spirulina'da olmasa bile, bu ürünün genel süper yararlılığını reddetmez.
2. Goji Meyveleri – Ah, bu her yerde bulunan reklam! Geçen yaz tüm internetin “Goji berry ile kilo verin” gibi yazıtlarla dolu olduğunu hatırlıyor musunuz? Bu meyvelerden kilo vermenin etkisi hala bilimsel olarak kanıtlanmamıştır, ancak bu meyvenin birçok başka yararlı özelliği vardır. İlk olarak, C vitamini içeriği rekorunu elinde tutuyor - orada turunçgillerden 400 kat daha fazla. Ve bu küçük meyveler 21'den fazla mineral, A, E vitaminleri, B grubu ve demir içerir. Goji gerçek bir enerji içeceğidir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve verimliliği mükemmel şekilde artırır.
3. Chia tohumları - kalsiyum içeriğinde bir şampiyon - sütten 5 kat daha fazla içerirler. Beyin dostu omega-3 ve omega-6 asitleri, çinko, demir, protein ve antioksidanların inanılmaz içeriği için chia tohumlarını sevmeden edemezsiniz. Chia tohumları, sıvı ile etkileşime girdiğinde boyut olarak birkaç kat artabileceğinden, puding tariflerinde kullanmak, smoothie'lere ve tahıllara eklemek çok uygundur. Neredeyse tatsızdırlar ve hemen hemen her yemekle kolayca giderler.
4. Acai meyveleri - çoğu zaman toz halinde satılır, bu formda smoothie'lere eklemek en uygun olanıdır. Antioksidanlar ve sağlıklı yağlar bakımından yüksektir. Acai tozu, bağışıklık sistemini, cilt sağlığını destekleyen ve hatta yaşlanmayı önleyen gerçek bir multivitamin karışımıdır.
5. Klorella – klorofil ve magnezyum açısından zengin tek hücreli algler. Bildiğiniz gibi, klorofil bağışıklık sistemini iyi bir şekilde yükseltir ve hemoglobini arttırır. Mükemmel bir adsorbandır ve cildi, bağırsakları ve diğer organları toksinlerden temizlemeye yardımcı olur. Ek olarak, klorella tam bir protein kaynağıdır. Kan şekerini normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır. Smoothie'lere ek olarak idealdir.
6. Keten tohumu - çok miktarda omega-3, omega-6 ve alfa-linoleik asit içeren Rus süper gıdamız. Keten tohumları ayrıca hormonal sistemin işleyişini normalleştirebilen östrojen benzeri maddeler - lignanlar içerir. Keten tohumu yemek meme kanserinin önlenmesidir, kan kolesterol seviyelerini stabilize eder, eklem hareketliliğini ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirir. Keten tohumları, zarflama özellikleriyle bilinir ve tahıllara, smoothie'lere ve salatalara eklenebilir. Ve 1 yemek kaşığı karışımı. ben. keten tohumu ve 3 yemek kaşığı. su, unlu mamüllerdeki yumurtaların vejetaryen bir alternatifi olarak kabul edilir.
7. Kenevir tohumu - neredeyse keten tohumu analogu, ancak diğer fındık ve tohumlardan daha fazla omega-3 ve omega-6 içerirler. Kenevir tohumları 10'dan fazla amino asit, E vitamini, lif, kalsiyum, demir, magnezyum ve çinko içerir. Anemiyi önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudun genel tonunu korumak için vazgeçilmez bir araçtır.
8. Lucuma süper gıda bir meyvedir ve aynı zamanda kremsi bir tada sahip çok yönlü, sağlıklı ve doğal bir tatlandırıcıdır. Lucuma tozu smoothies, meyve salataları, muzlu dondurma ve diğer tatlılarda kullanılır. Lokum lif, vitamin, özellikle beta-karoten, demir ve niasin (B3 vitamini) bakımından yüksektir.
9. Besin mayası - veganların vazgeçemeyeceği bir gıda takviyesi. Hayvansal ürünlerden bahsetmezsek, bu neredeyse tek B12 vitamini kaynağıdır. Ayrıca beslenme mayası, vücudu kolayca detoks etmeye, normal kan şekeri seviyelerini korumaya, beta-glukan içeriği nedeniyle bağışıklığı artırmaya yardımcı olan ve BCAA'lar ve ayrıca prebiyotikler içerdiği için vegan sporcuların diyetinin vazgeçilmezi olan glutatyon içerir. bağırsak sağlığı için. Besleyici maya peynirli bir tada sahiptir, böylece onunla lezzetli bir vegan Sezar yapabilir veya pişmiş sebzelerin üzerine serpebilirsiniz.
10. Vitagras - genç buğday filizlerinden emsalsiz alkalize edici ve detoksifiye edici bir takviye. Vitagrass, dolaşım ve lenfatik sistemleri ve tüm organları içeriden temizleyen dünyanın en faydalı içeceklerinden birini yapmak için kullanılır. Hormonal sistemin eşsiz bir uyarıcısıdır, yeşilliklerin bir konsantresidir, toksinleri giderir, vücudun asit-baz dengesini normalleştirir ve “antia-age” diyetlerinde aktif olarak kullanılır. 90'dan fazla mineral, A, B, C vitaminleri ve doğal klorofil içerir.
11. Yeşil karabuğday – başka bir yerli süper yiyecek. Canlı yeşil karabuğday, çok miktarda protein ve demir içerir, bu da onu kansızlığa yatkın kişilerin diyetinde neredeyse vazgeçilmez hale getirir. Filizlenmiş yeşil karabuğday daha da faydalıdır, vitaminler, minerallerle doludur ve filizlerin hayat veren gücü ile doyurulur. Lezzetli bir karabuğday "lor" yapmak veya smoothie ve salatalara eklemek için kullanılabilir.
12. Sorun – Turpumuzu anımsatan keskin-baharatlı-acı bir tada sahip Aztek süper yemeği. Güçlü bir adaptojen, bağışıklık ve genitoüriner sistemlerin durumunu stabilize eden, libidoyu artıran, dayanıklılığı artıran ve vücudun savunmasını güçlendiren bir bağışıklık uyarıcısı. Maca genellikle hormonal dengesizlikler (PMS ve menopoz) için kullanılır. Maca tozu, lezzetten ödün vermeden meyve smoothielerine eklenebilir.
13. Kime - bektaşi üzümümüze benzer meyveler, C vitamini içeriği için rekor sahibi (turunçgillerden 30-60 kat daha fazla içerirler). Meyveler, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve neredeyse eksiksiz bir amino asit seti dahil olmak üzere birçok mikro besin içerir. Camu camu, sinir ve kardiyovasküler sistemleri destekler, karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olur ve hatta nörodejeneratif bozuklukları ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olur. Bu arada, camu camu'nun tadı acıdır, bu yüzden onları sadece tatlı meyvelerden yapılan bir smoothie'nin parçası olarak kullanabilirsiniz.
Süper yiyecekler her derde deva değildir ve onlarsız da yapabilirsiniz. Öte yandan günlük diyetinize ekleyerek vitamin ve minerallerle önemli ölçüde zenginleştirebilir, sağlığınızı iyileştirebilir, birçok hastalığı önleyebilir ve vücudunuzu toksinlerden arındırabilirsiniz.