İçindekiler Boyar lapası (kuru üzümlü darıdan)
| darı | 70.0 gram |
| kuru üzüm | 5.0 gram |
| süt ineği | 225.0 gram |
| şeker | 15.0 gram |
| tereyağı | 50.0 gram |
| tavuk yumurtası | 0.5 (adet) |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan hububat ve kuru üzüm bir tencereye konur, üzerine sıcak süt dökülür, şeker, tuz ilave edilir, karıştırılır ve fırına konulur, tencerenin kapağı kapatılır. Eritilmiş tereyağı veya margarin, çırpılmış yumurtalar hazır olmadan 10-15 dakika önce eklenir. Yulaf lapasını bir tencerede bırakın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 221.7 kCal | 1684 kCal | %13.2 | 6% | 760 g |
| Proteinler | 4.8 g | 76 g | %6.3 | %2.8 | 1583 g |
| yağlar | 14.4 g | 56 g | %25.7 | %11.6 | 389 g |
| karbonhidratlar | 19.5 g | 219 g | %8.9 | 4% | 1123 g |
| organik asitler | 0.06 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.1 g | 20 g | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| Su | 61.1 g | 2273 g | %2.7 | %1.2 | 3720 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %10 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | 3% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %2.5 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 29.6 mg | 500 mg | %5.9 | %2.7 | 1689 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %2.7 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %2.3 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 9.9 μg | 400 μg | %2.5 | %1.1 | 4040 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %4.5 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | %0.7 | %0.3 | 15000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %0.9 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | %2.7 | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 3.1 μg | 50 μg | %6.2 | %2.8 | 1613 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.0968 mg | 20 mg | %5.5 | %2.5 | 1823 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 146.5 mg | 2500 mg | %5.9 | %2.7 | 1706 g |
| Kalsiyum, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | %7.8 | %3.5 | 1277 g |
| Magnezyum, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | %2.7 | 1674 g |
| Sodyum, Na | 41.8 mg | 1300 mg | %3.2 | %1.4 | 3110 g |
| Kükürt, S | 41.7 mg | 1000 mg | %4.2 | %1.9 | 2398 g |
| Fosfor, P | 109.3 mg | 800 mg | %13.7 | %6.2 | 732 g |
| Klor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | %3.3 | %1.5 | 3007 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | 2% | 2250 g |
| İyot, ben | 7.2 μg | 150 μg | %4.8 | %2.2 | 2083 g |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | %26 | %11.7 | 385 g |
| Manganez, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | %8.8 | 4% | 1136 g |
| Bakır, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | %3.6 | 1245 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | %9.4 | %4.2 | 1061 g |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | %0.9 | 5000 g |
| Stronsiyum, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 3.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 19.9 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.2 | 20101 g |
| Krom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | %3.6 | %1.6 | 2778 g |
| Çinko, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | %5.2 | %2.3 | 1941 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.1 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 36.2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 221,7 kcal'dir.
Boyar Yulaf lapası (kuru üzümlü darıdan) A vitamini -% 22,2, fosfor -% 13,7, kobalt -% 26 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF MALZEMELERİNİN KALORİ VE KİMYASAL YAPISI Boyar lapası (kuru üzümlü darıdan) 100 g BAŞINA
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 221,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Boyar lapası (kuru üzümlü darıdan), yemek tarifi, kalori, besinler