Malzemeler Peynir Sosu
| tereyağı | 50.0 gram |
| buğday unu, premium | 1.0 (yemek kaşığı) |
| süt ineği | 2.5 (tane camı) |
| sert peynir | 100.0 gram |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.3 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Unu yağda soteleyin, sütle seyreltin, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyin. Kaynama.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 141.5 kCal | 1684 kCal | %8.4 | %5.9 | 1190 g |
| Proteinler | 6 g | 76 g | %7.9 | %5.6 | 1267 g |
| yağlar | 10.8 g | 56 g | %19.3 | %13.6 | 519 g |
| karbonhidratlar | 5.5 g | 219 g | %2.5 | %1.8 | 3982 g |
| organik asitler | 30.4 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.8 g | 20 g | 4% | %2.8 | 2500 g |
| Su | 66.1 g | 2273 g | %2.9 | 2% | 3439 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %7.8 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %1.9 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %7.8 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 17.9 mg | 500 mg | %3.6 | %2.5 | 2793 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %4.2 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | %2.1 | 3333 g |
| B9 vitamini, folat | 6.7 μg | 400 μg | %1.7 | %1.2 | 5970 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | %16.7 | %11.8 | 600 g |
| C vitamini, askorbik | 1 mg | 90 mg | %1.1 | %0.8 | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | %0.5 | %0.4 | 20000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | %1.4 | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.3 μg | 50 μg | %4.6 | %3.3 | 2174 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.096 mg | 20 mg | %5.5 | %3.9 | 1825 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 120 mg | 2500 mg | %4.8 | %3.4 | 2083 g |
| Kalsiyum, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | %21.5 | %15.2 | 464 g |
| Silikon, Si | 0.09 mg | 30 mg | %0.3 | %0.2 | 33333 g |
| Magnezyum, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | %2.8 | 2484 g |
| Sodyum, Na | 152.9 mg | 1300 mg | %11.8 | %8.3 | 850 g |
| Kükürt, S | 23.1 mg | 1000 mg | %2.3 | %1.6 | 4329 g |
| Fosfor, P | 138.3 mg | 800 mg | %17.3 | %12.2 | 578 g |
| Klor, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | %23.6 | %16.7 | 423 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | %1.1 | %0.8 | 9000 g |
| İyot, ben | 6.3 μg | 150 μg | %4.2 | 3% | 2381 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | %4.9 | 1429 g |
| Manganez, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | %1.6 | %1.1 | 6135 g |
| Bakır, Cu | 22 μg | 1000 μg | %2.2 | %1.6 | 4545 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | %6.6 | %4.7 | 1522 g |
| Nikel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.5 μg | 55 μg | %2.7 | %1.9 | 3667 g |
| Stronsiyum, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 0.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 14.3 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.3 | 27972 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | 2% | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | %6.9 | %4.9 | 1459 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.5 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 141,5 kcal'dir.
Peynir sosu A vitamini -% 11,1, B2 vitamini -% 11,1, B12 vitamini -% 16,7, kalsiyum -% 21,5, fosfor -% 17,3, klor - 23,6 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir, XNUMX,% XNUMX
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr'DA PEYNİR SOSU
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 141,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Peynir sosu, yemek tarifi, kalori, besinler