Malzemeler Lor güveç
| yağlı süzme peynir %18 | 250.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| irmik | 5.0 (yemek kaşığı) |
| portakal kabuğu | 3.0 (yemek kaşığı) |
| vanilin | 2.0 gram |
| şeker | 5.0 (yemek kaşığı) |
| sofra tuzu | 4.0 gram |
| soda | 1.0 (çay kaşığı) |
| kuru üzüm | 30.0 gram |
| kayısı | 20.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Süzme peyniri bir yumurta ile iyice ezin, tuz, şeker, soda, portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm ve kuru kayısı, irmik ekleyin, iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi yağla zengin bir şekilde yağlanmış bir biçimde eşit bir tabakaya koyun. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve ekşi krema, bal veya reçel ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 239.6 kCal | 1684 kCal | %14.2 | %5.9 | 703 g |
| Proteinler | 8.4 g | 76 g | %11.1 | %4.6 | 905 g |
| yağlar | 6.8 g | 56 g | %12.1 | %5.1 | 824 g |
| karbonhidratlar | 38.6 g | 219 g | %17.6 | %7.3 | 567 g |
| organik asitler | 24 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.2 g | 20 g | 6% | %2.5 | 1667 g |
| Su | 31.7 g | 2273 g | %1.4 | %0.6 | 7170 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %9.3 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %1.7 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %4.6 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 43.6 mg | 500 mg | %8.7 | %3.6 | 1147 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %1.7 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | %1.7 | 2500 g |
| B9 vitamini, folat | 15.2 μg | 400 μg | %3.8 | %1.6 | 2632 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %4.2 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 3.5 mg | 90 mg | %3.9 | %1.6 | 2571 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.3 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | %2.5 | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 3.9 μg | 50 μg | %7.8 | %3.3 | 1282 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | %3.8 | 1115 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 177.3 mg | 2500 mg | %7.1 | 3% | 1410 g |
| Kalsiyum, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | %6.7 | %2.8 | 1495 g |
| Silikon, Si | 1.1 mg | 30 mg | %3.7 | %1.5 | 2727 g |
| Magnezyum, Mg | 19.7 mg | 400 mg | %4.9 | 2% | 2030 g |
| Sodyum, Na | 41.5 mg | 1300 mg | %3.2 | %1.3 | 3133 g |
| Kükürt, S | 38.1 mg | 1000 mg | %3.8 | %1.6 | 2625 g |
| Fosfor, P | 109.8 mg | 800 mg | %13.7 | %5.7 | 729 g |
| Klor, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | %18.7 | %7.8 | 535 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | %2.8 | 1500 g |
| İyot, ben | 2.5 μg | 150 μg | %1.7 | %0.7 | 6000 g |
| Kobalt, Co | 6.3 μg | 10 μg | %63 | %26.3 | 159 g |
| Manganez, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | %4.7 | 2% | 2132 g |
| Bakır, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | %6.5 | %2.7 | 1529 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | %8.3 | %3.5 | 1207 g |
| Nikel, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 8.3 μg | 55 μg | %15.1 | %6.3 | 663 g |
| Titan, sen | 1.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 20.3 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.2 | 19704 g |
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | %1.4 | %0.6 | 7143 g |
| Çinko, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | %3.1 | %1.3 | 3222 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 13.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 88.4 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 239,6 kcal'dir.
Süzme peynirli güveç A vitamini -% 22,2, B2 vitamini -% 11,1, fosfor -% 13,7, klor -% 18,7, kobalt -% 63, selenyum -% 15,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA lor güveç
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 239,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Lor güveç, yemek tarifi, kalori, besinler