Malzemeler Patates güveç
| patates | 8.0 (adet) |
| hayvansal yağ | 3.0 (yemek kaşığı) |
| soğan | 2.0 (adet) |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| süt ineği | 1.0 (tane camı) |
| maydanoz | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Patatesleri haşlayın, soyun ve biraz su ve yağda şeritler veya dilimler halinde kesin. İnce doğranmış soğanları yağda kızartın. Yeşilleri ince ince doğrayın ve patatesleri kızarmış soğanla karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir tavaya koyun, yumurta ve süt karışımını dökün ve fırında pişirin. Balık ve kümes hayvanları yemekleri ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 79.8 kCal | 1684 kCal | %4.7 | %5.9 | 2110 g |
| Proteinler | 2.9 g | 76 g | %3.8 | %4.8 | 2621 g |
| yağlar | 4.3 g | 56 g | %7.7 | %9.6 | 1302 g |
| karbonhidratlar | 7.9 g | 219 g | %3.6 | %4.5 | 2772 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.2 g | 20 g | 6% | %7.5 | 1667 g |
| Su | 78.5 g | 2273 g | %3.5 | %4.4 | 2896 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | %6.7 | %8.4 | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %5.9 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | 7% | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 25.7 mg | 500 mg | %5.1 | %6.4 | 1946 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %7.5 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %12.5 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 7.3 μg | 400 μg | %1.8 | %2.3 | 5479 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %4.1 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 4.3 mg | 90 mg | %4.8 | 6% | 2093 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %2.5 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | %2.5 | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.4 μg | 50 μg | %4.8 | 6% | 2083 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.0814 mg | 20 mg | %5.4 | %6.8 | 1849 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 331.1 mg | 2500 mg | %13.2 | %16.5 | 755 g |
| Kalsiyum, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | %3.7 | %4.6 | 2710 g |
| Magnezyum, Mg | 17.3 mg | 400 mg | %4.3 | %5.4 | 2312 g |
| Sodyum, Na | 23.7 mg | 1300 mg | %1.8 | %2.3 | 5485 g |
| Kükürt, S | 41.5 mg | 1000 mg | %4.2 | %5.3 | 2410 g |
| Fosfor, P | 67.1 mg | 800 mg | %8.4 | %10.5 | 1192 g |
| Klor, Cl | 62.7 mg | 2300 mg | %2.7 | %3.4 | 3668 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 455.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 73.2 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 71.1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %4.9 | 2571 g |
| İyot, ben | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 g |
| Kobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | %38 | %47.6 | 263 g |
| Lityum, Li | 36.7 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1058 mg | 2 mg | %5.3 | %6.6 | 1890 g |
| Bakır, Cu | 83.9 μg | 1000 μg | %8.4 | %10.5 | 1192 g |
| Molibden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | %7.4 | %9.3 | 1346 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 282.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | %0.7 | %0.9 | 13750 g |
| Stronsiyum, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 25.4 μg | 4000 μg | %0.6 | %0.8 | 15748 g |
| Krom, Cr | 5.6 μg | 50 μg | %11.2 | %14 | 893 g |
| Çinko, Zn | 0.416 mg | 12 mg | %3.5 | %4.4 | 2885 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 5.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.1 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 46.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 79,8 kcal'dir.
Patates graten potasyum -% 13,2, kobalt -% 38, krom -% 11,2 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA patates güveç
- 77 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 79,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Patates güveç, yemek tarifi, kalori, besinler