Kök çörek (Caloboletus radikanları)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Caloboletus (Calobolet)
- Tip: Caloboletus radicans (Köklü çörek)
- boletus tıknaz
- Bolet köklü
- çörek beyazımsı
- Boletus köklendirme
Fotoğrafın Yazarı: I. Assyova
baş 6-20 cm çapında, bazen 30 cm'ye ulaşır, genç mantarlarda yarım küre şeklindedir, daha sonra dışbükey veya yastık şeklindedir, kenarları başlangıçta bükülür, olgun örneklerde düzleştirilmiş, dalgalı. Cilt kuru, pürüzsüz, gri ile beyazımsı, açık kahverengi, bazen yeşilimsi bir renk tonu ile basıldığında maviye döner.
Kızlık zarı sapta batık, tüpler limon sarısı, sonra zeytin sarısı, kesimde maviye dönün. Gözenekler küçük, yuvarlak, limon sarısı, basıldığında maviye döner.
spor tozu zeytin kahvesi, sporlar 12-16*4.5-6 µm boyutundadır.
Bacak 5-8 cm yüksekliğinde, bazen 12 cm'ye kadar, 3-5 cm çapında, yumrulu-şişmiş, olgunlukta silindirik, yumru tabanlı. Renk, üst kısımda limon sarısıdır, genellikle tabanda kahverengi-zeytin veya mavimsi yeşil lekeler bulunur. Üst kısım düzensiz ağ ile kaplanmıştır. Kesimde maviye döner, tabanda koyu sarı veya kırmızımsı bir renk alır
Küspe tübüllerin altında mavi bir renk tonu ile yoğun, beyazımsı, kesimde maviye döner. Kokusu hoş, tadı acıdır.
Köklendirme çörek, her yerde yaygın olmasa da Avrupa, Kuzey Amerika, Kuzey Afrika'da yaygındır. Isı seven türler, yaprak döken ormanları tercih eder, ancak karışık ormanlarda ortaya çıkmasına rağmen, genellikle meşe ve huş ağacı ile mikoriza oluşturur. Nadiren yazdan sonbahara kadar görülür.
Köklenme Çöreği, benzer bir kapak rengine sahip olan ancak sarı tübüller ve acı bir tada sahip olan şeytani mantar (Boletus satanas) ile karıştırılabilir; alt yarısında kırmızımsı bir bacağı olan ve hoş olmayan bir koku ile ayırt edilen güzel bir çörek (Boletus calopus) ile.
Köklü çörek Acı tadı nedeniyle yenmez, ancak zehirli olarak kabul edilmez. Pelle Jansen'in güzel rehberinde, “Mantar Hakkında Her Şey” yanlışlıkla yenilebilir olarak listelenmiştir, ancak pişirme sırasında acılık kaybolmaz.