Malzemeler Karides Salatası
| Uzakdoğu karidesi (et) | 1000.0 gram |
| greyfurt | 2.0 (adet) |
| mayonez | 200.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Taze dondurulmuş karidesleri bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün (kaynatmayın). Daha sonra kabuklarını soyun ve ~ 1 cm'lik parçalara ayırın. Olgunlaşmış AVOCADO meyvesini soyun (kabuğu çok ince bir şekilde çıkarın, eğer meyve gerçekten olgunsa kabuğu çok iyi ayrılır) küpler halinde kesin. Birkaç büyük pembe greyfurt, filmlerden kalitatif olarak temizlenmelidir (temizlik kalitesi, salatanın acı olmayacağının garantisidir), daha sonra elle küçük parçalara ayırın. Elde edilen tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, pembe bir kokteyl sosuyla tatlandırın (“HEINZ” şişesi de kullanabilirsiniz). Nazikçe karıştır. Servis yapmadan önce soğutun. Salata, güzel bir balık masasında meze olarak uygundur. Salata bağımsız bir yemek olarak kullanılıyorsa, hafif kızarmış Fransız ekmeği tost, tereyağı ve biraz soğuk beyaz şarap servis etmek güzeldir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 250.9 kCal | 1684 kCal | %14.9 | %5.9 | 671 g |
| Proteinler | 7.7 g | 76 g | %10.1 | 4% | 987 g |
| yağlar | 23.3 g | 56 g | %41.6 | %16.6 | 240 g |
| karbonhidratlar | 2.7 g | 219 g | %1.2 | %0.5 | 8111 g |
| organik asitler | 0.6 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | 1% | 4000 g |
| Su | 33.6 g | 2273 g | %1.5 | %0.6 | 6765 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 10 μg | 900 μg | %1.1 | %0.4 | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %0.8 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %1.1 | 3600 g |
| B4 vitamini, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | %0.4 | 10417 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | %1.4 | %0.6 | 7143 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | %0.8 | 5000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.9 μg | 400 μg | 1% | %0.4 | 10256 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %2.7 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 12.8 mg | 90 mg | %14.2 | %5.7 | 703 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 11.3 mg | 15 mg | %75.3 | %30 | 133 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | %0.4 | %0.2 | 25000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.5782 mg | 20 mg | %7.9 | %3.1 | 1267 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 117.8 mg | 2500 mg | %4.7 | %1.9 | 2122 g |
| Kalsiyum, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | %4.9 | 2% | 2028 g |
| Magnezyum, Mg | 15.7 mg | 400 mg | %3.9 | %1.6 | 2548 g |
| Sodyum, Na | 242.8 mg | 1300 mg | %18.7 | %7.5 | 535 g |
| Kükürt, S | 43.9 mg | 1000 mg | %4.4 | %1.8 | 2278 g |
| Fosfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | %3.6 | 1110 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %2.4 | 1636 g |
| İyot, ben | 23 μg | 150 μg | %15.3 | %6.1 | 652 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | %25 | %10 | 400 g |
| Manganez, Mn | 0.023 mg | 2 mg | %1.2 | %0.5 | 8696 g |
| Bakır, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | %17.8 | %7.1 | 563 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | %1.2 | 3333 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Flor, F | 20.9 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.2 | 19139 g |
| Krom, Cr | 11.5 μg | 50 μg | %23 | %9.2 | 435 g |
| Çinko, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | %3.7 | %1.5 | 2733 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 250,9 kcal'dir.
Karidesli salata C vitamini -% 14,2, E vitamini -% 75,3, iyot -% 15,3, kobalt -% 25, bakır -% 17,8, krom -% 23 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- İyot tiroid bezinin işleyişine katılarak hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlar. İnsan vücudunun tüm dokularının hücrelerinin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, transmembran sodyumun düzenlenmesi ve hormon taşınması için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ile birlikte endemik guatr ve çocuklarda metabolizma, arteriyel hipotansiyon, büyüme geriliği ve zihinsel gelişimde yavaşlamaya neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr BAŞINA Karidesli Salata
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 250,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Karides salatası, yemek tarifi, kalori, besinler