Malzemeler Ekşi krema soslu domates
| krem | 1000.0 gram |
| tereyağı | 50.0 gram |
| buğday unu, premium | 50.0 gram |
| salça | 100.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Sütun I'e göre sosu hazırlamak için tereyağında sotelenen una domates püresi eklenir ve 7-10 dakika sotelemeye devam edilir. 70 ° C'ye soğutulmuş bitmiş sote, sıcak ekşi krema ile seyreltilir; sütun II ve III'e göre, domates püresi ekşi krema sos ile birlikte orijinal hacminin yarısına kadar kaynatılır. Sos kaynatılır, süzülür ve kaynatılır. Acı domatesli ekşi krema sos, öğütülmüş kırmızı biber (2 g'a 1000 g) eklenerek hazırlanır. Sosu pişmiş sebze yemeklerini pişirmek için kullanın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 305.8 kCal | 1684 kCal | %18.2 | 6% | 551 g |
| Proteinler | 3 g | 76 g | %3.9 | %1.3 | 2533 g |
| yağlar | 29.5 g | 56 g | %52.7 | %17.2 | 190 g |
| karbonhidratlar | 7.6 g | 219 g | %3.5 | %1.1 | 2882 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.1 g | 20 g | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| Su | 6.8 g | 2273 g | %0.3 | %0.1 | 33426 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %10.9 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %0.9 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %1.8 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 105.8 mg | 500 mg | %21.2 | %6.9 | 473 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | %0.4 | %0.1 | 25000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | %3.5 | %1.1 | 2857 g |
| B9 vitamini, folat | 8.3 μg | 400 μg | %2.1 | %0.7 | 4819 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %3.3 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 4.5 mg | 90 mg | 5% | %1.6 | 2000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.3 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | %1.5 | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 3.1 μg | 50 μg | %6.2 | 2% | 1613 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.798 mg | 20 mg | 4% | %1.3 | 2506 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 162.1 mg | 2500 mg | %6.5 | %2.1 | 1542 g |
| Kalsiyum, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | %7.2 | %2.4 | 1393 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | %0.7 | %0.2 | 15000 g |
| Magnezyum, Mg | 10.6 mg | 400 mg | %2.7 | %0.9 | 3774 g |
| Sodyum, Na | 28.8 mg | 1300 mg | %2.2 | %0.7 | 4514 g |
| Kükürt, S | 3.1 mg | 1000 mg | %0.3 | %0.1 | 32258 g |
| Fosfor, P | 59.8 mg | 800 mg | %7.5 | %2.5 | 1338 g |
| Klor, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | %2.2 | %0.7 | 4536 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 4 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | %2.8 | %0.9 | 3600 g |
| İyot, ben | 5.8 μg | 150 μg | %3.9 | %1.3 | 2586 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | %1.4 | %0.5 | 7246 g |
| Bakır, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | %2.1 | %0.7 | 4808 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | %6.6 | %2.2 | 1522 g |
| Nikel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | %0.9 | %0.3 | 11000 g |
| Titan, sen | 0.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.4 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.1 | 32258 g |
| Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | %0.2 | %0.1 | 50000 g |
| Çinko, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | %1.9 | %0.6 | 5190 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.7 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 305,8 kcal'dir.
Domatesli ekşi krema sosu A vitamini -% 33,3, kolin -% 21,2 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA domatesli ekşi krema sos
- 162 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 305,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Domatesli ekşi krema sos, yemek tarifi, kalori, besinler