Tavuk yumurtası nedir?
Aslında yumurta bir tavuk yumurtası yani hayvan hücresidir. Doğada yumurta neden var? Kuşların çocukları olması için. İnsan doğası gereği yumurta yiyici midir? Bu tam bir yanılgıdır. İnsan doğası gereği, akbaba (leş yiyici) ya da monitör kertenkelesi (yavru kuşların yiyicisi) gibi bir yumurta yiyici ya da kuşların embriyolarını besleyen başka herhangi bir soğukkanlı yırtıcı değildi. Bilim adamları ve doğa bilimcileri dahil Charles Darwin, eski insanların vejeteryan olduğu konusunda hemfikirsiniz (meyve, sebze ve fındık yediler). İnsanlık tarihi boyunca anatomimiz değişmedi. Dr. Spencer Thompson ayrıca şunları söylüyor: “Hiçbir fizyolog, bir kişinin vejetaryen bir diyetle yaşaması gerektiğini iddia edemez.” doktor sylvester graham şöyle yazıyor: "Karşılaştırmalı anatomi, insanın doğası gereği bir otobur olduğunu ve varlığını meyveler, tohumlar ve unlu bitkilerle desteklediğini doğrular." ABD'den doktor Michael Kleiper sağlıkla ilgili konuşmalarında şunları öneriyor: “Doğanın et yemek için yaratıldığını düşünüyorsanız, tarlaya koşmaya çalışın, bir ineğin sırtına atlayın ve onu ısırın. Ne dişlerimiz ne de tırnaklarımız onun derisini yırtamaz.” İnsan fizyolojisinin (vücudun yapısı, bağırsaklar, dişler vb.), insan vücudunun ideal olarak sadece bitkisel gıdalar için tasarlandığını öne sürmesine rağmen, birçok evde yetiştirilen “vejetaryen”, iddiaya göre diyetinizi zenginleştirmek için yumurta yiyor. protein ile. Bununla birlikte, diğer tüm et türleri gibi, yumurtalar da vejeteryan gıdalardan çok daha az enerji değeri içerir - ayrıca, yumurta kabuğunda embriyo şeklinde bir canlı bulunur, yani ölü katlanmış protein ve aynı ürünleri içerir. ve ette olduğu gibi çürüme için bakteriler. Gıda mafyası, proteinin faydaları hakkındaki efsaneyi geniş çapta yaydı. yumurtaama bu ölüm işini haklı çıkaran cahilce bir yalandır. Yumurtalar insan vücudu için sağlıklı bir besin değildir, çünkü bu “sıvı et” insanın uzun bağırsağında etten bile daha hızlı ayrışır. Bütün bunlara ek olarak yumurtalar, bağırsaklarda kötü kokulu amonyak gazlarının oluşmasına neden olur. Yumurta, ortaya çıkan bakteri ve toksinlere ek olarak, fazlalığı birçok hastalığa neden olan kolesterol içeriği açısından tüm rekorları kırar. AT yumurta iki katı kadar içerir kolesterolpeynirden ve domuz yağından üç kat daha fazla. Kolesterol (steroid) vücudumuzda bulunan ve hayvansal yağlara ihtiyaç duymadan vücudumuzun kendi üretebildiği yağ türlerinden biridir. Kolesterol, safra tuzlarının ve bazı seks hormonlarının oluşumu için gereklidir ve ayrıca bazı hücre zarlarının işleyişinde rol oynar. Sağlığını izleyen bir kişi kullanmayı bırakmalıdır. hayvansal ürünler (et, balık, yumurta) kandaki kolesterol artışını önlemek için. Süt yağının da kolesterol içermesine rağmen, süt içerdiği için insan vücudunda birikmez. lesitinbu çok kolesterolü yok etmek. Yumurtanın içerdiği elementler (öncelikle protein) tamamen vejetaryen ürünlerden kolayca ve zararsız bir şekilde elde edilebilir. Bu nedenle, son yıllarda artan sayıda insan hayvansal gıdalardan (kolesterol, doymuş yağlar, mukus, sıfır diyet lifi vb.) uzaklaşıyor ve taze gıdalara geçiyor. meyve и sebze.