Malzemeler Kabaklı viskoz darı lapası
| darı | 44.0 gram |
| kabak | 100.0 gram |
| süt ineği | 100.0 gram |
| şeker | 3.0 gram |
| margarin | 15.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Kabağı soyun, çekirdeklerini ve küspesini çıkarın, küçük küpler halinde kesin, kaynar süt veya sütlü suya koyun, tuz, şeker ekleyin ve kaynatın. Daha sonra hazırlanan tahıl dökülür ve yulaf lapası kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatılır. Servis yaparken kabaklı sıcak yulaf lapası yağ veya bir parça tereyağı ile dökülür.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 158 kCal | 1684 kCal | %9.4 | %5.9 | 1066 g |
| Proteinler | 4.2 g | 76 g | %5.5 | %3.5 | 1810 g |
| yağlar | 8 g | 56 g | %14.3 | %9.1 | 700 g |
| karbonhidratlar | 18.5 g | 219 g | %8.4 | %5.3 | 1184 g |
| organik asitler | 0.09 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.1 g | 20 g | %5.5 | %3.5 | 1818 g |
| Su | 88.7 g | 2273 g | %3.9 | %2.5 | 2563 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 700 μg | 900 μg | %77.8 | %49.2 | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %4.2 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.5 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 11.3 mg | 500 mg | %2.3 | %1.5 | 4425 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %3.8 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %6.3 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 15.3 μg | 400 μg | %3.8 | %2.4 | 2614 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %4.2 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 2.1 mg | 90 mg | %2.3 | %1.5 | 4286 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | %0.2 | %0.1 | 50000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | %15.3 | %9.7 | 652 g |
| H vitamini, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | %1.9 | 3333 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | %3.8 | 1671 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 207.7 mg | 2500 mg | %8.3 | %5.3 | 1204 g |
| Kalsiyum, Ca | 74 mg | 1000 mg | %7.4 | %4.7 | 1351 g |
| Magnezyum, Mg | 29.3 mg | 400 mg | %7.3 | %4.6 | 1365 g |
| Sodyum, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | %1.9 | 3291 g |
| Kükürt, S | 37.4 mg | 1000 mg | %3.7 | %2.3 | 2674 g |
| Fosfor, P | 98.9 mg | 800 mg | %12.4 | %7.8 | 809 g |
| Klor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | %2.8 | %1.8 | 3528 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | %2.8 | 2250 g |
| İyot, ben | 5.6 μg | 150 μg | %3.7 | %2.3 | 2679 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | %25 | %15.8 | 400 g |
| Manganez, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | %10.5 | %6.6 | 956 g |
| Bakır, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | %16.3 | %10.3 | 615 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | %8.7 | %5.5 | 1148 g |
| Nikel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | %1.6 | 1% | 6111 g |
| Stronsiyum, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 54.2 μg | 4000 μg | %1.4 | %0.9 | 7380 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %1.8 | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | %5.3 | %3.4 | 1883 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.4 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 158 kcal'dir.
Kabaklı viskoz darı lapası A vitamini -% 77,8, E vitamini -% 15,3, fosfor -% 12,4, kobalt -% 25, bakır -% 16,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA kabak ile darıdan yapılmış viskoz yulaf lapası
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 158 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kabaklı viskoz darı lapası, yemek tarifi, kalori, besinler