Malzemeler Süzme peynirli krep
| yağlı süzme peynir %18 | 135.0 gram |
| buğday unu, premium | 20.0 gram |
| tavuk yumurtası | 5.0 gram |
| şeker | 15.0 gram |
| margarin | 5.0 gram |
| krem | 20.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Rendelenmiş süzme peynire 2/3 un, yumurta, şeker, tuz eklenir. Sıcak suda erittikten sonra porsiyon başına 0,02 gr vanilin ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın, 5-6 cm kalınlığında bir çubuk şekli verin, enine kesin, un serpin, 1,5 cm kalınlığında yuvarlak toplar yapın, her iki tarafı kızartın, sonra 5-7 dakika fırına koyun. Şekersiz cheesecake'ler kimyon tohumu (porsiyon başına 0,5 g) ile pişirilebilir. Kimyon tohumları ayıklanır, yıkanır, sıcak su ile dökülür ve 1-1,5 saat şişmeye bırakılır, ardından suyu süzülür. Kimyon, bileşenlerin geri kalanıyla birlikte rendelenmiş süzme peynire eklenir. Syrniki 3 parça halinde piyasaya sürülmüştür. ekşi krema veya reçel veya ekşi krema ve şeker, süt veya ekşi krema veya tatlı soslar ile servis başına. Kimyon tohumlu Syrniki, ekşi krema veya ekşi krema sosu ile serbest bırakılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 300.2 kCal | 1684 kCal | %17.8 | %5.9 | 561 g |
| Proteinler | 13 g | 76 g | %17.1 | %5.7 | 585 g |
| yağlar | 19.4 g | 56 g | %34.6 | %11.5 | 289 g |
| karbonhidratlar | 19.6 g | 219 g | %8.9 | 3% | 1117 g |
| organik asitler | 0.9 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.01 g | 20 g | %0.1 | 200000 g | |
| Su | 53.2 g | 2273 g | %2.3 | %0.8 | 4273 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %7.4 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %1.3 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %3.7 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 59.8 mg | 500 mg | %12 | 4% | 836 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %1.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.7 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 27.7 μg | 400 μg | %6.9 | %2.3 | 1444 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | %23.3 | %7.8 | 429 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.09 μg | 10 μg | %0.9 | %0.3 | 11111 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | %9.3 | %3.1 | 1071 g |
| H vitamini, biotin | 4.7 μg | 50 μg | %9.4 | %3.1 | 1064 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.558 mg | 20 mg | %12.8 | %4.3 | 782 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 109.3 mg | 2500 mg | %4.4 | %1.5 | 2287 g |
| Kalsiyum, Ca | 120.1 mg | 1000 mg | %12 | 4% | 833 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | %1.7 | %0.6 | 6000 g |
| Magnezyum, Mg | 19.3 mg | 400 mg | %4.8 | %1.6 | 2073 g |
| Sodyum, Na | 43.2 mg | 1300 mg | %3.3 | %1.1 | 3009 g |
| Kükürt, S | 13.9 mg | 1000 mg | %1.4 | %0.5 | 7194 g |
| Fosfor, P | 170 mg | 800 mg | %21.3 | %7.1 | 471 g |
| Klor, Cl | 120.7 mg | 2300 mg | %5.2 | %1.7 | 1906 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 120.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.3 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 10.4 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | %3.3 | %1.1 | 3000 g |
| İyot, ben | 1.6 μg | 150 μg | %1.1 | %0.4 | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | %12 | 4% | 833 g |
| Manganez, Mn | 0.0725 mg | 2 mg | %3.6 | %1.2 | 2759 g |
| Bakır, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | %6.8 | %2.3 | 1466 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | %10.9 | %3.6 | 921 g |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 21.7 μg | 55 μg | %39.5 | %13.2 | 253 g |
| Titan, sen | 1.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 28.3 μg | 4000 μg | %0.7 | %0.2 | 14134 g |
| Krom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %0.3 | 12500 g |
| Çinko, Zn | 0.4201 mg | 12 mg | %3.5 | %1.2 | 2856 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 7.8 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.3 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 62.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 300,2 kcal'dir.
Lor peynirli kek A vitamini -% 22,2, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 12, vitamin B12 -% 23,3, PP vitamini -% 12,8, kalsiyum - 12, 21,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin ,% 12, fosfor -% 39,5, kobalt -% XNUMX, selenyum -% XNUMX
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Süzme peynirli krep 100 g BAŞINA
- 236 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, 300,2 kcal kalori içeriği, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Süzme peynirli krep, yemek tarifi, kalori, besinler